background preloader

Hoofdgerechten

Facebook Twitter

Krokante kabeljauwhaas met peterseliepuree - Recept - Allerhande - Albert Heijn. Recept "Preirolletjes met gerookte zalm en bieslookpuree" Teriyaki honing noedels - Simpele Recepten.

Lores gerechten

Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta. Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta 500 g zeeduivelfilets (in lapjes van ongeveer 60 gram)400 g penne200 g halfdroge of droge chorizo (stuk worst)250 g ricotta200 g kerstomaten of mini-trostomaten1 grote ui1 teentje look50 g zwarte olijven (ontpit)4 eetlepels pijnboompitten½ bussel basilicum½ bussel platte peterselie1 dl witte wijnscheutjes fijne olijfolie peper zout Zet de grillpan op een stevig vuur en gun ze minstens 10 minuten de tijd om gloeiend heet te worden.

Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta

Breng ook al een ruime pot vol water aan de kook, om straks de pasta te garen. Voeg er een flinke snuif zout aan toe. Pel de ui, halveer de bol en snij de helften in fijne snippers. Pel het teentje look en plet het tot pulp. Verhit een scheutje olijfolie in een ruime hoge pan (sauteuse) of een stoofpot, op een matig vuur. Snij de halfdroge chorizo in blokjes of schijfjes en laat het vlees enkele minuten meestoven met de uien. Hak tussendoor de zwarte olijven in grove stukken en doe ze in de pan. Vijf heerlijke en licht verteerbare recepten boordevol energie. Vijf gezonde en licht verteerbare recepten die jou het hele jaar door een boost bezorgen.

Vijf heerlijke en licht verteerbare recepten boordevol energie

ELLE selecteerde voor jou 5 recepten voor een lichte maaltijd die je een hele dag lang energie geeft. Roze pasta met spinazie en ricotta Pasta is het favoriete gerecht van atleten. De deegwaren zorgen voor energie waardoor je lange en intense inspanningen kan verrichten. Lamstajine met abrikozen. Geroosterde eendenborst met gegrilde prei en chimichurri. Tajine van kip met citroen en olijven. Met een tajine kan je de lekkerste stoofpotjes klaarmaken.

Tajine van kip met citroen en olijven

In de typische hoge top van de Noord-Afrikaanse kookpot condenseert de damp tijdens het stoven. Dat zorgt ervoor dat je stoofpotje voortdurend bevochtigd wordt en alle smaken en aroma’s in de pot blijven. De smaken van lekkere kip en een flinke portie citroen bijvoorbeeld, want die passen goed samen. En wil je het helemaal op z'n Jeroens doen, doe er dan ook een scheutje appelwijn bij. Vooraf Traditionele tajines in aardewerk kan je al krijgen vanaf ongeveer €20. Een traditionele tajine in aardewerk kan je niet gebruiken op een inductiekookplaat. Als je een traditionele tajine voor de eerste keer gebruikt, dompel de stoofpot dan één nacht onder in water en smeer nadien de binnenkant van de schaal en het deksel in met olie (bv. zonnebloemolie). De marinade 1 eetlepel korianderzaad1 citroen1 teentje look2 eetlepels ahornsiroop10 cl olijfolie1 stuk gember peper zout4 kippenbouten Marineer de kip minstens een uurtje vooraf. Tongschar met aardappelen en groene pepermayonaise.

Paprikasoep. Kabeljauw met gestoofde andijvie en gekookte aardappelen. Taco met kip. Meatball Maniac: Tajine met tomaat en gehaktballetjes ‘Marokkaans’ – Hot Cuisine de Pierre. [dropcap size=dropcap]D[/dropcap]e trouwe lezers onder jullie weten het al.

Meatball Maniac: Tajine met tomaat en gehaktballetjes ‘Marokkaans’ – Hot Cuisine de Pierre

Ik ben officieel gehaktbalfan. Eerder schreef ik al een ode aan de bouletjes (link). Ook nu weer is de hoofdrol weggelegd voor de gehaktballen. Al moeten ze die rol wel delen met mevrouw Tajine. Wrap met krokante kip en Thaise salade. Tajine van konijn. De tajine is een geweldige uitvinding.

Tajine van konijn

Zo’n stoofpot in de vorm van een puntige feesthoed is het ideale kookgerei voor de meest uiteenlopende gerechten: van een traditioneel Marokkaanse lamsbereiding tot een origineel gerecht met Vlaams konijn. Deze Noord-Afrikaanse stoofpot van aardewerk inspireert Jeroen om creatief aan de slag te gaan. Is dit ‘fusion’? Eendenborst Gemarineerd In Rode Wijn En Creme De Cassis Met recept. Eendenborst Met Sinaasappel-Honingsaus recept. Gratin van aardappelen (met paddestoelen) Wok met varkensblokjes 'zoetzuur' Wok met varkensblokjes 'zoetzuur' voor 4 personen: Ingredienten ------------ - Vleeswaren 500g varkenshaasje - Groenten en fruit ananas 200g sluimererwten 1 rodepaprika 2 lente-uitjes 1teentje look 1 rodechilipeper - Kruidenierswaren 100g cashewnoten 2eetlepels honing enkele takjeskoriander - Olie, azijn en specerijen 40g versegembers 2eetlepels balsamicoazijn een scheutjesesamolie een scheutarachideolie of maïsolie - Sauzen en condimenten een scheutjesojasaus 00 Hours 30 min 4 Servings Wokken gaat snel.

