Havreflarn (galettes suédoises à l'avoine comme chez Ikea) Je crois vraiment pouvoir affirmer que c'est grâce à Ikea que nous connaissons cette double galette croustillante à l'avoine et au chocolat.
Dès que l'on croque dedans, on devient accro à ce goût merveilleux. Depuis des années, je pense réaliser un jour ces galettes, mais par manque de temps et d'idées, j'ai toujours repoussé ce moment. Je regardais parfois dans les livres ou sur internet et je n'étais jamais emballé par le résultat. J'ai décidé d'enfin me poser et d'analyser les "Havreflarn". J'ai donc repris ma méthode de clonage, en respectant scrupuleusement la composition, condition pour obtenir le même résultat. Tomate sans graines - Cuisine bio et green attitude !: Sapin feuilleté {Noël}
La véritable recette des pancakes américains. Je vous dévoile aujourd’hui ma recette des pancakes américains !
Je vous ai déjà parlé sur le blog d’un endroit que j’adore pour manger des pancakes à New York, le Clinton Street Baking Co. Mais si vous n’avez pas l’occasion d’aller les goûtez là-bas, alors je vous donne une recette pour les faire chez vous ! Cette recette des pancakes américains vient tout droit des Etats-Unis. Cookies au chocolat de Martha Stewart (outrageous chocolate cookies)
Aujourd’hui je vous propose une recette de cookies particulièrement addictive, j’ai nommé les « Outrageous chocolate cookies » de Martha Stewart Ce sont des petites bombes de gourmandise 100% chocolat qui combleront sans aucun doute les « choco-addict » !
Ils sont très légèrement croustillants à l’extérieur, extrêmement moelleux à l’intérieur et bien fondants au centre…Une petite merveille, merci Martha Stewart ! Gratin de courgettes au boeuf. Aujourd’hui, je vous propose un plat qui revient beaucoup à la maison, et dont je vous ai déjà donné plusieurs variantes : mon gratin de bœuf aux courgettes.
C’est un classique dont on ne se lasse pas à la maison, et qui au fur et à mesure des réalisations subit quelques variantes. Là, je vous propose la version la plus simple : de l’oignon haché revenu dans un peu d’huile d’olive, des morceaux de courgettes, et du boeuf haché revenu à la poêle. Ensuite, je rajoute du bouillon de boeuf pour finir la cuisson, assaisonner et lier les ingrédients entre eux par une petite sauce et je fais gratiner le tout au four sous une couche de fromage râpé.
Ce gratin plein de saveurs a toujours beaucoup de succès à la maison. Pour remplacer mon cube de bouillon habituel, j’ai testé avec la Marmite de bouillon Knorr . Boulettes de Poulet Yakitori. Je vous avais proposé il y a un moment déjà, mon "mi-cuit de saumon teriyaki".
Pour cette recette, je change la sauce pour la rendre cette fois onctueuse pour qu'elle enveloppe bien les boulettes. Beaucoup d'entre nous ont déjà goûté à ces délicieuses petites brochettes de boulettes de poulet, trempées dans la sauce "yakitori" onctueuse. Une petite merveille! Sur le net ou dans les livres, vous trouverez partout cette recette, mais qui donne un résultat toujours un peu sec...
Problème résolu. Recette des brochettes de poulet: (pour une trentaine de boulettes, donc 10 brochettes) Recette de Pavé de saumon lardés, brunoise de carottes au tandoori. Toutes nos recettes en "Plats" Ingredients : Pour 4 personnes 2 gros poivrons4 blancs de poulet200 g de riz parfumé ou Basmati100 g de parmesan frais râpé4 cuillères à soupe de mélange d’épices O&CO8 cuillères à soupe d’huile d’olive basique O&CO + 4 cuillères pour la cuisson1 gros oignon3 gousses d’ail rosefleur de sel O&COpoivre noir O&CO.
Préparation : Épluchez et hachez l’oignon et l’ail. Risotto au parmesan. » Les classiques de l’été : un cake au citron tout simplement. L’été dernier pendant les vacances des enfants je les avais initiés au gâteau de Savoie et nous en avions dégusté presque tous les jours.
Cette année nous continuons à appréhender les grands classiques à la portée de tous avec le cake au citron. Il faut dire que notre récente escapade en Irlande y est pour quelque chose. Certes des cakes il y en a en pagaille sur le blog, avec même une rubrique de trucs et astuces pour les réussir, mais bizarrement de simple cake au citron point, juste un marbré citron chocolat qui date de 2006, belle excuse non ? Bien sûr chacun a sa recette fétiche, j’ai décidé de rester fidèle à Pierre Hermé une valeur plus que sûre et entre 2 recettes santé de Clea, nous avons attaqué en famille la semaine cakes à gogo car au petit déjeuner ça part si vite qu’il n’en reste plus pour l’heure du goûter ! Lentilles corail au curry, poulet et aubergine – Liv and Cook.
Des lentilles corail pour changer des lentilles vertes !
Elles sont plus douces et plus sucrées et idéales pour se marier avec les épices : curry, curcuma, paprika, cumin, indienne… ! N’hésitez pas ! Lentilles corail au curry, poulet et aubergine 9 propoints la part, pour une personne Ingrédients : 50 gr de lentilles corail crues1 aubergine2 tomates3 CS de purée de tomate120 gr d’escalope de poulet cuits1 gousse d’ail1/2 oignon1 cc d’huile d’oliveCurrySel et Poivre Ingrédients : Cuire préalablement votre aubergine tranchée au grille viande ou à la vapeur. Faire revenir le poulet coupé en morceaux avec la cc d’huile d’olive et l’oignon émincé. Ajouter le curry. Laisser cuire pendant 10 minutes (les lentilles corail cuisent très vite), jusqu’à temps que l’eau soit évaporée.
Déguster, c’est prêt. Recette de Pavé de saumon lardés, brunoise de carottes au tandoori. Cookies US de la mort qui tuent !!! Trop bon quoi. Ce mercredi après-midi, j'ai une petite envie de cookies (pour changer!)
Oui mais des VRAIS cookies ! Vous allez me dire mais c'est quoi des vrais cookies ? A mon sens, il n'y en a pas de vrais ou de faux cookies puisque chacun les aimes différemment ! Perso, pour moi le vrai cookie c'est : un biscuit bien épaiscroustillant à l'extérieuravec un coeur moelleuxet de GROSSES pépites de chocolat.