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Recettes

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Rigatonis farcis aux légumes et chorizo. 40 recettes express : Recettes prêtes en moins de 30 minutes. » Brioche aux pépites de chocolat » Jujube en cuisine. Brioche aux pépites de chocolat J’ai gardé le terme « pépites » de chocolat, même si de toute évidence, en regardant les photos, vous voyez bien que les pépites se sont un peu… Comment dire ? Étalées ! C’est ma faute… J’ai commencé par faire lever des boules de pâtes, pour finalement décider de les faire cuire dans mes petites moules, je les ai donc pétri de nouveau rapidement, sans penser que les pépites de chocolat s’étaient ramollies avec la pousse… Non mais j’vous jure !

Je ne pense à rien. J’ai repris la recette de la brioche au camembert rôti, elle était tellement succulente que c’est devenu ma pâte à brioche officielle ! La brioche ça n’a rien de bien compliqué, surtout si vous avez un robot pâtissier. Ingrédients (pour 1 grosse brioche ou une dizaine de petites) La veille : J’ai utilisé mon robot pâtissier pour faire ma pâte à brioche, mes explications seront donc orientées dans ce sens. Pesez puis versez la farine dans la cuve de votre robot (ou votre saladier…). Pain perdu aux légumes et à la crème Saint Agur® Délice coco banane choco caramel. Croque-monsieur italien. Macarons Curd d’Ananas, coeur Tartare de Fraises. La semaine dernière le premier jour du printemps été aussi synonyme de journée du macaron (et de plein d’autres choses d’ailleurs), du coup à voir des recettes de ces petites friandises par-ci par-là au final, ça m’a bien donné envie.

Alors même si j’avais très envie de tester la recette de Sandrine (Fraise & Basilic), je n’avais pas les fruits adéquats (non, mais faut vraiment que je teste sa recette parque que j’en ai rêvé …), j’ai fait avec ce que j’avais. Quelques fraises et un ananas qui trainent pour une belle association. J’aime bien avoir 2 textures dans un macaron, en général un peu de fruits, je trouve que cela casse le côté trop sucré du macaron, alors glisser un petit tartare de fraises au milieu d’un curd à l’ananas m’a paru plus que logique. Eh ! Maintenant que le printemps est là je peux vous assurer que par ici, il va y a avoir des fraises à revendre ! Pour les coques de macarons (recette de base de Pierre Hermé): Pour la garniture : Coupez votre ananas en morceaux. Oeufs à la neige au caramel : 40 recettes malignes pour cuisiner les restes.

Terrine de chèvre aux poivrons et à la tapenade : Recette de Terrine de chèvre aux poivrons et à la tapenade. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 650 g de fromage de chèvre frais - 37 cl de crème épaisse - 130 g de tapenade - 2 poivrons rouges - huile d'olive Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et mettre les poivrons au four durant 30 minutes. Les sortir et les enfermer dans un sac plastique jusqu'à ce qu'ils soient refroidis. Les peler et ôter les graines.

Malaxer la crème et le chèvre. Tapisser un moule de film alimentaire. Confectionner la terrine en alternant les couches de poivron, tapenade et crème de chèvre. Recouvrir de film alimentaire, tasser bien l'ensemble et mettre un poids dessus. Réserver au frais au moins 24 heures avant de servir découpé en tranches. Reese’s ® maison : bouchées au chocolat et beurre de cacahuète. Bon autant vous prévenir, la recette d’aujourd’hui est une vraie tuerie de chez tuerie !

A l’approche de Pâques, j’avais envie de fabriquer des chocolats maison, avec le beurre de cacahuète crunchy que j’avais préparé la semaine dernière. Ces Reese´s maison sont vraiment dans mon top 5 de mes recettes préférées jusqu’à présent. Je donnerais tout pour en manger ! Si vous êtes déjà allé aux États-Unis vous connaissez sûrement les Reeses, ces chocolats tellement addictifs fourrés au beurre de cacahuète que l’on trouve dans tous les magasins au rayon barres chocolatées. Si vous ne connaissez pas, vous êtes vraiment passés à côté de quelque chose, cette petite bombe calorique est devenue mon addiction quand je suis partie là-bas et j’ai terminé mon dernier paquet il y a bien longtemps.

