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Description : L'annonce de la victoire de Mitterrand le 10 mai. Mon père, instituteur, qui débarque à l'école le lendemain en chaussons. Et un ami de mon grand-père qui planque ses billets de 500 francs dans [...] Description :
Trait d’union entre Rhône et Camargue, les Costières de Nîmes affichent un tempérament méditerranéen coloré. Tantôt calme et turbulent, fruité et épicé, tantôt sauvage et amadoué, fleuri et riche. Toujours surprenant.
La diversité de cette région, vaste terroir qui compte pour près de 40% du vignoble français, provient aussi bien des sols et des climats que des appellations (au nombre de 34) et des cépages. C'est grâce à l'initiative de jeunes viticulteurs que les vins ont beaucoup gagné en qualité, offrant plus d'élégance et de finesse. Les vins du Languedoc sont rouges ou rosés et proviennent de cépages tels que Carignan noir, Cinsault, Mourvèdre, Cournoise (ou Aubun), Grenaches noir et rouge, Oeillade, Syrah et Terret noir, ainsi que de cépages secondaires admis sans dépasser les 15%. Le Roussillon , par son histoire et son climat, ne diffère que très peu de sa grande soeur ibérique, si ce n'est par sa taille minuscule et offre ses Banyuls, Rivesaltes, Collioure et autre Maury, ajoutant ainsi leur superbe couleur ambre à la palette régionale. Nous avons choisi parmis les plus grands producteurs quelques vins dans de nombreuses appellations du Languedoc et du Roussillon.
