background preloader

Desserts

Facebook Twitter

Galette des rois : Recette de Galette des rois. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 pâtes feuilletées- 100 g de poudre d'amandes- 75 g de sucre- 1 oeuf- 50 g de beurre mou- quelques gouttes d'extrait d'amande amère- 1 jaune d'oeuf pour dorer- 1 fève !

Galette des rois : Recette de Galette des rois

Préparation de la recette : Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère). Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette!). Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau).

Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuisson dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire). Remarques : Galette des rois maison. Charlotte aux fraises - Recette de charlotte aux fraises par Chef Simon. Crumble pomme cerise pour 8 personnes. Gâteau-surprise au melon d’eau. La cantoche: Mes galettes de Pourim - galettes blanches. Voici la fameuse recette des galettes de Pourim !

La cantoche: Mes galettes de Pourim - galettes blanches

Biscuits :1 kg de farine1 sachet de sucre vanillé1 verre d'huile de tournesol4 jaunes d'oeuf (selon recette Tata Georgette ; Tata Claude rajoute à cela 2 oeufs entiers)225 g de sucre (Tata Claude en met 250 !) 2 cuillères à soupe de rhum, cognac ou Grand Marnier2 paquets de levure alsacienne (Tata Claude n'en met qu'un ...)5 à 6 oranges en jus (Tata Claude n'en met qu'un verre, ce qui fait peut-être une pâte moins collante ?) 1 pincée de sel (ça c'est du Tata Claude) Pour le nappage :1 sachet de sucre vanillé500 g de sucre glace20 g de gomme arabique en poudre (cela s'achète en pharmacie mais Tata Claude dit que c'est inutile) Mélanger tous les ingrédients indiqués pour le biscuit sans le jus d'orange que l'on incorporera petit-à-petit en pétrissant la pâte.Laisser reposer 2 heures.Faire les galettes avec un verre et un dé à coudre.

Pour le nappage, battre les blancs en neige. Financiers aux amandes (recette Tupperware) Ce mois-ci chez Tupp, vous pouvez acheter des moules à financiers.. l'occasion pour moi de découvrir ces petits gâteaux... légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.. hummmmm.... j'avoue .... je suis vraiment tombée sous le charme...je n'arrête pas d'en faire à la maison... je vous en reparle très bientôt avec d'autres recettes de financiers.. mais voici pour commencer LA recette où tout a commencé...

Financiers aux amandes (recette Tupperware)

Ingrédients pour environ 10 financiers : 50 ml de farine (25g) 150 ml de sucre glace (75g) 100 ml d'amandes en poudre (40g) 1 ml de vanille liquide. Gaufres au citron meringuées (recette Tupperware) Ce mois-ci, les gaufres sont à l'honneur chez Tupperware !

Gaufres au citron meringuées (recette Tupperware)

Je vous avais déjà proposé une recette salée utilisant les derniers moules proposés par Tupperware il y a quelques jours... les Gaufres apéritives aux olives.. aujourd'hui c'est parti pour une recette sucrée ! Une petite tuerie ! Qui fait aussi son petit effet au niveau visuel... vous ne trouvez pas ? C'est parti pour la recette... Ingrédients pour 8 gaufres : Recette Tarte aux pommes classique. Ingrédients Pâte brisée:200 g de farine T55100 g de beurre à température ambiante1 pincée de sel1 cuillerée à soupe de sucre5 belles pommes2 cuillerées à soupe de sucreParfum au choix cannelle ou vanille.

Recette Tarte aux pommes classique

Ustensiles 1 moule à tarte de 26 cm de diamètre 1 casserole 1 petit mixer Préparation. Biscuits italiens amandes/noisettes. Pendant les vacances, je me suis retrouvée avec un stock de blancs d'oeufs (vive les crèmes anglaises).

Biscuits italiens amandes/noisettes

Je me retrouve souvent à faire des financiers ou des macarons mais, depuis quelques temps, ces derniers ne sont plus mes "amis". Sur le blog de Pauline, j'ai trouvé cette recette ultra gourmande et qui m'a fait penser aux macarons de Saint-Emilion sans le vin blanc liquoreux. Au lieu des noisettes et amandes mondées, j'ai mis des poudres pour gagner du temps.

