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Cancer, le dogme de cinq fruits et légumes par jour écorné
« Mangez cinq fruits et légumes par jour ! » Ce slogan martelé pendant la décennie passée, et que nul n’est censé ignorer, a conduit la population non pas à franchement métamorphoser ses habitudes alimentaires, mais en tout cas à se culpabiliser en cas de consommation insuffisante de végétaux.C’est le meilleur atout du vin rouge ! Les propriétés des polyphénols pour diminuer le risque de maladies cardiovasculaire sont désormais bien étayées et de nombreuses études montrent que les amateurs de vin voient diminuer leur risque de maladies cardiovasculaire. Une étude publiée en 2009 par des chercheurs italiens montre que les buveurs de vin de longue date ont moins de facteurs de risque cardiovasculaire et affichent de meilleurs résultats d’analyse notamment en ce qui concerne le cholestérol, les marqueurs de l’inflammation et l’insuline (1).
8 bonnes raisons de boire du vin rouge - avec moderation -
La vérité sur les Oméga 3
Alors que la mode des oméga-3 envahit les vitrines des libraires et multiplie jusqu’à l’indigestion les mentions de leurs vertus sur les produits de grande consommation, voici enfin un livre de référence sur ces acides gras indispensables à notre alimentation. Intitulé tout simplement "LA VÉRITÉ SUR LES OMÉGA-3", ce livre est l’œuvre de l’un des découvreurs des effets de ces graisses sur le cerveau. Il s’agit du Docteur Jean-Marie BOURRE qui a dirigé une unité de recherche à l’Inserm spécialisée dans la chimie du cerveau et ses rapports à la nutrition.Omégas 3 : dans les aliments, pas ailleurs « Manger des poissons gras comme le maquereau, la sardine, le saumon, c’est bon pour le cœur.
Omégas 3 : dans les aliments, pas ailleurs. Les compléments alimentaires riches en oméga-3 seraient inutiles
Il contiendrait des stimulants endocriniens. Le pollen contient également un large éventail d’éléments minéraux : (potassium, magnésium, calcium, phosphore, silicium, soufre, fer, manganèse, cuivre, or), une grande variété d’acides aminés, dont les plus recherchés (Tryptophane, Méthionine, Histidine, Leucine, Isoleucine, Théorine, Phénylalanine) ainsi que de l’Acide glutamique, de l’Arginine, de la Cystine, de la Lysine. Il regorge d’enzymes (phosphatases, amylases), d’azote totalement assimilable (Alain Caillas) et de la rutine, facteur vitaminique P.
Pollen "Le protecteur"
