Goodbye mozzarella, bonjour Lygomme™ACH Optimum ! Dites goodbye à la mozzarella et bonjour au « fromage » sans lait !
A qui est-ce déjà arrivé d’acheter une pizza surgelée en grande surface, au visuel plaisant grâce à tous ce fromage et… une fois cuite, malheur…votre pizza se retrouve sans AUCUN goût !? Et bien, c’est que nous ne sommes pas là en présence de fromage, mais de ce qui est surnommé « fromage analogue ». Il est surtout utilisé par l’industrie alimentaire dans les plats cuisinés, comme les pizzas, et a pour but de remplacer la mozzarella, l'emmental, le cheddar et autres fromages à pâte dure...
Il existe deux versions de ce « fromage analogue » inventées par un fabricant américain : Essuie-main: un distributeur de bactéries ? Du plomb dans le pain, de l'aluminium dans les pâtes, pas de panique. L'Agence française de sécurité sanitaire de l'alimentation s'est livrée pendant quatre ans à un gigantesque travail d'analyse des aliments pour mesurer le risque à long terme des expositions aux substances chimiques qu'ils contiennent ainsi que leur intérêt nutritionnel.
Pas moins de 20.000 produits, préparés tels qu'ils sont consommés, ont été passés au crible et le risque toxicologique de 361 substances a été évalué. C'est "une des études les plus riches et complètes jamais réalisées au niveau mondial", dit l'Anses. L’aspartame pointé du doigt. Santé 9 août 2011.
Les ondes cellulaires néfastes pour les spermatozoïdes ? L'interdiction du Bisphénol A due à ses effets sur le cerveau. Après l'annonce de la Commission européenne, le 25 novembre 2010 de suspendre la vente et la fabrication de biberons contenant du Bisphénol A (BPA) dans l'Union européenne, la directive de la Commission du 29 janvier 2011 acte « la restriction de l'utilisation du BPA dans les biberons en plastique pour le nourrissons ».
Les Etats membres devaient avoir adopté, au plus tard le 15 février 2011, les dispositions législatives, règlementaires et administratives ad hoc. La fabrication de ces produits contenant du BPA est interdite à partir du 1er mars, leur mise sur le marché et leur importation, à compter du 1er juin 2011. Dix produits chimiques dangereux supplémentaires interdits d'exportation. Après celui publié le 26 février, un deuxième règlement de la Commission vient modifier les listes de produits chimiques dangereux soumis à des restrictions à l'importation ou l'exportation.
Le changement le plus notable concerne l'interdiction d'exportation de dix produits supplémentaires. Les dix substances concernées par l'interdiction d'exportation sont les suivantes : chlordécone, pentachlorobenzène, hexabromobiphényle, hexachlorocyclohexanes, y compris le lindane, tétrabromodiphényléther, pentabromodiphényléther, hexabromodiphényléther, heptabromodiphényléther, mercure métallique et certains composés et mélanges de mercure.
L'eau du robinet contiendrait des traces de médicaments. Les PCB diminueraient la fertilité. Un taux sanguin élevé de PCB limiterait l’implantation de l’ embryon chez des femmes réalisant des tentatives de FIV . Cette diminution de la fertilité par les PCB pourrait aussi se retrouver chez des femmes qui tentent d’avoir un enfant naturellement. Les effets néfastes du bisphénol A et des phtalates sur la santé humaine - par jadheo. Le 9 janvier 2011, 02:27 dans Écologie par jadheo S'abonner.
Le carton recyclé des paquets de céréales dangereux pour la santé ? Une étude suisse a révélé que le carton recyclé utilisé pour fabriquer les paquets de céréales pouvait représenter un risque pour la santé des consommateurs.
Les fabricants de céréales auraient déjà commencé à modifier l'emballage de leurs produits. En effet, des chercheurs suisses du Food safety laboratory de Zurich ont découvert que le carton recyclé utilisé pour fabriquer les paquets contenait des huiles minérales, capables de traverser l'emballage et de se diffuser dans la nourriture. Mais les céréales du petit-déjeuner ne seraient pas les seuls produits concernés. Selon l'étude publiée en ligne dans la revue Packaging and Technology Science, pâtes et riz pourraient présenter le même risque. Avez-vous déjà partagé cet article? Partager sur Facebook Partager sur Twitter. Tchernobyl, du nucléaire dans l'assiette. Déjà Ministre de l'Ecologie entre avril 1992 et mars 1993, Ségolène Royal reprend les rênes de ce ministère, désormais élargi au développement durable et à la Transition énergétique.
De son précédent passage au ministère de l'Ecologie, on retiendra 3 mesures : la loi sur le traitement et le recyclage des déchets de 1992, la loi de lutte contre le bruit, ainsi que la loi sur la « reconquête des paysages », obligeant à la prise en compte des paysages dans les permis de construire. Aujourd'hui, de nouveaux dossiers, plutôt épineux, attendent la nouvelle ministre : Gaz de schiste, nucléaire ou Notre-Dame-des-Landes, quelles sont les positions de la nouvelle ministre sur ces sujets ? 1er sujet sensible, le nucléaire. Pendant la primaire socialiste en 2011, Ségolène Royal souhaitait ramener le nucléaire « à une énergie d'appoint». Il est mortel ce jean : un appel pour mettre fin au sablage. Le sablage des jeans : une technique rentable… mais mortelle Les jeans vintage dominent le podium de la mode depuis près de 20 ans.
Pourtant, on sait désormais que certaines techniques utilisées pour donner au denim un aspect usé sont dangereuses pour les travailleurs. Où sont les phtalates? Le soda light augmenterait le risque d'accident vasculaire. Les personnes buvant du soda light quotidiennement accroîtraient leur risque d'accident vasculaire de 61% comparativement à celles ne consommant aucun soda.
C'est ce que rapporte une étude menée auprès de 2564 personnes à New York dans le cadre d'un projet baptisé Northern Manhattan Study (Nomas). Manger peut-il nuire à la santé ? Une enquête implacable sur notre alimentation. "Manger peut-il nuire à la santé ? " est une investigation longue et rigoureuse menée durant seize mois au cœur de la fabrique alimentaire. Son objectif ? Décrypter le contenu de notre assiette grâce à une double enquête scientifique et de terrain. Son but ? Nous permettre de faire face à la multitude d’informations anxiogènes et contradictoires auxquelles nous sommes constamment soumis à propos de ce que nous mangeons.
Le film s’intéresse aux filières de cinq aliments ou groupes d’aliments parmi les plus consommés en France : porc, saumon, pomme, tomate, pain et croissant.