Ingrédients pour une dizaine de gros biscuits : 250 g de noisettes mondées (200 g de poudre de noisettes) - 250 d'amandes mondées (200 g de poudre d'amandes) - 300 g de sucre glace (200 g) - 3 blancs d'oeufs Ils sont croquants à l'extérieur et mous à l'intérieur, un pur bonheur en bouche. Brioche suisse - Griff'Sauvage. Brioche suisse J'ai trouvé cette recette sur le blog "Touche de saveurs", c'est une brioche gourmande de Christophe Felder, je l'ai réalisé pour le goûter mais le matin pour le petit déjeuner avec un bon café, c'est excellent.

Brioche suisse - Griff'Sauvage

Elle est très facile à réaliser et super bonne à déguster, alors laissez-vous tenter, quant à moi, je vais la refaire très souvent car mes petits loups ont adoré. Pets-de-nonne ou croustillons - Recette des pets-de-nonne ou croustillons (beignets de carnaval) Pour conclure Les pets de nonnes seront dégustés de préférence tièdes et saupoudrés légèrement de sucre glace.

Pets-de-nonne ou croustillons - Recette des pets-de-nonne ou croustillons (beignets de carnaval)

Ils ressemblent un peu (en plus léger) aux croustillons hollandais que l'on achète dans les foires. Prenez garde les recettes proposées sur le net et souvent qualifiées par La vraie recette... ou l'authentique recette des... se révèle être un dérivé de la pâte à brioche qui n'a rien à voir avec la texture des fameux croustillons.

Gaufres - Recette de gaufres et pâte à gaufres. Croissants et pains au chocolat - Recette de croissants et pains chocolat (la détrempe) 1.

Croissants et pains au chocolat - Recette de croissants et pains chocolat (la détrempe)

La détrempe - 2. Le tourage en portefeuille - 3. Découpe et cuisson. Gâteau fromage et ses souris (tuto 3D) Comme promis, après le gâteau d'anniversaire de chocolator junior, voici le gâteau de mini miss chocolat.

Gâteau fromage et ses souris (tuto 3D)

Une belle tranche de fromage où se cachent des petits souriceaux. Il s'agit d'une génoise toute simple garnie de mousse au chocolat tout aussi simple. Le tout est recouvert de pâte d'amande maison. pour 4-6 personnes : mousse au chocolat : 3 oeufs 100 g de chocolat noir génoise : 90 g de sucre. Gâteau m&m's pour un anniversaire. Jeudi 11 octobre 2012 4 11 /10 /Oct /2012 06:16 Hier nous avons aidé notre chocolator junior à souffler ses 11 bougies. Pour l'occasion je lui ai promis un gâteau. Je pensais faire un moelleux au chocolat ou un moelleux aux pommes pour utiliser les pommes du jardin de mes parents.

Chocolat

Recette complète - Blanc manger à la fleur d'oranger et l'agar-agar - Notée 4.5. Cheese-cake Framboises et perles du japon. Recette des cigares aux amandes et au miel. Tarte banane-noix de coco-rhum blanc - Le blog de Pomm'rose. A eu le plaisir de connaître! La mémoire, ça ne se commande pas!

Demander moi quelques dates d'histoire de France et à part les dates de la prise de la Bastille et la naissance des plus beaux bébés du monde donc de France parce que ce sont les miens, le reste..... Ne soyez pas fâché si vous qui me lisez avez des enfants, je suis sûre qu'ils sont très beaux aussi! Tarte coco banane. Tarte banane, noix de coco et rhum sur Goosto. Tarte sablée à la banane et noix de coco de Cyril Lignac - Au coeur des petits délices !

