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La cantoche: Mes galettes de Pourim - galettes blanches. Voici la fameuse recette des galettes de Pourim !

La cantoche: Mes galettes de Pourim - galettes blanches

Biscuits :1 kg de farine1 sachet de sucre vanillé1 verre d'huile de tournesol4 jaunes d'oeuf (selon recette Tata Georgette ; Tata Claude rajoute à cela 2 oeufs entiers)225 g de sucre (Tata Claude en met 250 !) 2 cuillères à soupe de rhum, cognac ou Grand Marnier2 paquets de levure alsacienne (Tata Claude n'en met qu'un ...)5 à 6 oranges en jus (Tata Claude n'en met qu'un verre, ce qui fait peut-être une pâte moins collante ?) 1 pincée de sel (ça c'est du Tata Claude) Pour le nappage :1 sachet de sucre vanillé500 g de sucre glace20 g de gomme arabique en poudre (cela s'achète en pharmacie mais Tata Claude dit que c'est inutile) Mélanger tous les ingrédients indiqués pour le biscuit sans le jus d'orange que l'on incorporera petit-à-petit en pétrissant la pâte.Laisser reposer 2 heures.Faire les galettes avec un verre et un dé à coudre.

Pour le nappage, battre les blancs en neige. Financiers aux amandes (recette Tupperware) Ce mois-ci chez Tupp, vous pouvez acheter des moules à financiers.. l'occasion pour moi de découvrir ces petits gâteaux... légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.. hummmmm.... j'avoue .... je suis vraiment tombée sous le charme...je n'arrête pas d'en faire à la maison... je vous en reparle très bientôt avec d'autres recettes de financiers.. mais voici pour commencer LA recette où tout a commencé...

Financiers aux amandes (recette Tupperware)

Ingrédients pour environ 10 financiers : 50 ml de farine (25g) 150 ml de sucre glace (75g) 100 ml d'amandes en poudre (40g) 1 ml de vanille liquide 2 blancs d'oeufs 70g de beurre 25 ml d'amandes effilées Préparation : Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7) Dans un saladier, mélanger au fouet la farine,le sucre glace et la poudre d'amandes. Ajouter ensuite les blancs d'oeufs, le beurre fondu ainsi que la vanille liquide. Répartir cette préparation dans les alvéoles de votre moule à financiers. Parsemer d'amandes effilées. Faire cuire 12-15 minutes à 190°C.

Gaufres au citron meringuées (recette Tupperware) Ce mois-ci, les gaufres sont à l'honneur chez Tupperware !

Gaufres au citron meringuées (recette Tupperware)

Je vous avais déjà proposé une recette salée utilisant les derniers moules proposés par Tupperware il y a quelques jours... les Gaufres apéritives aux olives.. aujourd'hui c'est parti pour une recette sucrée ! Une petite tuerie ! Qui fait aussi son petit effet au niveau visuel... vous ne trouvez pas ? C'est parti pour la recette... Ingrédients pour 8 gaufres : Pour les gaufres : 3 œufs (jaunes et blancs séparés 200 ml de lait 175g de farine 1 pincée de sel 5 ml de levure chimique 1/2 citron non traité 75 ml de sucre (environ 75g) 90g de beurre Pour la garniture : 4 blancs d’œufs 200 ml de sucre glace (environ 100g) 250g de Lemon Curd (maison pour moi, recette ICI) Préparation : Préchauffer votre gour à 220°C (Th 7/8).

Dans le bol batteur, mélanger les jaunes d’œufs, le lait, la farine, le sel, la levure, le zeste du demi citron et le sucre à l'aide du fouet souple. Préparer la garniture. Monter les blancs en neige (au Speedy Chef pour moi). Recette Tarte aux pommes classique. Ingrédients Pâte brisée:200 g de farine T55100 g de beurre à température ambiante1 pincée de sel1 cuillerée à soupe de sucre5 belles pommes2 cuillerées à soupe de sucreParfum au choix cannelle ou vanille.

Recette Tarte aux pommes classique

Ustensiles 1 moule à tarte de 26 cm de diamètre 1 casserole 1 petit mixer Préparation Préparer la pâte brisée avec la farine le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le sucre. Saupoudrer de sucre selon son goûtFaire cuire à 200°C pendant 30 mn environ. Ailleurs sur le web Vous avez aimé cette recette de cuisine? N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette. Commentaire(s) de la recette Ajouter un commentaire Autres recettes de la même catégorie A propos de l'auteur... Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. 280 visiteurs connectés Les recettes du Terroir Inscription Newsletter Les Tags Les derniers billets Les fiches pratiques Noël et fêtes. Biscuits italiens amandes/noisettes. Pendant les vacances, je me suis retrouvée avec un stock de blancs d'oeufs (vive les crèmes anglaises).

