La cuisine marocaine. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats d'origine arabe, juive et berbère. Malgré ses traits communs avec les cuisines des autres pays nord-africains, la cuisine marocaine a su conserver son originalité et ses spécificités culturelles uniques. Description[modifier | modifier le code] La cuisine marocaine a subi de multiples influences : berbères, arabes et juives.
On note également une influence des cuisines d'Afrique subsaharienne et d'Asie (notamment l'Inde avec sa cuisine très épicée). Couscous aux légumes (Maroc) La cuisine marocaine offre une grande diversité de plats qu'on peut trouver également dans d'autres pays nord-africains : couscous, tajines, pastilla, méchoui, briouats (petits feuilletés triangulaires fourrés à la viande ou au poisson). Pour chaque recette, il existe plusieurs variantes et appellations suivant les régions.
Condiments et épices[modifier | modifier le code] Cuisine marocaine : Recettes de la cuisine du maroc. Cuisine et Recettes du Maroc - Recettes videos choumicha - tajines - gateaux marocain. Cuisine marocaine, recette, tajine, couscous, livre de cuisine : recettes Cuisine-Marocaine.NET. Les Foodies - Les meilleures recettes de cuisine par de vrais gourmands ! - Recherche : cuisine marocaine. Cuisine Marocaine, recettes de la cuisine marocaine. Cuisine marocaine, couscous, tajine.