Sauté de crevettes et de brocoli...un repas de moins de 300 calories ! - Recettes. Si vous ne l'avez pas encore cuisiné, il n’est jamais trop tard pour l'essayer ! Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 1/2 livres de crevettes 1 tête de brocoli entière 1 cuillère à thé de graines de sésame 1 oignon vert, tranché finement Pour la sauce 3 cuillères à soupe de sauce soya 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz 1 cuillère à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé 2 gousses d'ail, hachées 1 cuillère à thé d'huile de sésame 1 cuillère à thé de fécule de maïs 1 cuillère à thé de Sriracha Préparation Dans un petit bol, fouetter la sauce de soya, la sauce aux huîtres, le vinaigre de vin de riz, la cassonade, le gingembre, l'ail, l'huile de sésame, la fécule de maïs et la Sriracha.
Dans un poêlon, chauffer l'huile d'olive . Ajouter les crevettes et cuire 3 minutes. Ajouter le mélange de sauce et brasser pour bien mélanger. Garnir de graines de sésame et d'oignon vert. Gratin de fruits de mer de Josée di Stasio. Aiglefin en enrobage de croustilles - Jasmine Cuisine. Depuis que j'ai découvert le saumon au four, je me prépare toutes sortes de poissons. Je réalise qu'en général, je ne suis pas trop difficile sur les variétés. Peu importe le poisson, j'ajoute un filet de jus de citron et un peu d'aromates, et c'est toujours bon! Le poisson pané, par contre, c'est une autre histoire. On ne veut pas que ça goûte le "Fish & Chips" surgelé en bâtons... Heureusement, il y a moyen de combiner "Fish" et "Chips" pour que ce soit plus intéressant : Le poisson en enrobage de croustilles!
Cette belle panure "crunchie" à souhait est faite de croustilles sel et vinaigre émiettées, de persil frais, d'oignon vert et de zeste de citron. Pour que votre panure soit bien croustillante, je vous conseille d'utiliser des croustilles "cuites à la marmite". Cette recette constitue une bonne façon de passer les restes de chips dans l'armoire. Ingrédients : Préparation : Préchauffer le four à 400F. La cuisine de Messidor: Bâtonnets de morue aux flocons de céréales. Recette de saumon à l'asiatique sur le BBQ! Saumon laqué à l'asiatique | Zeste. Mini-quiches au saumon. Ingrédients 5 œufs 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie 2 boîtes de 150 g (5 oz) chacune de saumon sans peau ni arrêtes 100 g (3 ½ oz) de fromage de chèvre à pâte molle non affiné 60 ml (¼ tasse) de lait 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché Poivre et sel 12 mini-pitas (voir Note) Préparation Préchauffer le four à 180C (350F).
Dans une tasse à mesurer de 1 litre (ou un bol à bec verseur), fouetter les œufs. À l’aide d’un tamis, saupoudrer la farine en pluie fine sur les œufs et fouetter encore pour bien incorporer. Ajouter le saumon, la moitié du fromage, le lait et l’aneth. Au fond des trous d’un moule à 12 muffins (ou deux moules de 6 muffins), déposer un mini-pita : il servira de croûte. Répartir la préparation de saumon sur les pitas et garnir le dessus des mini-quiches du reste de fromage. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient figés et que les mini-quiches soient dorées sur le dessus.
Servir avec une salade verte. Note. Recettes santé | NutriSimple | Croquettes de saumon. Pâtes fraîches aux poivrons et aux crevettes nordiques | Ricardo. Salade de couscous israélien au saumon et à la menthe. 6 portions Préparation 20 minutes Cuisson 10 minutes Prix 4,65 $ par portion Ingrédients Couscous 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, divisée en deux 250 ml (1 tasse) de couscous israélien (aussi appelé couscous de perle ou couscous perlé; voir Note) 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet réduit en sodium Le jus de 2 citrons Poisson 450 g (1 lb) de filet de saumon sans la peau Poivre et sel 7,5 ml (½ c. à soupe) d’huile d’olive Salade 1 L (4 tasses) de roquette 250 ml (1 tasse) de mini poivrons doux de différentes couleurs en fines rondelles 1 concombre libanais en rondelles 125 ml (½ tasse) de feta émietté ¼ d’oignon rouge en fines lamelles 60 ml (¼ tasse) de menthe fraîche hachée finement Poivre concassé Fleur de sel Préparation Dans un grand poêlon antiadhésif chauffé à feu moyen-vif, bien mélanger 15 ml (1 c. à soupe) d’huile et le couscous.
Verser le bouillon et poursuivre la cuisson de 7 à 8 minutes jusqu’à ce que le bouillon soit complètement absorbé et que les grains de couscous soient tendres. Note. Darnes de saumon légères et faciles pour 4 personnes - Recettes Elle à Table. La cuisine de Messidor: Pavés de saumon, enrobage au quinoa. La cuisine de Messidor: Darnes de turbot bbq, prise deux + La cuisine de Messidor: Filets de truite en croûte de noix +
Saumon glace hoisin | Metro. Le coin recettes de Jos: Filets de poisson panés panko, sauce tartare. Voici une délicieuse recette de poisson. J'ai tout simplement tombé sous le charme de cette recette. Elle a tout ce que j'aime, premièrement le poisson est croustillant, deuxièmement le goût du poisson est parfait et troisièmement la sauce tartare est super. Quoi demander de plus que ce match parfait? Bah! Filet de poisson1 c. à tab d’huile végétale1 oeuf1 c. à tab d’eau2 c. à thé de moutarde de Dijon1 tasse de chapelure japonaise panko1/4 c. à thé de sel1/4 c. à thé de poivre noir du moulin4 filets de tilapia ou d'un autre poisson blanc à chair ferme (environ 1 1/2 lb/750 g en tout) (moi doré) Sauce tartare1/4 tasse de mayonnaise légère2 c. à tab de relish1 c. à thé de câpres égouttées1 pincée de poivre noir du moulin Préparation des filets de poisson -À l'aide d'un pinceau, badigeonner une plaque de cuisson de l'huile.
