Classement temporaire par blog. Ma version de l'action de grâce. La bonne sorcière-fée dirige sa magie sur les citrouilles pour les faire pousser.
C'est une tarte citrouille-érable toute simple; sur la pâte (250g de farine, 1 cuillère d'huile, assez d'eau pour en faire une pâte facilement abaissable) j'ai versé un mélange de citrouille en purée sirop d'érable cannelle, gingembre, muscade. Aumonières végétaliennes aux aubergines et feta végétale. Hé oui, comme j'ai reçu un petit colis d'une amie végétalienne qui vit au Canada, j'ai eu droit à des petits cadeaux gourmands introuvables ici.
Pour utiliser sa feta végétale, je me suis dit qu'il fallait les intégrer dans un plat entièrement végétalien, sinon, à quoi bon ! Et puis, comme je soupçonnais la feta de ne pas fondre, je n'ai pas voulu la mettre sur un gratin. Les Casseroles de Nawal: Dolma Végétarienne de Pommes de terre aux Champignons Shiitaké. Les Casseroles de Nawal: Mon Curry Indien Veggie Pommes de terre Petits pois et Tofu ferme. Depuis toujours je suis une "Totale" Omnivore avec une inclinaison plus Carnivore que Végétarienne.
Petite mon Frère et moi mangions à la cantine le midi, de ce fait le repas du soir était notre seul "vrai" repas à quatre, et du coup Maman faisait en sorte que cela soit un bon plat complet, souvent à la viande. C'était le plus souvent des Succulentes Spécialités Algéroises en sauce qui plus est. Longtemps donc un repas complet signifiait pour moi un repas carné. J'aime ça et que l'on ne vienne pas me jeter le nième pierre, de mon côté chacun fait ce qu'il veut et surtout dans son assiette qu'on se le dise ! Pour preuve moi la grande Carnivore qui peut manger seule une côte de Boeuf grillée, une Entrecôte énorme quasi au petit déjeuner, je peux et sais aussi me régaler sans la moindre protéine Animale, encore heureux j'ai envie de dire. Les Casseroles de Nawal: Gratins Créolisants aux Bananes Plantains frites Béchamel pimentée au Colombo. Un petit accompagnement-gratin sans prétention, que je bidouille souvent pour servir essentiellement avec du Poisson grillé, au Barbecue ou même frit comme les darnes de ce jour accompagnées d’une généreuse salade verte croquante à souhait.
J’aime la note un peu sucrée des bananes Plantains et je Créolise le tout à ma façon avec l’ajout de poudre de Colombo et de piment Antillais dans ma béchamel. Risotto aux blettes. Tamales végétariens - le chinois et la salamandre. Samedi 12 septembre 2009 6 12 /09 /Sep /2009 08:30 Il a fait plus de 30°C une bonne partie de la semaine, les maïs sont murs ( et tout rabougris, interdiction d'irriguer depuis deux mois) c'est le moment idéal pour faire des tamales d'abord vous allez récupérer les enveloppes des épis de maïs , si ça ne pousse pas autour de chez vous, il vous reste le rouleau de papier cuisson. ensuite vous préparez , pour 6 tamales faites tremper les enveloppes de maïs dans l'eau tiède la sauce " fromagée " à la levure maltée la farce légumière la masa et vous assemblez sauce fromagée mettre, au bain marie 5 cl de levure maltée 5 cl de farine complète de blé une c à café d'ail en poudre une c à soupe de moutarde douce 20cl d'eau ( mélangée avec 3càc de vin blanc ou de bière si vous avez ) tourner jusqu'à ce que cela épaississe et laisser refroidir faire tout revenir, à feu doux, dans une sauteuse ,jusqu'à ce que l'eau soit bien évaporée et les légumes tendres.
En cours de réorganisation. Recette des Bread rolls (pain aux légumes) en vidéo. Recette indienne en vidéo Aloo Palak. Cuisine végétarienne et recettes indiennes Venez découvrir dans mon blog cuisine des recettes indiennes végétariennes en vidéos.
Des recettes modernes pour une cuisine ancestrale, des recettes indiennes mises à la portée de tous et des recettes végétariennes pleines de saveurs. Apprenez à mélanger les épices indiennes, à utiliser les produits végétariens les produits indiens et découvrez ma cuisine végétarienne très personnelle et des idées de recettes originales. Découvrez mes livres de recettes et d'histoires indiennes, ma e-Boutique indienne ou participez comme moi au relais végétarien. Blog cuisine indienne en vidéo Accueil Index Catégories Pratique Newsletter Contact Lundi 11 août 2008 1 11 /08 /Août /2008 07:00 Recette indienne en vidéo Aloo Palak Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Recette indienne végétarienne Jeera Aloo. Livre - LES SAVEURS DE L'INDE SACREE. Recette végétarienne Patties aux légumes. Foodway to Green Heaven » Cuillère d’or 2011: mes recettes végétales… Lecteur de passage ou assidu, bonsoir !
Ce soir, distrayons-nous ! Je vous ai concocté 5 green résolutions, faute de les prendre toutes moi-même… Oui, les bonnes résolutions de janvier sonnent comme la Saint-Valentin ou la journée de la femme. Oui, qu’il faille attendre un jour ou une période pour aimer, témoigner ou se questionner, c’est le monde à l’envers. Oui, tout ça est bien contraire à la nature humaine qui se capte mieux dans le continuum que dans la catégorisation ou l’arrêt sur image. Mais le thème m’inspire diablement.