Wok met varkensblokjes 'zoetzuur'

Bovendien tover je met die diepe pan en een klein beetje inspiratie een bijzonder smakelijk gerecht tevoorschijn. Jeroen houdt meestal niet van ananas bij het eten, maar in dit recept kan hij de stukjes verse ananas wel appreciëren. Van de Weyer. Recepten: Kalfslapjes met kruidnagel Week 17 van 24/04/2006 tot en met 29/04/2006.

Van de Weyer

Voor 4 personen 4 kalfslapjes1,5 dl room1 dl kalfsfond4 kruidnagels (of wat muskaatnoot ter vervanging van kruidnagel indien gewenst1 krop krulandijvie2 eieren100g paneermeelpeperzout Bereiding. Gebraden kip met citroen, tijm en knoflookboter. Bereiden Verwarm de oven voor op 230 °C / gasstand 8.

Gebraden kip met citroen, tijm en knoflookboter

Leg de kip op zijn kant en duw erop zodat de ribben kraken en de gelatineachtige sappen vrijkomen - deze geven de jus smaak en maken hem dikker. Maak het vel boven de borst los (begin bij de hals) voor de boter. Rasp de schil van de citroen en meng het door de zacht geroerde boter met de knoflook, de tijmblaadjes en zout en peper. Duw de boter onder het kippenvel en duw het aan, zodat het de borst helemaal bedekt. Halveer de citroen, pers hem uit en doe de helften met het citroensap en de tijmblaadjes in de holte van de kip. Bedruip de kip met de kooksappen, zet de oven dan lager op 190 °C / gasstand 5. Tataki van eend met een noedelsalade. Gehaktbrood met uiensaus, kropsla en gekookte aardappelen. Tartiflette met hopus. Recept: Eend met cognac, zwarte bessen en gebakken pastinaak. TIlapia uit de oven recept. Lamsbout in de oven met gratin dauphinois. Victoriabaars met mosterdvinaigrette - Recept.

Recept steak bearnaise. Slow cooking lamsbout met honing - Een recept van Maria Wienk - Albert Heijn. Anders, Hoofdgerecht, 8 personen, Slank, Voorbereidingstijd 10 minuten, Bereidingstijd 500 minuten, Wereldkeuken Laatst aangepast: 17 okt. 2013, 09:59 | 6 keer bewaard Bereiden mengsel maken van honing, helft knoflookteentjes, helft rozemarijn kneuzen en toevoegen, tenslotte de peper met citroen.

Slow cooking lamsbout met honing - Een recept van Maria Wienk - Albert Heijn

Andere helft knoflookteentjes en puntjes rozemarijntakjes in diverse inkepingen in het vlees steken. Voldoende diep maken! Lamsbout met honingmengsel insmeren en in de oven plaatsen, temperatuur 80 graden, niet op de hele lucht stand maar conventionele onder- en bovenwarmte. Lamsbout tijdens het langzame garen regelmatig met het honingmengsel blijven insmeren. Reken op zeker 6 uur in de oven maar het komt niet op een kwartiertje aan, wel zo relaxed. Het vlees is geweldig zacht en mals, mooi roze gebleven. Gehaktpannetje - Lekker en Simpel. We hebben vandaag een lekker recept voor een gehaktpannetje met lente-ui en maïs voor jullie.

Gehaktpannetje - Lekker en Simpel

Dit recept is ingezonden door Katrijn, van Kookdagboek Katrijn. We vinden het altijd super leuk als jullie ons recepten sturen, dus heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar info@lekkerensimpel.com of stuur je recept hier in. Recept voor 4 personen Tijd: 30 min. Scampi-pannetje met rijst. Recept 'Kabeljauw in een jasje van Parmaham' Gehaktballetjes met pindasaus en gebakken rijst. Hartverwarmende comfortfood in dit herfstweertje: pittig gevulde koolrabi. Als het weer ons niet gelukkig maakt, zorgen we ervoor dat wat op ons bord ligt dat wel doet. Koolrabi in de hoofdrol bestrijdt met haar vitamines dat herfsthumeur, en vul je ze met pittig gehakt, tomaten, rozijnen en ander lekkers, dan creëer je de ultieme comfortfood.

Buikje-vullend, smaakpapil-prikkelend, hartverwarmend! Wat heb je nodig? 4 grote of 8 kleine koolrabi350 g boerengehakt2 el pijnboompitten4 tomaten, in blokjes2 el gehakte munt2 el peterselie1 ui, gesnipperd1 teentje knoflook, geperst200 g gekookte rijst2 el rozijnenolijfoliepeper en zout Zo maak je het 1. Zin in meer comfortfood? Tajine van kip en citroen.