Bonjour tout le monde, Assez de mignardises et autres bouchées, cette semaine sera consacrée aux tartes ! Je partage avec vous la recette de Cyril Lignac dont je suis absolument fan ! Il propose une pâte brisée, j'ai opté pour la sablée... La noix de coco reste bien dosée, et se marie si bien avec la banane ! Cigares aux amandes - Le vieux Constantine. Les propriétés de l’oignon sont plus actives lorsqu’il est cru. Il est non seulement plus efficace mais il agit plus rapidement. Toutefois, il vaut mieux manger un oignon cuit que pas d’oignon du tout ! Mais sachez que vous pouvez vous procurer en pharmacie des gélules à base d’oignon si vous avez quelques réticentes à consommer quotidiennement de l’oignon cru, avec les désagréments qu’il peut effectivement procurer, notamment au niveau de l’haleine. La ville de mon enfance - Cuisine (Desserts) Bounty baby ! Ces derniers jours, les choses suivantes se sont passées : - J’ai trouvé un nom à ajouter à ma « liste » (j’avais déjà Seth Rogen et Ryan Gosling) : je peux maintenant y mettre Charlie Day (de la série TELLEMENT drôle : It’s Always Sunny in Philadelphia)(même s’il a la voix de Gérard Jugnot quand il crie). - J’ai mangé des oranges maltaises trop bonnes. - J’ai eu envie de me faire couper les cheveux au carré. - J’ai vu le film 50/50 (avec Seth Rogen et Joseph Gordon-Levitt) et j’ai bien aimé. - Je suis allée au yoga et j’ai trouvé le niveau un peu trop bas (il y a des nouveaux).

Je me suis dit que c’était la première fois de ma vie que j’avais un niveau en sport supérieur à des gens. J’ai été un peu fière. - J’ai vu mon mec danser déguisé avec un costume gonflable de bourdon. - Je me suis trouvé moche et flasque dans le miroir, alors j’ai décidé de faire des Bounty. Vous vous souvenez de l’épisode de Seinfeld où Mr. Vegan Bountee Revolution !!! Pancakes à la banane. Après les crêpes parfaites à la bière, les pancakes incroyables à la banane. Je pense qu’il est inutile de dire encore une fois que la cuisine sans œufs ni produits laitiers peut être tout aussi décadente que la cuisine traditionnelle, mais si vous avez encore besoin d’une preuve, essayez cette délicieuse recette de Marcus Samuelsson.

Verrines dessert aux framboises. Tiramisu à la Nutella ® Fondant au chocolat. Cake aux poires. Muffins à la mangue. Quel pur régal de cuisiner (et de manger) la mangue! C'est un fruit tellement délicieux et parfumé que la plus simple recette prend un air exquis. Vous avez sans doute constaté ces derniers jours que j'ai pas mal préparé la mangue, je vous informe que ce n'est pas encore la fin, non non... je suis dans ma période (assez longue) de mangue. Vous trouverez mes recettes à base de ce fruit un peu partout dans le blog, bonne visite. Gateau noix de coco. Cake banane chocolat (gâteau moelleux à la banane et aux pépites de chocolat) Terrine de banane, chantilly au chocolat. Video Recette de cuisine : île flottante - recette, île flottant. Brioche perdue à la fleur d'oranger. Crème brûlée (la vraie) Crumble aux pommes et framboises : la recette avec L'Internaute.

Crumble aux mangues - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Crumble à la mangue. Crumble tout juste sorti du four Que faire lorsqu'on dispose d'une mangue, pas encore vraiment mûre mais déjà abîmée? Pour moi, pas une hésitation: il faut la faire cuire! Je n'avais encore jamais fait de crumble et ça me semblait la bonne occasion pour essayer...

Après une petite recherche sur le site marmiton, j'ai opté pour une recette personnalisée avec ce que j'avais sous la main. Recette de crumble aux mangues et chocolat sur Goosto. Recette de Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé. Mousse chocolat noir - Recette de la mousse au chocolat noir. Crêpes à l'ananas et épices - Recette notée 5/5 par le. Le rhum vieux, c'est goûteux, le rhum blanc, c'est excellent - 2. Blanc ou ambré, le rhum? Le choix est une question d'usage. Pâte sablée au mixeur. Lundi 11 mai 1 11 /05 /Mai 07:51. Tarte aux fraises. Dimanche 10 mai 7 10 /05 /Mai 19:08. Tarte pomme-rhubarbe. Dimanche 3 mai 7 03 /05 /Mai 13:12 Voilà une tarte faites en totale improvision mais qui ma fois s'est avérée bien bonne!! Pâte brisée au mixeur. Lundi 27 avril 1 27 /04 /Avr 18:19.

Pâte à crêpes. Mercredi 25 mars 3 25 /03 /Mars 08:20. Sablés à la confiture - roustifruits. Tarte tatin pomme ou poire. La recette de tarte au citron de Culinarium.