background preloader

Projet Artisan du Pain

Facebook Twitter

Votre enquête de satisfaction en 5 étapes.

Projet mercatique

Étude de prix. Enquete satisfaction clients Boulangerie.net. Enquête de satisfaction des boulangeries Céréa. Boulangerie : résultats de l'enquête - Parc naturel Régional de Chartreuse, Savoie / Isère, Rhône-Alpes, France. Nous remercions les entremondants qui ont pris le temps de répondre à l'enquête sur l'installation d'une boulangerie à Entremont le Vieux.

Boulangerie : résultats de l'enquête - Parc naturel Régional de Chartreuse, Savoie / Isère, Rhône-Alpes, France

Les résultats ci-dessous permettent de cerner assez précisément leurs attentes et suggestions. 131 foyers ont répondu à l'enquête dont 84,7% de résidents d'Entremont le Vieux à l'année. Saint Pierre d'Entremont arrive en 1er lieu pour l'achat du pain suivi du SICA d'Entremont le Vieux et de Chambéry. Pour le deuxième lieu d'achat c'est le même classement. Par semaine, le pain est acheté pour 56,5% des foyers plus de deux fois. 26% des foyers achètent du pain deux fois et le reste une fois. 68,7% des foyers consacrent par semaine à l'achat de pain entre 5 et 10€, 16% plus de 10€ et 15,3 % moins de 10€. 97,7% souhaitent l'installation d'une boulangerie à Entremont le Vieux. 95,5% sont prêts à acheter leur pain dans cette boulangerie. 96,9% pensent que cette boulangerie doit proposer d'autres services.

Quelques suggestions et remarques ont été exprimées : Etudes de marché en ligne : Questionnaires d'enquêtes & Sondages. 20110724173825.pdf. Boulangeries.pdf. Enquête de juin 2013 sur les boulangeries. Rapport d'enquête sur les boulangeries ENQUETES 2013 « BOULANGERIES » Une enquête nationale a eu lieu en juin 2013 dans les boulangeries traditionnelles et dans les rayons boulangeries des grandes surfaces.

Enquête de juin 2013 sur les boulangeries

Au total 4046 points de vente répartis sur 91 départements ont été enquêtés par 142 associations locales de l’U.F.C. -Que Choisir, soit 2884 boulangeries et 1162 rayons en grandes surfaces. Règlementation: Tous les lieux où l’on vend du pain ne peuvent pas s’appeler « Boulangerie ».L’article L.121-80 du Code de la Consommation réserve cette appellation (comme celle de « Boulanger ») aux commerces qui assurent eux-mêmes et sur place la fabrication de leur pain. L’utilisation des matières surgelées ou congelées étant par ailleurs interdite à tous les stades de la production. Les consignes d'enquêtes: Les associations locales avaient pour consignes : ACHETER une baguette classique et l’envoyer au siège national pour faire analyser en laboratoire sa teneur en sel.

Zone de chalandise

Etude de marché : comment réaliser un questionnaire. Pour sonder les prospects, rien ne vaut une enquête de terrain.

Etude de marché : comment réaliser un questionnaire

La réalisation d'un questionnaire est alors primordiale pour recueillir les impressions de vos futurs clients. Inutile cependant d'en interroger des centaines. Un échantillon d'une cinquantaine, voire d'une petite centaine de personnes, est suffisant dès lors que les questions sont bien orientées et bien ciblées. Les questions du questionnaire Elles doivent être courtes et compréhensibles par le plus grand nombre. Voici les types les plus courants : la question fermée à choix unique ; la question fermée à choix multiples ; la question ouverte ; les échelles. La structure du questionnaire Elle est également importante. Voici un exemple donné par l'Apce : On n'indiquera pas : Question 6 " Consommez-vous du pain ? L'administration du questionnaire Plusieurs choix sont possibles en fonction de votre temps, de la qualité de réponses que vous souhaitez obtenir mais aussi de votre budget.

Le dépouillement des résultats. [Projet] Etude de marché : Le marché du pain. - 27/05/2008. Tout d’abord, on ne réalise pas une étude de marché avec une enquête : une enquête peut être effectuée pour une étude de marché, mais sache que l’on peut très bien réaliser une étude de marché sans questionnaire, et c’est d’ailleurs le cas majoritairement.

[Projet] Etude de marché : Le marché du pain. - 27/05/2008

Donc, pour faire plus clair, pas besoin d’enquête pour réaliser une étude de marché. Effectivement : ton problème d’étude pourrait être Quelles sont les attentes des consommateurs de pains ? Pour la définition des infos à trouver en général, on procède comme cela : « pour mener à bien cette étude, il est nécessaire de connaître les attentes précises des consommateurs de pain. Pour se faire, il nous faudra trouver les informations suivantes : * profil des consommateurs type * type de consommation * type de produit * fréquence Bref c’est un peu le QQQCP.

Aussi, il faut que tu recadres ce que je t’ai dit par rapport à votre projet global, sinon, cela n’a pas de sens. Après, pour les étapes tu as compris. Consommation de baguettes de pain en France. Combien coûte une baguette en France ?

Consommation de baguettes de pain en France

87 centimes Le prix moyen d'une baguette de 250 g de pain s'élève à 87 centimes début 2014, dont 29 centimes de prix du blé. (1) Consommation de baguettes de pain 10.000.000.000 baguettes par an Les Français consomment de nos jours 5 fois moins de pain qu'au début du siècle (de 328 kg par personne et par an en 1900, la consommation moyenne est passée à 58 kg aujourd'hui), ils n'en restent pas moins des amateurs avertis, très attentifs à la qualité. Panorama Boulangerie.Net.