ARGENTINE NEWS recommended from www.cydoniashop.eu. Les régions viticoles du Chili - Vin du Chili. Vallée d’Elqui Elle se caractérise par son ciel dégagé avec de belles nuits étoilées et des journées ensoleillées. Les récentes plantations de pieds de vignes à plus de 2000 mètres du niveau de la mer, font de cette région vinicole , non seulement la plus au Nord du Chili, mais aussi la plus élevée. Le cabernet Sauvignon est la production la plus importante, mais c’est la légère Syrah qui a attiré l’attention des experts. Sa géographie et ses facteurs climatiques donne naissance à des vins surprenants. Vallée de Limari Avec seulement 80-100 mm de pluie par an, l’irrigation au goutte à goutte est fondamental pour la gestion des vignes dans cette vallée. Vallée d’Aconcagua Bien que ce soit une région principalement dédiée à la production de fruits et légumes, on y élaboré des vins depuis le milieu du 19ème siècle.
Viticulture au Chili. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Vignoble de Santa Cruz. Les cahiers d'outre-mer: revue de ... - Institut de Géographie Louis Papy (Talence) Le vin entre sociétés, marchés et territoires. 1.
Une viticulture ancrée dans le passé 2. Un système spatial vitivinicole mouvant 3. Les valles dans le vignoble chilien En quelques années, le Chili est devenu un acteur incontournable tant du "Nouveau monde viticole" que de la nouvelle planète des vins. Vin sur vin aux vins du Chili. Persée : Portail de revues en sciences humaines et sociales.
Les vins de l’hémisphère Sud et la mondialisation de la planète vitivinicole. 1 .
Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, organisme intergouvernemental fondé en 1924 sou (...) Le complexe vitivinicole uruguayen : des spécificités révélées par les modalités des investissements directs étrangers (IDE) 1 .
Une version préliminaire de cet article en espagnol a été commentée et corrigée par Ricardo Richar (...) 1À l’occasion d’une politique de reconversion du complexe, désormais engagé dans la voie de la qualité, l’Uruguay se redécouvre comme pays de tradition vitivinicole. Avec une production de l’ordre d’un million d’hectolitres annuels au début des années 2000, il s’annonce sur les marchés internationaux en tant que NPP (nouveau pays producteur), au côté, entre autres, de l’Argentine (qui totalise une production de 12,5 millions d’hl) 1. Modèles et influences dans la vitiviniculture chilienne. 1Du point de vue de son histoire vitivinicole, le Chili se comprend dans un contexte mondialisé.
En effet, sa construction a suivi différents modèles. Ce vignoble s’est constitué en deux grands temps qui correspondent à deux grandes tendances, l’une dans la reproduction de l’héritage européen, tout particulièrement sous l’influence de Bordeaux, l’autre consistant à un rapprochement et une identification au Nouveau Monde dont il est aujourd’hui une figure incontournable. 2Depuis sa création par les colons européens jusque dans la seconde moitié du XXe siècle, le modèle bordelais a prédominé par différents aspects, apportés et appliqués par de nombreux acteurs français et européens, à l’origine du vignoble chilien moderne.
Le Chili, un vignoble à la conquête du monde. 1« Une folle géographie.
En vérité tout déconcerte lorsqu’on aborde l’étude du Chili » écrivaient Jean Borde et Romulo Santana-Aguilar (Borde et Santana-Aguilar, 1980, p. 5). Comment ne pas souscrire à ce propos, même _ ou peut être particulièrement ? _ en ce qui concerne le vin ? Une folle géographie de la vigne et du vin serait-on tenté d’écrire, tant le pays bouleverse nos habitudes et nos certitudes. 1 . 2Encore quasi inexistant sur les marchés internationaux à l’aube des années 1980, le Chili est désormais le cinquième exportateur mondial en volume et le huitième producteur mondial (fig. 1 et 2). Nouveaux vignobles et évolution des anciens face à la mondialisation. 1 .
Les problèmes de l’AOC: Le système AOC a été créé en 1935 pour protéger les meilleurs crus. Mais i (...) 1La superficie du vignoble mondial atteint près de 8 millions d’hectares en 2004, pour une production d’environ 265 millions d’hectolitres. Ces nombres, jamais atteints auparavant, sont la traduction de la réussite de la commercialisation d’un produit, le vin. Celui-ci, autrefois essentiellement produit alimentaire de base, s’est mué progressivement en produit de plus en plus culturel et de luxe. 2Sur fond de guerre commerciale, les discours sur le vin ne sont jamais innocents : chacun défend ses intérêts et dans un contexte où désormais les marchés sont mondiaux, beaucoup de vignobles perdurent, certains sont apparus, d’autres ont su ou du se transformer.
Vignobles de l'hémisphère sud - 231-232. Description des perceptions des sources de risque des producteurs vitivinicoles. Évidence empirique pour le Chili. [halshs-00400588, version 1] A la (re)découverte des vins américains. 00400601, version 1] Châteaux bordelais et viña chilienne : la convergence des modèles. [halshs-00400590, version 1] Les vins du Nouveau Monde sont-ils a-géographiques. Essor et restructuration du vignoble chilien : l'exemple du Maule (VIIe région) : 1995-2005.