Samoussas à l'indienne & le Braun Multiquick Pâtisserie A GAGNER!!! Lundi 14 juin 2010 1 14 /06 /Juin /2010 07:02 Je vous propose aujourd'hui une recette de succulentes samoussas parfumées aux épices indiennes, avec une pâte faite maison..
Sans plus tarder voici la recette des samoussas que j’ai réalisé d’ailleurs grâce à ce fameux robot : Pour environ 20 samoussas La pâte : 200g de farine 50g de semoule très fine 1 cuil. à café de curcuma 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 100 à 120 ml d’eau Du sel La farce : 200g de viande hachée 2 oignons 1 cuil. à café de garam massala ½ cuil. à café de curcuma 1 cuil. à soupe de persil haché Sel, poivre Et de l’huile de friture Dans le bol du robot, mettre la farine, la semoule, le curcuma et du sel Mettre le robot en marche en ajoutant l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte puis laisser pétrir pendant une minute.
On obtient une boule de pâte souple, facile à travailler. Placer la pâte au frais, et préparer pendant ce temps là la farce : Mélanger et laisser cuire. Le pliage : Rouleaux feuilletés au saumon fumé. Photos et textes protégés par Copyright © - Tous droits réservés - Tous les éléments de ce blog (textes et photos) sont ma propriété exclusive, sauf mention contraire explicite.
Si vous avez un blog et que vous testez une de mes recettes merci de mettre un lien vers mon blog ;) Pâte à crêpe - Les recettes. Photos de crèpes, beignets, pizza, galette. Pâte à pizza - Recette. Pâte a tarte : pâte brisée, pâte sablée et pâte feuilletée. Recette de pâtes à tarte Pour vos tarte aux pomes, tarte aux fraises...
Voici les recettes de pâte pour vos tartes. Nous vous présenterons les principales pâtes : la pâte brisée, la pâte sablée et la croustillante pâte feuilleté Avertissement : preparez votre pâte à tarte quelques heures à l'avance Temps de préparation de 5 à 10 min Les différentes pâtes à tarte La pâte brisée : Il s'agit de la plus utilisée pour les préparations salées et sucrées de tous les jours, elle est facile à manipuler et garde bien sa forme dans un moule à tarte ou à gâteau La pâte sablée : La pâte sablée doit être manipulée avec précaution, elle convient aux desserts comme la tarte aux fraises. La pâte feuilletée : Cette pâte délicieusement riche, est la plus croustillante, elle est idéale pour les pâtés et desserts en croûte.
Recette crêpe - Les ingrédients. Recette de la pâte à crêpe Facile et rapide à réaliser Voici la recette de la pâte à crêpe que j'ai sélectionné pour vous.
Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider j'ai essayé d'être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de vos crêpes Avertissement : preparez votre pâte à crêpes quelques heures à l'avance Cette recette de Pâte à crêpes conviens pour 8 à 10 personnes Temps de préparation - Temps de cuisson 3 min Liste des ingrédients 250g de farine 4 oeufs un demi-litre de lait 1 pincée de sel 50 grammes de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl) Variante : pour rendre les crêpes plus savoureuses, remplacer une partie du lait par de la crème fraîche.