Aussi connus que les M&Ms mais quasiment introuvables en France, ils sont par contre ultra-simples à réaliser ! Ingrédients pour une vingtaine de bouchées Matériel : Moules à chocolats ou à truffes Préparation. Recette du Fraisier avec Hervé Cuisine. Minis-Babybel panés. Bagel fraîcheur. 1 Nettoyer les radis, retirer les fanes (les réserver pour une utilisation ultérieure). Laver les radis, les essuyer et les couper en rondelles. Nettoyer la mâche. Peler et émincer très finement les échalotes. Peler le concombre, le couper en rondelles. Réaliser les bagels avant de les déguster. Pour finir C 'est frais, très facile, rapide et délicieux ! Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Tarte fondante aux fruits de la passion : Recette de Tarte fondante aux fruits de la passion. Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour le fond de tarte :- 100 g de margarine ou beurre- 150 g de farine- 2 cuillères à soupe de sucre- 1 jaune d'oeuf Pour la crème (à faire la veille pour une meilleure tenue à la cuisson) :- 9 cl de jus de fruits de la passion (frais c'est mieux, mais moi j'ai pris du jus en brique et c'était quand même super bon!) - 3 oeufs- 100 g de sucre- 100 g de crème fraîche épaisse Préparation de la recette : Pour la crème, battre les oeufs et le sucre au fouet électrique de préférence pour obtenir une mousse crémeuse.

Ajouter la crème fraîche et le jus, couvrir et mettre au frais. Le lendemain, préchauffer le four à 210°C (Th 7). Faire le fond de tarte en pétrissant le beurre et la farine avec les doigts, puis ajouter le sucre et le jaune et foncer un plat à tarte de 24 cm. Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 min, puis baisser le four à 150°C (Th 5).

Laisser refroidir le fond, puis y verser la crème et enfourner 40 min. Mettre au frais pendant 4 h, et déguster! Fraisier à la fleur d'oranger en bocal { recette de fraisier à emporter. Fraisier à la fleur d'oranger en bocal { recette de fraisier à emporter } Je ne sais pas si vous en avez acheté récemment, mais les fraises françaises qui sont vendues en ce moment sont vraiment délicieuses ! J'en cuisine très souvent du coup et pour changer un peu du fraisier traditionnel, je vous propose aujourd'hui un fraisier version pique-nique, à la fleur d'oranger. Pour la génoise, j'ai incorporé un peu de beurre par rapport à la recette traditionnelle, ce qui la rend vraiment fondante et agréable en bouche.

Entre la fraise et la fleur d'oranger, ce fraisier pique-nique a vraiment le goût de l'été ! En fonction de la taille de vos bocaux, vous pourrez réaliser 6 à 10 fraisiers à emporter Pour cette recette, il vous faudra des batteurs électriques ou un robot pâtissier (ou de bons biscottos), du papier sulfu, des bocaux { Fraisier à la fleur d'oranger en bocal } Pour 6 à 10 bocaux ¤ Recette génoise ingrédients: 150g d'oeufs , 90g de farine, 90g de sucre, 50g de beurre fondu refroidi. 50 recettes du monde au poulet : 50 recettes du monde à base de poulet. So Choco Officiel. ❤ Mon éclair "façon Mystère" pour le concours "Design moi un éclair (de Génie !)" - Communication Agroalimentaire.

