Desserts
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Cake banane chocolat (gâteau moelleux à la banane et aux pépites de chocolat)
Garnissez un moule à cake avec du papier cuisson (pour obtenir un beau cake, choisissez de préférence un moule à cake aux dimensions suivantes : 26 x 10 x 7 cm). Versez la pâte dedans. Enfournez pour 50 minutes à une heure. A la fin de la cuisson, plongez la lame d'un couteau au centre du cake, si elle porte des traces de pâte banane liquide, continuez de laisser cuire (si la lame du couteau garde seulement des traces de chocolat coulant, c'est normal, arrêtez la cuisson).
Ces derniers jours, les choses suivantes se sont passées : - J’ai trouvé un nom à ajouter à ma « liste » (j’avais déjà Seth Rogen et Ryan Gosling ) : je peux maintenant y mettre Charlie Day (de la série TELLEMENT drôle : It’s Always Sunny in Philadelphia )(même s’il a la voix de Gérard Jugnot quand il crie). - Je suis allée au yoga et j’ai trouvé le niveau un peu trop bas (il y a des nouveaux). Je me suis dit que c’était la première fois de ma vie que j’avais un niveau en sport supérieur à des gens. J’ai été un peu fière.
Bounty baby ! : Absofruitly !
Pancakes à la banane : Absofruitly !
Après les crêpes parfaites à la bière , les pancakes incroyables à la banane. Je pense qu’il est inutile de dire encore une fois que la cuisine sans œufs ni produits laitiers peut être tout aussi décadente que la cuisine traditionnelle, mais si vous avez encore besoin d’une preuve, essayez cette délicieuse recette de Marcus Samuelsson. L’originale est en cups, j’ai tout bien converti pour vous. - Dans un bol, écrasez la banane à la fourchette puis ajoutez le lait de soja.
Tiramisu à la Nutella ® > Recette
7 . Couper les biscuits au diamètre de vos verrines si vous servez ce tiramisu en parts individuelles et en napper le fond. Tremper les biscuits dans le lait chocolaté.
Fondant au chocolat : Vins et Saveurs
Séparez les blancs des jaunes. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Laissez tiédir et ajoutez la farine, le sucre et les jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte dans des petits moules individuels préalablement beurrés et faites cuire 10 min th 6. Laissez tiédir les petits fondants au chocolat et démoulez-les avant de servir avec un AOC Banyuls cuvée Cap Béar du Clos des Paulilles
Cake aux poires
Quels vins avec ce cake aux poires ? On peut prendre avec un bon café ou un thé , accompagner d'une crème ou d'un coulis de fruits ( pêches ) que vous trouverez sur le site ou d'une salade d'oranges . Un vin liquoreux ou moelleux ( Muscat de Rivesaltes , Sauternes, Jurançon moelleux, etc).
Muffins à la mangue
Quel pur régal de cuisiner (et de manger) la mangue! c'est un fruit tellement délicieux et parfumé que la plus simple recette prend un air exquis. Vous avez sans doute constaté ces derniers jours que j'ai pas mal préparé la mangue, je vous informe que ce n'est pas encore la fin, non non... je suis dans ma période (assez longue) de mangue. Vous trouverez mes recettes à base de ce fruit un peu partout dans le blog, bonne visite. Je suis en pleine periode d'essais de muffins ... Moi je suis plutôt compote de mangue mais justement, pourquoi pas des muffins pour déguster avec?
Terrine de banane, chantilly au chocolat
Description : Entrées, plats, desserts : Retrouvez les plus grandes recettes de Joël Robuchon en vidéo sur le site de Bon Appétit Bien Sûr http://bonappetitbiensur.france3.fr/ Mots-clés : plat cuisine dessert vidéo recette recettes vidéos cuisinier appetit babs entrée bon appétit bien sûr joël robuchon guy job recete grands chefs grand chef moments gourmants cuisiner grande cuisine française apprendre à cuisiner
j'avoue que ça a l'air bien bien sympa by Mar 1
Crème brûlée (la vraie) : Vins et Saveurs
Crème brûlée (la vraie) Faites bouillir la crème avec la gousse de vanille et laissez infuser 5 min. Ôtez la gousse. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis versez très doucement la crème et remuez bien.
Un crumble à tomber par terre : cuisine-et-insolite
Une idée de dessert facile et succulent: le crumble à la pomme et aux fraises. Vous savez, le crumble c'est ce gâteau aux fruits dans le fond et à la croute dorée et émiettée sur le dessus. Il nous vient de Grande-Bretagne et est devenu un incontournable en matière de dessert. Préparez le sablé en mélangeant 200g de beurre coupé en dés, 150g de farine , 200g de sucre brun et 80g de poudre d’amandes .
Crumble aux mangues - Recette de cuisine Marmiton : une recette
Préparer les mangues : couper les mangues en lamelles, et les faire cuire dans une poêle à feu doux, avec le beurre , le sucre et la pincée de 4 épices. Il faut que les mangues soient un peu molles, mais il ne faut pas non plus que ce soit une bouillie. Ne pas mettre trop de 4 épices pour que cela ne gâche pas le goût de la mangue!Crumble à la mangue
crumble tout juste sorti du four Que faire lorsqu'on dispose d'une mangue, pas encore vraiment mûre mais déjà abîmée? Pour moi, pas une hésitation: il faut la faire cuire! Je n'avais encore jamais fait de crumble et ça me semblait la bonne occasion pour essayer... Après une petite recherche sur le site marmiton , j'ai opté pour une recette personnalisée avec ce que j'avais sous la main. Vous vous ferez votre propre opinion, mais moi je trouve que pour un premier crumble, je m'en suis plutôt bien sortie!Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu assez doux. Mélanger et lisser la préparation. Fouetter le sucre avec le oeufs...
Recette de Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé
Pour conclure : Dans la recette d'origine je n'ajoutais pas de beurre dans le chocolat (question de goût) mais il apparaît que certains d'entre vous ont un peu de mal à mélanger les jaunes d'oeufs dans le chocolat fondu sans que le chocolat ne masse (qu'il durcisse). J'ai donc modifié un peu le modus operandi en ajoutant un peu de beurre. Pour les amateurs, vous pouvez ajouter un peu de café soluble mais personnellement je préfère nature et accompagnée de cerises Amarena ou feuilles de menthe, zestes d'orange confits , cigarette russe, etc.