Tiramisu aux fraises / Dessert en verrine. Salam allaicom, bonjour un dessert italien par excellence c’est la saison donc pourquoi s’en priver !
Après le cheesecake ,le fraisier et le bavarois aux fraises !!! Je le présente souvent en verrine je trouve c’est plus jolis et pratique.Un dessert gourmand facile et rapide à préparer y’a juste le temps de repos qui est un peu long ! Mais tout vient à point à qui sait attendre !!!! J’ai réalisé ce tiramisu avec des restes de génoise à la pistache que j’ai utilisé pour mon bavarois mais vous pouvez utiliser des biscuits de reims , des speculoos ou simplement des boudoirs (biscuits à la cuillère). Tiramisu aux fraises. Un classique de chez classique, mais cependant toujours délicieux et largement apprécié des gourmands.
En plus, la préparation est rapide et simple, et permet de lézarder sur une chaise longue au soleil plutôt que de passer une heure et demi en cuisine pour faire un bavarois. Ne vous alarmez pas sur les proportions, j’ai fait ce dessert pour 10 personnes. Par contre, vous ne trouverez pas d’oeufs dans mon appareil à tiramisu, le mascarpone étant assez riche, j’ai préféré de pas alourdir la facture calorique avec des jaunes d’oeufs. Pas de blancs non plus battus en neige, j’avais envie d’une texture plus crémeuse que mousseuse. Au final, ce dessert est délicieux, pas trop sucré, très parfumé avec de belles fraises de saison, et tout le monde s’est régalé même un p’tit bout de choux qui ne s’est pas contenté de piocher dans la coupe de sa maman ! Galette des rois : Recette de Galette des rois. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 pâtes feuilletées- 100 g de poudre d'amandes- 75 g de sucre semoule- 1 oeuf- 50 g de beurre mou- quelques gouttes d'extrait d'amande amère- 1 jaune d'oeuf pour dorer- 1 fève !
Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amandes, sucre, oeuf, beurre mou et extrait d'amande amère). Etaler la préparation sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette!). Galette des rois maison. Charlotte aux fraises - Recette de charlotte aux fraises par Chef Simon. Crumble pomme cerise pour 8 personnes. Gâteau-surprise au melon d’eau. La cantoche: Mes galettes de Pourim - galettes blanches. Voici la fameuse recette des galettes de Pourim !
Biscuits :1 kg de farine1 sachet de sucre vanillé1 verre d'huile de tournesol4 jaunes d'oeuf (selon recette Tata Georgette ; Tata Claude rajoute à cela 2 oeufs entiers)225 g de sucre (Tata Claude en met 250 !) 2 cuillères à soupe de rhum, cognac ou Grand Marnier2 paquets de levure alsacienne (Tata Claude n'en met qu'un ...)5 à 6 oranges en jus (Tata Claude n'en met qu'un verre, ce qui fait peut-être une pâte moins collante ?) 1 pincée de sel (ça c'est du Tata Claude) Pour le nappage :1 sachet de sucre vanillé500 g de sucre glace20 g de gomme arabique en poudre (cela s'achète en pharmacie mais Tata Claude dit que c'est inutile) Mélanger tous les ingrédients indiqués pour le biscuit sans le jus d'orange que l'on incorporera petit-à-petit en pétrissant la pâte.Laisser reposer 2 heures.Faire les galettes avec un verre et un dé à coudre. Pour le nappage, battre les blancs en neige. Financiers aux amandes (recette Tupperware) Ce mois-ci chez Tupp, vous pouvez acheter des moules à financiers.. l'occasion pour moi de découvrir ces petits gâteaux... légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.. hummmmm.... j'avoue .... je suis vraiment tombée sous le charme...je n'arrête pas d'en faire à la maison... je vous en reparle très bientôt avec d'autres recettes de financiers.. mais voici pour commencer LA recette où tout a commencé...
Ingrédients pour environ 10 financiers : 50 ml de farine (25g) 150 ml de sucre glace (75g) 100 ml d'amandes en poudre (40g) 1 ml de vanille liquide. Gaufres au citron meringuées (recette Tupperware) Ce mois-ci, les gaufres sont à l'honneur chez Tupperware !
Je vous avais déjà proposé une recette salée utilisant les derniers moules proposés par Tupperware il y a quelques jours... les Gaufres apéritives aux olives.. aujourd'hui c'est parti pour une recette sucrée ! Une petite tuerie ! Qui fait aussi son petit effet au niveau visuel... vous ne trouvez pas ? Recette Tarte aux pommes classique. Préparation Préparer la pâte brisée avec la farine le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le sucre.
Mélanger avec un demi- verre d'eau jusqu'à obtenir une boule et laisser reposer 20 mn min si possible Préparer une petite compote de pommes: faire cuire dans une petite casserole 2 pommes coupées en petits morceaux avec le sucre, un peu d'eau, la cannelle ou un bâton de vanille fendu pendant 15 mn environ à feu doux (ou 8 mn au micro ondes) puis mixer la compote Préchauffer le four à 200°Étaler la pâte dans le moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette. Déposer une couche de compote de pommes sur le fond de la tarte Disposer dessus les 3 autres pommes coupées en fines lamelles Saupoudrer de sucre selon son goût Faire cuire à 200°C pendant 30 mn environ. Biscuits italiens amandes/noisettes. Pendant les vacances, je me suis retrouvée avec un stock de blancs d'oeufs (vive les crèmes anglaises).
