Universo dos Alimentos. Couscous. Ingredientes: 2 cháv/xíc de feijão soja cozido e moido. Vegê Gourmê: Batatas Crocantes. Vegê Gourmê: Galette de Tomate. Tem feito um calor esses dias... até me lembrei que existe verão. Foi bom dar um tempinho naquele frio. Definitivamente sou uma criatura solar.Nada melhor para comemorar esse calorzinho que uma bela Galette de Tomate Cereja. Vegê Gourmê: Abobrinha ao Curry.
Isso não é nem uma receita que se preze, mas a combinação é tão boa que não resisti em compartilhar com vocês. Acompanha bem quase todos os pratos, desde massas até arroz com feijão. É simples e surpreendente. Um novo jeito de comer abobrinha. Abobrinha ao Curry. Vegê Gourmê: Bolinhos de Quinoa. Já disse aqui que não sou contra fritura, mas sei que também não podemos abusar. Acredito que se comermos alimentos fritos em casa, com óleo ou azeite de boa qualidade, usado uma única vez e uma vez por mês, não vai matar ninguém. Eu estou aqui justificando porque quase tudo frito é mais gostoso.
Não vamos ser hipócritas. É verdade. Então, para rebater esse pequeno pecado, tratamos de usar um super alimento para aliviar a consciência, como a quinoa. Vegê Gourmê: Mousse de Agrião. Suei pra acertar essa receita. Na verdade, descobri que a agar-agar, aquela gelatina de algas que encontramos em lojas de produtos naturais, pode variar muito de intensidade e sabor. Para essa receita usei 2 colheres de sopa, mas acho que ela é meio fraquinha. Vegê Gourmê: Hommus Tahine - A receita da vovó. Minha avó paterna é filha de libaneses, então faz pratos árabes maravilhosos.
Essa receita de Hommus é dela, mas devo confessar que, por mais que eu siga à risca, não obtenho o mesmo resultado. Acho que é porque amor de vó não encontramos na prateleira do supermercado.Mas faço sucesso sempre com aquelas pessoas que nunca comeram a da minha vó! :)) Vegê Gourmê: Chuchu Raw ao Molho de Coco e Pimenta Rosa. Desculpem a repetição do tema "salada", mas nesse calorão é o que mais tenho prazer em comer. Essa salada é toda crua e surpreendentemente boa.
Tenho feito aqui no restaurante e as pessoas tem adorado. Vegê Gourmê: Bacalhoada Vegetariana - Mais uma sugestão para a ceia de natal vegetariana. Essa bacalhoada sem bacalhau é uma delícia. O palmito pupunha fresco faz as honras como ninguém. Uma prato rico e leve que tem presença garantida numa ceia vegetariana. Bacalhoada Vegetariana Ingredientes: 6 Batatas médias 200 ml de leite de coco1/2 xícara de molho de tomate caseiro ou orgânico2 cebolas em rodelas finas¼ de xícara de azeite de oliva1 folha de louro quebrada500 g de palmito pupunha fresco2 ovos cozidos em rodelas½ pimentão verde em rodelas1 pimentão vermelho em rodelasAzeitonas pretas1 folha de alga nori picadaCoentro ou salsinha à gostoSal à gosto.
Batatas Crocantes. Ingredientes 1 kg de batata asterix (é mais sequinha) ou inglesa 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou de arroz (se quiser fazer sem glúten) 1 colher (sopa) de páprica (doce ou picante, depende do seu gosto)3 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta Preparo Lave, seque e corte as batatas com a casca. Misture os demais ingredientes e passe na batatas. Arrume uma ao lado da outra em uma assadeira, fazendo uma única camada. Taco com Pasta de Feijão e Aveia. Cantinho Vegetariano. Veg Chica. Gororoba Natureba.
Lista de Receitas « Menos Calorias, Mais Vida! Abóbora Assada « Menos Calorias, Mais Vida! Estamos na época das abóboras e nas minhas viagens pela blogosesfera tenho visto muitas receitas fantásticas. Sugerem-se sopas, tartes e doces, estufados, saladas, etc. Desconhecia que a abóbora era tão versátil. É amiga do doce e do salgado; do simples ou do condimentado. Fiquei especialmente curiosa por saber como ficariam as abóboras assadas. Almôndegas Vegetarianas « Menos Calorias, Mais Vida!
Como diz a Risonha, nós somos viciadas na Revista Saúde à Mesa. :D É verdade! É única revista que compro, porque trás sempre receitas que eu tenho vontade de experimentar. Neste ultimos números, uma boa percentagem da revista tem sido dedicada a receitas vegetarianas. Daí saíram estas fantásticas almôndegas. Confesso que nem sempre gostei de comida vegetariana e, sinceramente, ainda torço o nariz a certas receitas, mas adorei esta. Fiquei com vontade de experimentar mais “vegetarianices”.
Calorias: +/- 308 Kcal por porção. Interesse Nutricional: Rica em amido e carotenóides. Receita indicada para: Pessoas com colesterol elevado, hipertensos, obesos e diabéticos. Visconde de Mauá - Notícias. Visconde de Mauá - Notícias. Visconde de Mauá - Notícias. Tofu Teriaki. Sanduíche de Vegetais Assados. Culinária vegetariana, vegana, sem ovos ou lactose de qualidade - Chubby Vegan. Orecchiette com tomate grape, ricota e folhas verdes - Salgados - Receitas - CLAUDIA - Ame sua Vida. Especiais. ÍNDICE DAS RECEITAS.
Entradas/ Acompanhamentos/ Prato principal/ Molhos Cardápio do Dia.
Veg Chica. RECEITAS. ____________ 172 dias, 172 receitas ____________ Vegetariano come o quê? Vegetarianas & Naturais - ndice. Zirondi & Rörstad - Nhoque de batata recheado com queijo.