spéculation alimentaire
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Serge GUÉGAN : une vision prospective forte, originale et globale du système agroalimentaire et de la société, aux niveaux mondial et local
Serge Guégan : "Une vision stratégique et prospective forte, originale et globale, de la société et de ses composantes, aux niveaux mondial et local." Serge Guégan Directeur Associé et Fondateur de FOOD INTELLIGENCE , ex p ert conseil en intelligence stratégique et prospective "Globalization Of World Food & Beverage Companies - 2013" : here "The World's Food & Beverage Companies Top 100 - 2013" : here
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Pièces à conviction
Pain, farines, huiles, pâtes, biscuits et même viande… les prix ne cessent de grimper. Après l’envolée des cours du pétrole et de l’énergie, c’est au tour des denrées alimentaires de battre des records. Depuis 2007, et la crise des subprimes, on spécule sur le blé, le maïs, le riz, le colza, l’orge, le soja.
Le business de la faim : enquête sur la crise alimentaire
Vers une "flambée générale" des prix alimentaires?
Les prix alimentaires ont commencé à augmenter mi-avril dans les grandes surfaces suite à la hausse des prix des matières premières, annonçant probablement une "flambée générale" à venir, selon le magazine 60 millions de consommateurs à paraître jeudi. Sur un panier de 92 références que suit le magazine de l' Institut national de la consommation (INC), les deux tiers des produits ont augmenté entre début novembre et fin avril. "Farine, café, jus de fruit, produits laitiers, poissons surgelés ou en conserve sont déjà touchés par des hausses supérieures à 3% en moyenne", indique le magazine, qui cite des hausses pouvant atteindre 20% pour les lardons fumés dans certains magasins. Etant donné l'ampleur des promotions pratiquées par les grandes surfaces depuis le début de l'année, "le risque d'une flambée générale est réel", ajoute-t-il.