Aujourd'hui, un billet un peu particulier puisqu'il s'agit d'une recette de cuisine, celle avec laquelle j'ai décidé de participer au concours "Design moi un Éclair (de Génie !) " organisé par le pâtissier Christophe Adam. Finalement plus pour le challenge créatif que pour gagner, je ne prétends nullement pouvoir concurrencer des blogueurs culinaires ou autres passionnés qui maîtrisent parfaitement fouet et spatule. Allez savoir pourquoi - une idée de génie me rétorquerez-vous - je me suis mise en tête de me lancer dans la réalisation d'éclairs façon glaces Mystère... Créer un éclair qui rappelle les glaces « Mystère », avec le parfum vanillé, la surprise meringuée croquante au cœur du dessert et le croustillant du pralin. L’éclair « façon mystère » est garni d’une crème à la vanille légère, dans laquelle se cache la meringue, présente sous forme de petites boules (pour un côté vraiment surprenant et ludique).

A réaliser la veille La pâte à choux : 1- Préchauffer le four à 250°C (th.8-9). Quiche campagnarde. Laver et éplucher les pommes de terres. Les couper en cubes. Couper les saucisses en tranches. Éplucher l'oignon et couper en tranches. Sur une poêle faire chauffer l'huile d'olive et le morceau de beurre. Les saveurs d'ailleurs - Pommes de terre à l'Indienne en salade | CuisineAZ. 45 recettes au poulet. Flan au mug. Brioche feuilletée. Caramel au beurre salé façon Salidou. Cake saumon et mozzarella : Recette de Cake saumon et mozzarella. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200 g de saumon fumé- 1 boule de mozzarella- 3 oeufs- 1 filet d'huile d'olive- 150 g de farine- 12,5 cl de lait- fines herbes- ciboulette- sel, poivre Préparation de la recette : Découper le saumon et la mozzarella en petits morceaux.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients cités et mettre cette préparation dans un moule à cake beurré dans le four préalablement préchauffé Th 7 (210 degrés) pendant 35 à 40 mn (surveiller la cuisson) Remarques : Vous pouvez le servir en apéritif si vous le découpez en petits carrés, sinon en plat principal avec une salade d'endives en hiver. Les recettes qui changent | CuisineAZ. Bagels poulet grillé houmous. Faire dorer les pignons dans une poêle, à sec. Assaisonner les filets de poulet. Les cuire dans une poêle épaisse très chaude à dimension avec un filet d’huile d’olive : saisir une face jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, saisir la seconde face, couvrir, couper le feu et laisser reposer (cuire) 15 minutes.

Vérifier l’appoint de cuisson. Préparer le houmous : mixer les pois chiche égouttés avec l’ail. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Gâteau à la pomme de terre et caramel au beurre salé : Le Patatou - Notée 4.2. Capellini à la sauce tomate, avocat et jambon cru : 35 recettes de sauces pour spaghettis. Pavé au chocolat : Recette de Pavé au chocolat. Tourte au saumon facile : Recette de Tourte au saumon facile. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 pâtes feuilletées - 2 boites de saumon- 1 boite de concentré de tomates- 3 oeufs entiers- 1 jaune d'oeuf- 300 g de gruyère râpé- 20 cl de crème fraîche- sel, poivre Préparation de la recette : Dans un saladier, mélanger saumon émietté (sans peau, sans arêtes), concentré de tomates, les 3 œufs entiers, le gruyère, la crème fraîche, sel, poivre.Sur un moule à tarte, étaler la première pâte feuilletée. Piquer la surface avec une fourchette.Disposer le mélange dessus.

Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Sceller les bord de la tourte avec du jaune d’œuf. Piquer le dessus du feuilleté avec une fourchette.Quadriller au pinceau le dessus avec du jaune d'oeuf.Cuire 25 min à 250°C. Remarques : Avec une salade verte, c'est un repas facile à faire Boisson conseillée : Blanc sec.