-Entre-temps, dans un plat peu profond, mélanger à l'aide d'un fouet l'oeuf, l'eau et la moutarde de Dijon. Préparation de la sauce -Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Filets de sole au gingembre. Poisson aux croustilles de Ange2_us. Crevettes grillées et salade d'avocat Recettes. Sandwich crab cakes Recettes. Salade de crabe et de fraises au citron vert Recettes.
Cassolette de pétoncles à la thaïe de Messidor. Dans une sauce légère et bien relevée, ces petits pétoncles de baie, entourés de pâtes won ton croustillantes, composent un repas sain, savoureux et vite prêt. Appréciation du goûteur *** Ingrédients pour deux Coquilles 10 pâtes won ton 2 c. à soupe d’huile de pépins de raisin (ou d’une autre huile neutre) Garniture 1 c. à soupe d’huile de pépins de raisin 3 oignons verts, tranchés en biseau 4 tranches de gingembre, hachées finement 1 piment oiseau, épépiné et haché finement 1 gousse d’ail, dégermée et pressée 1 sac de pétoncles de baie, décongelés et égouttés 1 c. à soupe sauce de poisson ½ tasse de bouillon (de poisson ou de jus de cuisson de moules) 1 c. à soupe comble de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau 1/2 barquette de petit champignons (facultatif) 3 c. à soupe de coriandre fraîche émincée Préparation 1.
Sur un plan de travail, déposer les feuilles de pâte, les badigeonner au pinceau d’un peu d’huile. 2. 3. 4. Feuilletés de saumon aux champignons de kat40. 1 jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau 250 ml de lait 250 ml d'eau 15 ml d'huile d'olives 5 ml de zestes de citron 45 ml de ciboulette hachée 200 gr de pâte feuilletée 1 sachet sauce à la king de Knorr 10 champignons émincés 600 gr de saumon en dés 125 ml de crème de cuisson 15 % Préchauffer le four à 375 F Sur une surface farinée, abaisser la pâte à un carré de 25 cm.
Tailler dans la pâte 4 carrés de pâte (même dimension que les ramequins). Badigeonner les carrés de pate avec le jaune d'oeuf. Réserver au frais. Préparer la sauce à la King avec le lait et l'eau selon le mode de préparation indiqué sur l'emballage. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Badigeonner le rebord des ramequins ave c le jaune d'oeuf. Cuire au four de 17 à 20 minutes (mettre sur une plaque de cuisson car la sauce va déborder). Servir avec pain à l'ail et une belle salade..... Langoustines croustillantes à la japonaise de Messidor. Ce premier essai pour obtenir des langoustines croustillantes s'est avéré savoureux. La prochaine fois, je les servirai avec une mayonnaise à l'orange et des frites santé au four. Appréciation du goûteur *** Ingrédients pour deux 16 langoustines, décortiquées 3 c. à soupe de farine 1 oeuf ½ tasse de panko ou de chapelure sèche 1 c. à thé de paprika doux ¼ c. à thé de paprika fumé piquant Le zeste de 1 orange Sel et poivre au goût 2 c. à soupe d'huile de pépins de raisin Marinade teriyaki 2 c. à soupe de mirin 2 c. à soupe de saké 2 c. à soupe de sauce tamari réduite en sel 1 c. à soupe d'huile de pépins de raisin 1 c. à soupe de gingembre finement haché ½ c. à thé d'huile de sésame grillé Le jus de 1 orange 1 petit piment séché 1 gousse d'ail dégermée et pressée 1.
Dans un bol, réunir les ingrédients de la marinade et y faire macérer les langoustines 1 h au frigo. Retirer de la marinade et laisser reposer 15 min à la température de la pièce. 2. 3. 4. Saumon en croûte de sésame de Mireille. Pavés de saumon à la dijonnaise de Messidor. Je sais que recette vous plaira si vous aimez le saumon ou la truite; elle est simple, saine et savoureuse. Elle se prépare très rapidement avec de la mayonnaise du commerce et quelques ingrédients que vous avez déjà chez vous. Ingrédients pour deux 2 pavés de saumon (environ 150 g chacun) 1 c. à soupe de mayonnaise 1 c. à thé de moutarde de Dijon 1 c. à thé de moutarde à l'ancienne 1 c. à thé de sirop d'érable Le zeste de ¼ d'orange Plusieurs tours de moulin à poivre 1. Allumez le four à 400 °F. 2.
Dans un petit bol, réunir les ingrédients de la garniture, la mayo, les moutardes, le sirop et le zeste. 3. 4. 5. Source : Adaptée pour deux et légèrement modifiée d'une recette du livre Poisson, si bon de toutes les façons, collection Les plaisirs gourmands de Caty, ouvrage rempli de bonnes recettes que je me ferai un plaisir d'essayer. Commentaires des usagers: Bonjour Toffee, comme tu peux le voir sur la photo, nos pavés étaient très petits, il m'en est donc resté. Bâtonnets de poisson et patates douces au four. Brandade de morue en vidéo - Vidéo cuisine. Accras de morue en vidéo - Vidéo cuisine. Pétoncle au pernod, crème et ail de nell.