Davos du Vin 2011 : le bilan. Une dégustation de crus des producteurs participant au Davos du vin des 10 au 13 novembre dernier. Évènement Il y a trente ans, la France, l'Italie et l'Espagne produisaient 90 % du vin dans le monde. Depuis, ce pourcentage a chuté à moins de 50 %. Les pays du Nouveau Monde comme l'Argentine se sont réveillés, d'autres, de la Vieille Europe, comme l'Autriche, font preuve d'un impressionnant dynamisme. L'enjeu reste la reconnaissance internationale, avec, à la clé, les exportations. L'Argentine a toujours été à la fois un grand pays producteur et un grand pays consommateur.
L'Autriche fait aussi une percée remarquée. Ancien ministre de l'Agriculture de l'Italie, Paolo Castro a synthétisé la politique européenne qui consiste avant tout à réduire la production, ce qui tranche avec le dynamisme de l'Argentine et de l'Autriche. Cette transition, clé du marché intérieur, a été bien mise en évidence sur le marché chinois par Yi Wang, membre du Grand Jury européen. Une preuve de génie humain. Le Figaro - Vins : Achat de vin en ligne La révolution est en marche. Le Figaro - Le Figaro – Dossier spécial – Foires aux vins. Le Figaro - Vins : Les grands bordeaux superstars. L'entreprise.com : gestion, législation et création d'entreprise. L'Express - Actualités Politique, Monde, Economie et Culture.