Gâteau fondi-moelleux aux bananes, à la vanille & aux zestes de citron. 1 Préchauffer le four à 170°. Dans un bol, écraser les bananes à l'aide d'une fourchette. Réserver. 2 Dans le bol du robot, fouetter le beurre très mou avec le sucre jusqu'à obtention d'une jolie mousse. Retirer le contenu d'une gousse de vanille avec la pointe d'un couteau et l'ajouter au mélange beurre-sucre. Fouetter. 3 Incorporer les œufs puis les bananes. 4 Ajouter ensuite les ingrédients secs: la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. 5 Finir par les zestes du citron.

Enfourner pendant 50 minutes à 1 heure, à 170°. Pour finir Bonne dégustation! Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. 30 recettes de biscuits pour le goûter. Ahhhhhhh la Key Lime Pie ... | Voyage en Beauté. La découverte du voyage, la bombe atomique, le cadeau divin, mes fesses et mes hanches ne lui disent pas merci mais quel bonheur, quel pied, on est proche de l’orgasme culinaire, oui oui rien que ça !!! Mais au fait c’est quoi une Key Lime Pie ?

La Key Lime Pie c’est The dessert incontournable en Floride, tous les restaurants en proposent à la carte, les supermarchés les vendent entières ou à la part au rayon traiteur, il y a même des concours de la meilleure tarte ( oui comme dans Desperate Housewives ) et pour certains en manger une avant de mourir est le souhait ultime ( cf Dexter !) Si tu connais le cheesecake et la tarte au citron meringuée,si tu aimes ce petit goût acidulé de citron, cette pâte croquante et fondante, la douceur de la crème au citron , la meringue délicatement caramélisé, alors tu vas adorer la Key Lime Pie ! Un peu comme pour notre tarte Tatin il y a autant de recettes de Key Lime Pie qu’il y a de floridiens et évidemment chacun se bat pour la sienne !

Fond de tarte. Muffins salés poulet-curry : Recette de Muffins salés poulet-curry. Ingrédients (pour 6 muffins) : - 2 oeufs- 2 cuillères à soupe bien bombées de farine à poudre levante incorporée (ou 2 cuillères à soupe de farine + 1/2 sachet de levure alsacienne)- 50 g de beurre- 5 g de beurre de cuisson- 10 cl de crème liquide à 30 %- 75 g d'allumettes de blanc de poulet- 50 g de comté râpé- 1 cuillère à soupe rase d'estragon- 1 cuillère à soupe rase d'ail semoule- 1 cuillère à soupe bombée de curry- sel fin Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-8).

Faire dorer rapidement les allumettes de blanc de poulet dans les 5 g de beurre de cuisson (je le préfère au beurre classique car cela évite qu'elles ne brûlent), avec une pincée de sel. Réserver. Fouetter les oeufs avec la farine. Ajouter le beurre fondu et la crème liquide à ce mélange, qui doit être homogène et lisse. Ajouter les allumettes de poulet, le comté, l'estragon, l'ail et enfin le curry. Enfourner. Les muffins doivent être dorés et se décoller des bords du moule.

Bon appétit ! Je fais plaisir sans culpabiliser… | CuisineAZ. Aujourd'hui, j'ai testé –un cake aux fruits et épices pas comme les autres. Amaretti. Flan onctueux à la noix de coco : Recette de Flan onctueux à la noix de coco. Cookies au beurre de cacahuète maison : Recette de Cookies au beurre de cacahuète maison. Wok de poisson et crevettes au curry : Recette de Wok de poisson et crevettes au curry. 35 recettes au surimi - Journal des Femmes Plats/Poissons et fruits de mer.

Brioche aux pépites de chocolat. Gratin de gnocchis aux carottes à la sauce tomate. Gâteau à la crème au chocolat, glacé au café. Frites de patates douces au paprika. Eclairs au praliné et noisettes caramélisées façon Paris-Brest. Pâte à tartiner chocolat - caramel beurre salé : Recette de Pâte à tartiner chocolat - caramel beurre salé. Pâte à tartiner au chocolat : Recette de Pâte à tartiner au chocolat. 50 recettes de desserts faciles à emporter : 50 desserts faciles à transporter.

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