Je me retrouve souvent à faire des financiers ou des macarons mais, depuis quelques temps, ces derniers ne sont plus mes "amis". Sur le blog de Pauline, j'ai trouvé cette recette ultra gourmande et qui m'a fait penser aux macarons de Saint-Emilion sans le vin blanc liquoreux. Au lieu des noisettes et amandes mondées, j'ai mis des poudres pour gagner du temps. Brioche suisse - Griff'Sauvage. Brioche suisse J'ai trouvé cette recette sur le blog "Touche de saveurs", c'est une brioche gourmande de Christophe Felder, je l'ai réalisé pour le goûter mais le matin pour le petit déjeuner avec un bon café, c'est excellent.
Elle est très facile à réaliser et super bonne à déguster, alors laissez-vous tenter, quant à moi, je vais la refaire très souvent car mes petits loups ont adoré. Pets-de-nonne ou croustillons - Recette des pets-de-nonne ou croustillons (beignets de carnaval) Pour conclure Les pets de nonnes seront dégustés de préférence tièdes et saupoudrés légèrement de sucre glace.
Ils ressemblent un peu (en plus léger) aux croustillons hollandais que l'on achète dans les foires. Prenez garde les recettes proposées sur le net et souvent qualifiées par La vraie recette... ou l'authentique recette des... se révèle être un dérivé de la pâte à brioche qui n'a rien à voir avec la texture des fameux croustillons. Combien d'entre nous avons échoué dans cette entreprise... Gaufres - Recette de gaufres et pâte à gaufres.
Croissants et pains au chocolat - Recette de croissants et pains chocolat (la détrempe) 1. La détrempe - 2. Le tourage en portefeuille - 3. Découpe et cuisson. Gâteau fromage et ses souris (tuto 3D) Comme promis, après le gâteau d'anniversaire de chocolator junior, voici le gâteau de mini miss chocolat. Une belle tranche de fromage où se cachent des petits souriceaux. Il s'agit d'une génoise toute simple garnie de mousse au chocolat tout aussi simple. Le tout est recouvert de pâte d'amande maison. pour 4-6 personnes : mousse au chocolat : Gâteau m&m's pour un anniversaire. Jeudi 11 octobre 2012 4 11 /10 /Oct /2012 06:16 Hier nous avons aidé notre chocolator junior à souffler ses 11 bougies. Pour l'occasion je lui ai promis un gâteau.
Recette complète - Blanc manger à la fleur d'oranger et l'agar-agar - Notée 4.5. Cheese-cake Framboises et perles du japon. Recette des cigares aux amandes et au miel. Tarte banane-noix de coco-rhum blanc - Le blog de Pomm'rose. A eu le plaisir de connaître! La mémoire, ça ne se commande pas! Demander moi quelques dates d'histoire de France et à part les dates de la prise de la Bastille et la naissance des plus beaux bébés du monde donc de France parce que ce sont les miens, le reste..... Ne soyez pas fâché si vous qui me lisez avez des enfants, je suis sûre qu'ils sont très beaux aussi! Bon, je m'égare..... Tarte coco banane. Tarte banane, noix de coco et rhum sur Goosto. Tarte sablée à la banane et noix de coco de Cyril Lignac - Au coeur des petits délices ! Bonjour tout le monde, Assez de mignardises et autres bouchées, cette semaine sera consacrée aux tartes !
Je partage avec vous la recette de Cyril Lignac dont je suis absolument fan ! Il propose une pâte brisée, j'ai opté pour la sablée... La noix de coco reste bien dosée, et se marie si bien avec la banane ! Ingrédients pour 8 personnes: 1 pâte sablée maison (lien) ou brisée, 3 bananes, 1/2 citron, 3 oeufs, 10cl de lait tiède,120 g de noix de coco râpée, 130g de sucre en poudre, 2 cuil.S de rhum brun. Préparation: 1) Préchauffer le four à 180°c. Cigares aux amandes - Le vieux Constantine. Les propriétés de l’oignon sont plus actives lorsqu’il est cru. La ville de mon enfance - Cuisine (Desserts) Bounty baby ! Vegan Bountee Revolution !!! Pancakes à la banane. Après les crêpes parfaites à la bière, les pancakes incroyables à la banane. Verrines dessert aux framboises. Tiramisu à la Nutella ® Fondant au chocolat. Cake aux poires. Muffins à la mangue. Quel pur régal de cuisiner (et de manger) la mangue! C'est un fruit tellement délicieux et parfumé que la plus simple recette prend un air exquis.
Gateau noix de coco. Cake banane chocolat (gâteau moelleux à la banane et aux pépites de chocolat) Terrine de banane, chantilly au chocolat. Video Recette de cuisine : île flottante - recette, île flottant. Brioche perdue à la fleur d'oranger. Crème brûlée (la vraie) Crumble aux pommes et framboises : la recette avec L'Internaute.
Crumble aux mangues - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Crumble à la mangue. Crumble tout juste sorti du four. Recette de crumble aux mangues et chocolat sur Goosto. Recette de Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé. Mousse chocolat noir - Recette de la mousse au chocolat noir. Crêpes à l'ananas et épices - Recette notée 5/5 par le. Le rhum vieux, c'est goûteux, le rhum blanc, c'est excellent - 2.
Blanc ou ambré, le rhum? Le choix est une question d'usage. Pâte sablée au mixeur. Lundi 11 mai 1 11 /05 /Mai 07:51. Tarte aux fraises. Dimanche 10 mai 7 10 /05 /Mai 19:08. Tarte pomme-rhubarbe. Dimanche 3 mai 7 03 /05 /Mai 13:12. Pâte brisée au mixeur. Pâte à crêpes. Sablés à la confiture - roustifruits. Tarte tatin pomme ou poire. La recette de tarte au citron de Culinarium.