Brick thon poireau. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 feuilles de brick- 250 g de thon en boîte- 2 poireaux "moyens"- 1 cuillère à café de curry- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 oeuf- sel et poivre Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C.
Emincer les poireaux finement. Les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un peu de matière grasse (20 min). Brick chèvre miel romarin. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 feuilles de brick- 4 fromages de chèvre - 8 cuillères à soupe de miel de Provence- romarin Préparation de la recette : Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).Etalez au pinceau l'equivalent de deux cuillères de miel sur toute la surface de la feuille de brick.Parsemez de romarin, mettre un fromage de chèvre au milieu, remettre du romarin sur le fromage et pliez la feuille de brick.Procedez de la même façon pour les autres bricks.Disposez dans un plat (sans ajout de matière grasse) et enfournez 8 minutes en retournant à mi-cuisson.Mangez chaud, accompagné d'une salade de jeunes pousses et d'épinard.
Remarques : On peut aussi remplacer le romarin par des herbes de Provence. Bricks chèvre frais et tapenade. Brick thon.