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Salmonella dans le secteur de la volaille en Espagne

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EUROSURVEILLANCE 16/06/05 Surveillance of foodborne disease outbreaks associated with consumption of eggs and egg products: Spain, 2002 - 2003. P Soler1, G Hernández Pezzi2, A Echeíta3, A Torres4, Pilar Ordóñez Banegas5, A Aladueña3 Citation style for this article: Soler P, Hernández Pezzi G, Echeíta A, Torres A, Ordóñez Banegas P, Aladueña A.

EUROSURVEILLANCE 16/06/05 Surveillance of foodborne disease outbreaks associated with consumption of eggs and egg products: Spain, 2002 - 2003

Surveillance of foodborne disease outbreaks associated with consumption of eggs and egg products: Spain, 2002 - 2003. Euro Surveill. 2005;10(24):pii=2726. Available online: Date of submission: Surveillance of foodborne disease outbreaks associated with consumption of eggs and egg products: Spain, 2002 - 2003 Pilar Soler Crespo1 (psoler@isciii.es), Gloria Hernández1, Aurora Echeíta2, Albertina Torres1, Pilar Ordóñez1, Ana Aladueña2 1Centro Nacional de Epidemiología, Instituto de Salud Carlos III, Madrid, Spain 2Centro Nacional de Microbiología, Instituto de Salud Carlos III, Madrid, Spain Foodborne disease outbreaks are a public health problem for certain population groups in Spain, because of their magnitude and severity [1]. Table. Figure 1. Figure 2. Figure 3. Figure 4.

References: Agencia Española de Seguridad Alimentaria - Publications en ligne: Seguridad Alimentaria en Huevos y Ovoproductos. Sanidad y Agricultura ponen en marcha un programa de control de salmonella en huevos y ovoproductos - tecno. Sanidad y Agricultura ponen en marcha un programa de control de salmonella en huevos y ovoproductos Los Ministerios de Sanidad y Consumo y de Agricultura, Pesca y Alimentación han presentado recientemente el Programa de Control de Salmonella en Huevos y Ovoproductos.

Sanidad y Agricultura ponen en marcha un programa de control de salmonella en huevos y ovoproductos - tecno

El objetivo de esta iniciativa es garantizar que todos los alimentos que llegan al consumidor sean seguros y de calidad. En este sentido, de Sanidad ha destacado que la puesta en marcha de este Programa contribuirá a "disminuir la incidencia y la prevalencia de infecciones por salmonella relacionadas con el consumo de huevos y de ovoproductos, mediante actuaciones de control en el conjunto de la cadena alimentaria". Ambas Ministras han destacado la importancia de los trabajos desarrollados por este Grupo y han querido agradecer el esfuerzo realizado por todos los participantes. AESAN - Scientific Committee > Biological risks - SEPT 2012 - Derniers rapports en anglais: Report of the Scientific Committee of the AESAN in connection with a request made by the Executive Director of the Agency concerning the establishment of a microbi.

FOOD PRODUCTION 20/02/04 Experts warn on Spanish eggs - A UK industry body is warning that eggs imported from Spain could be increasing the risk of spreading Salmonella food poisoning for food processors and caterers.... DG SANCO - Rapport concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en Espagne du 18 au 29 octobre 1999 dans le domaine de la production de viandes de volaille. Résumé en français - Rapport complet en anglais. Extrait de rapport concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en Espagne du 18 au 29 octobre 1999 dans le domaine de la production de viandes de volaille.

Inspection reports Food and Veterinary Office Veterinary inspections Spain Extrait de rapport concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en Espagne du 18 au 29 octobre 1999 dans le domaine de la production de viandes de volaille Conclusions relatives aux différents points entrant dans le champ de la présente mission en matière de production de viandes fraîches de volaille.

Extrait de rapport concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en Espagne du 18 au 29 octobre 1999 dans le domaine de la production de viandes de volaille

Des améliorations sensibles ont été constatées dans plusieurs domaines depuis la dernière mission de 1994-1995 et plusieurs projets ont été annoncés ou sont en voie d'achèvement dans les régions autonomes visitées. Il existe des différences sensibles de mise en ouvre des exigences légales entre les régions autonomes visitées. Procédure d'agrément pour les établissements de viandes de volaille - Les exigences relatives à l'agrément des établissements ne sont pas respectées car certains établissements ont reçu l'agrément sans remplir les conditions requises. Inspection ante-mortem et post-mortem. Preventive Veterinary Medicine 98 (2011) 39–45 Sources of Salmonella contamination during broiler production in Eastern Spain. International Journal of Food Microbiology Volume 153, Issue 3, 15 February 2012, Prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella serotypes isolated from poultry in Spain: Comparison between 1993 and 2006.

Spain 2006-8143 Salmonella in the table egg sector Oct 2006 Report details. Spain 2010-8482 Salmonella in specific poultry populations (Breeders, Laying Hens, Broilers, Turkeys) Jul 2010 Report details. DIARIODELON 12/02/15 Calier fabrica en León la primera vacuna aviar contra la salmonella. Calier, la empresa del Grupo Indukern dedicada a la salud y el bienestar animal, lanza la primera vacuna aviar contra la Salmonella enteritidis desarrollada y fabricada íntegramente en España, concretamente en su planta de León.

DIARIODELON 12/02/15 Calier fabrica en León la primera vacuna aviar contra la salmonella

Se trata de la vacuna Primun Salmonella E que se comercializará inicialmente en España y Portugal. Calier, que fue pionera en la introducción de las vacunas de salmonella en España distribuyéndolas desde el año 2005, desarrolla, fabrica y comercializa ahora una vacuna propia. Con ella, la compañía confirma su apuesta por el desarrollo de productos biológicos a medio y largo plazo. Según Francisco Díaz-Varela, director general de Calier, «la creación de esta vacuna nos sitúa como uno de los laboratorios de referencia en el mercado de vacunas de Salmonella enteritidis en Europa». Y añade: «vamos a seguir ampliando nuestro portafolio de vacunas para avicultura en los próximos años.