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Épidémiol. et santé anim., 2012, 61, 27-42 DÉFIS DE LA SURVEILLANCE DES MALADIES CHEZ LES COQUILLAGES MARINS EN FRANCE. AERES - OCT 2012 - Evaluation de l'AERES sur l'unité : Santé, Génétique et Microbiologie des MollusquesSG2M sous tutelle desétablissements et organismes : Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer I. OBSERVATOIRE NATIONAL DE LA MER ET DU LITTORAL 08/04/14 Qualité bactériologique des produits de la mer (coquillages) Accueil > Fiches > Fiche “Qualité bactériologique des produits de la mer (coquillages)“ Qualité bactériologique des produits de la mer (coquillages) A retenir En 2012, le réseau de surveillance de la qualité bactériologique des produits de la mer (REMI) s’est appuyé sur 375 points de suivi répartis dans 333 zones de production conchylicoles.

OBSERVATOIRE NATIONAL DE LA MER ET DU LITTORAL 08/04/14 Qualité bactériologique des produits de la mer (coquillages)

La qualité microbiologique est estimée pour 336 points : 6 % des points présentent une bonne qualité (A), 83 % une qualité moyenne (B), 7 % une mauvaise qualité (C) et 4 % une très mauvaise qualité (D). Si l’on regarde l’évolution générale de la qualité depuis 1989, on constate une amélioration de la qualité entre 1989 et 2012 avec une situation plus favorable atteinte sur la période 2000-2002, période à laquelle 17 % des points présentent une bonne qualité et où respectivement 2 % et 1 % des points présentent une mauvaise et très mauvaise qualité. L’analyse statistique des données confirme en partie ce constat. Ontexte éfinition bjectifs Sources. REV. SCI. TCH. OFF. INT. EPIZ. - 1996 - Echanges internationaux des mollusques bivalves et situation actuelle en France et en Europe. DG SANCO 17/07/14 food safety - Food and Veterinary Office - audit reports - IE Ireland - Bivalve molluscs (follow-up) .

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DG SANCO 17/07/14 food safety - Food and Veterinary Office - audit reports - IE Ireland - Bivalve molluscs (follow-up) .

Find out more on how we use cookies and how you can change your settings. European Commission Accessibility tools Service tools Language Navigation path Browse section: All Topics News More Contact us Additional tools. DGCCRF 28/01/15 Listes des dénominations commerciales. EAUX GLACEES 21/10/14 La pollution des eaux côtières décime moules et huîtres. Quarante mytiliculteurs vendéens de la baie de L’Aiguillon, estimant que le climat n’était pas seul responsable de la mortalité catastrophique des moules, se réunissaient ainsi dans le calme, au début du mois d’avril dernier, à Luçon, devant l’établissement public de l’eau du Marais poitevin (EPMP) réuni en conseil d’administration annuel. « Nous voulons sensibiliser et alerter sur les conséquences d’une mauvaise gestion de l’eau et du marais, indiquait Benoît Duriveau, vice-président du comité régional de la conchyliculture (CRC) Poitou Charentes et président des mytiliculteurs du pertuis Breton.

EAUX GLACEES 21/10/14 La pollution des eaux côtières décime moules et huîtres

Actuellement, 10 000 tonnes de moules, soit près de 100 % du cheptel, sont mortes en un mois, pour des raisons climatiques. Les cultures marines, c’est 3000 emplois directs en Charente-Maritime et Vendée, 300 emplois et 15 millions d’euros de chiffre d’affaires rien que pour la baie de l’Aiguillon. Deux mois plus tard les mytiliculteurs n’avaient plus rien à vendre. Lire aussi : LE MARIN 03/06/13 Risque de déclassement pour une vingtaine de zones de production de coquillages en France.

La France a pris du retard dans l’application règlement communautaire 854/2004 du 29 avril 2004 sur les contrôles des produits d’origine animale destinés à la consommation humaine.

LE MARIN 03/06/13 Risque de déclassement pour une vingtaine de zones de production de coquillages en France

Dans une dizaine de départements côtiers, la qualité des eaux est classée en zone A au regard de l’arrêté ministériel français en vigueur, qui date de 1999. Mais la marge de tolérance franco-française de 10 % sur le taux de coliformes fécaux Escherichia coli ne devrait plus s’appliquer depuis 2006, date d’entrée en vigueur dudit règlement communautaire.

DG SANCO 27/06/13 food safety - Food and Veterinary Office - audit reports - DK Denmark - Bivalve molluscs . ONIRIS NANTES 01/02/13 Thèse en ligne : Le Lambi (Strombus gigas) en Guadeloupe : bilan de la situation et évolutions. Bull. Soc. Pharm. Bordeaux, 1998, 137, 91-107 CONSÉQUENCE SUR LA SANTÉ DE LA CONSOMMATION DES COQUILLAGES DE PÊCHE À PIED DANS L.

Bull. Soc. Pharm. Bordeaux, 1998, 137, 91-107 CONSÉQUENCE SUR LA SANTÉ DE LA CONSOMMATION DES COQUILLAGES DE PÊCHE À PIED DANS LE BASSIN D’ARCACHON EN PÉRIODE ESTIVALE (*) – guatemalt

Surveillance des risques biologiques liés à la consommation de coquillages en France. GIP SEINE AVAL - 2011 - Utilisation des mollusques pour le suivi de la contamination chimique dans l’estuaire et la baie de Sein. DG SANCO 12/03/12 food safety - Food and Veterinary Office - audit reports - FR France - mollusques bivalves. ZONES CONCHYLICOLES - Classement sanitaire. L’ensemble des zones de production de coquillages vivants (zones de captage, d’élevage et de pêche à pied professionnelle) fait l’objet d’un classement sanitaire, défini par arrêté préfectoral. Celui-ci est établi sur la base d’analyses des coquillages présents : analyses microbiologiques utilisant Escherichia coli (E. coli) comme indicateur de contamination (en nombre d’E. coli pour 100 g de chair et de liquide intervalvaire - CLI) et dosage de la contamination en métaux lourds (plomb, cadmium et mercure), exprimés en mg/kg de chair humide.

Le classement et le suivi des zones de production de coquillages distinguent 3 groupes de coquillages au regard de leur physiologie : groupe 1 : les gastéropodes (bulots etc.), les échinodermes (oursins) et les tuniciers (violets) groupe 2 : les bivalves fouisseurs, c’est-à-dire les mollusques bivalves filtreurs dont l’habitat est constitué par les sédiments (palourdes, coques...) Sources : Laboratoire d’Economie et de Management Nantes-Atlantique LEMNA – Université de Nantes - 2010 - Les limites de la couverture des. ACADEMIE VETERINAIRE DE FRANCE 04/06/09 Présentation : Surveillance du milieu marin et protection sanitaire des coquillages.

JO SENAT 24/07/03 Question écrite Nº 05867 du 20/02/2003 Evolution des normes sanitaires européennes applicables aux coquillages. Question écrite n° 05867 de M. Jean-Léonce Dupont (Calvados - UC) publiée dans le JO Sénat du 20/02/2003 - page 606 M. SENAT 08/04/03 QUESTION AU GOUVERNEMENT : Normes sanitaires applicables aux coquillages.

Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes - DGCCRF.