Personnalisez votre Carte de visite standard. Cartes de fidélité, modèles de Carte de fidélité, personnalisation de Cartes de fidélité. PROMOTION - BON PLAN - Boulangerie/pâtisserie: "Enguehard" à Blainville sur Orne (14) Consommation de baguettes de pain en France. Combien coûte une baguette en France ?
87 centimes Le prix moyen d'une baguette de 250 g de pain s'élève à 87 centimes début 2014, dont 29 centimes de prix du blé. (1) Fiche boulangerie APCE. Les industries de boulangerie-pâtisserie gagnent des parts de marché sur les artisans - Circuits alternatifs. + de 5,4% comparés à 2012, les industries de boulangerie-pâtisserie détiennent désormais 33,9% de part du marché de la panification française (en volume), avec un total de 890 476 tonnes de farine.
A l’inverse, les boulangeries artisanales reculent de près de 1% , avec 57,2% de part de marché, tandis que celle occupée par les ateliers de GMS restent stable à 8,8% en baisse de 1,2%. Selon les chiffres de l’ANMF repris par la Fédération des entrepreneurs de la boulangerie, près de 7 Français sur 10 disent acheter leur pain chez le boulanger, plus de 3 sur 10 en GMS. Le pain est encore présent sur presque toutes les tables au moment du déjeuner et du diner, mais on note une certaine désaffection pour le petit déjeuner notamment chez les jeunes.