Biscuits italiens amandes/noisettes

Je me retrouve souvent à faire des financiers ou des macarons mais, depuis quelques temps, ces derniers ne sont plus mes "amis". Sur le blog de Pauline, j'ai trouvé cette recette ultra gourmande et qui m'a fait penser aux macarons de Saint-Emilion sans le vin blanc liquoreux. Au lieu des noisettes et amandes mondées, j'ai mis des poudres pour gagner du temps. Ingrédients pour une dizaine de gros biscuits : 250 g de noisettes mondées (200 g de poudre de noisettes) - 250 d'amandes mondées (200 g de poudre d'amandes) - 300 g de sucre glace (200 g) - 3 blancs d'oeufs Ils sont croquants à l'extérieur et mous à l'intérieur, un pur bonheur en bouche. Brioche suisse - Griff'Sauvage. Brioche suisse J'ai trouvé cette recette sur le blog "Touche de saveurs", c'est une brioche gourmande de Christophe Felder, je l'ai réalisé pour le goûter mais le matin pour le petit déjeuner avec un bon café, c'est excellent.

Brioche suisse - Griff'Sauvage

Elle est très facile à réaliser et super bonne à déguster, alors laissez-vous tenter, quant à moi, je vais la refaire très souvent car mes petits loups ont adoré. Ingrédients pour la pâte à brioche: 250 g de farine 1 cuil. à café de sel 30 g de sucre 10 g de levure fraîche 3 oeufs 165 g de beurre à température ambiante Ingrédients crême pâtissière: 25 cl de lait entier 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre en poudre 1/2 gousses de vanille 20 g de maïzena 1 cuil. à café de beurre 1 cuil. à soupe rase de farine 100 g de pépites de chocolat Ingrédients pour le sirop: 5 cl d'eau 1 cuil. à soupe de fleur d'oranger Dorure: 1 oeuf + 1jaune d'oeuf Préparation: Pour la brioche: versez la farine tamisée avec le sel, le sucre et la levure dans le bol du robot.

Préchauffez le four à 180°c. Pets-de-nonne ou croustillons - Recette des pets-de-nonne ou croustillons (beignets de carnaval) Pour conclure Les pets de nonnes seront dégustés de préférence tièdes et saupoudrés légèrement de sucre glace.

Pets-de-nonne ou croustillons - Recette des pets-de-nonne ou croustillons (beignets de carnaval)

Ils ressemblent un peu (en plus léger) aux croustillons hollandais que l'on achète dans les foires. Prenez garde les recettes proposées sur le net et souvent qualifiées par La vraie recette... ou l'authentique recette des... se révèle être un dérivé de la pâte à brioche qui n'a rien à voir avec la texture des fameux croustillons. Combien d'entre nous avons échoué dans cette entreprise... Frire de la pâte à chou n'est au fond pas si compliqué que cela... Gaufres - Recette de gaufres et pâte à gaufres. Croissants et pains au chocolat - Recette de croissants et pains chocolat (la détrempe)

Pour conclure Petit rappel : La levure fraîche et la levure déshydratée doivent être délayées dans un liquide au préalable en revanche, et c'est là tout son intérêt, la levure lyophilisée peut être utilisée telle qu'elle mélangée a sec avec les autres ingrédients (farine, sucre...).

Croissants et pains au chocolat - Recette de croissants et pains chocolat (la détrempe)

C'est amusant au fur et à mesure du tourage on donne un peu de corps au pâton et on perçoit les arômes spécifiques aux pâtes levées. C'est fastoche, à en pleurer! Si vous n'avez pas de margarine à feuilletage ou de beurre à tourer, il faut remplacer par le beurre doux. il faudra répartir le beurre en petits morceaux froids (mais pas durs) et continuer la technique, mais en plaçant au froid entre chaque tour (selon la température ambiante).

Gâteau fromage et ses souris (tuto 3D) Comme promis, après le gâteau d'anniversaire de chocolator junior, voici le gâteau de mini miss chocolat.

Gâteau fromage et ses souris (tuto 3D)

Une belle tranche de fromage où se cachent des petits souriceaux. Il s'agit d'une génoise toute simple garnie de mousse au chocolat tout aussi simple. Le tout est recouvert de pâte d'amande maison. pour 4-6 personnes : mousse au chocolat : 3 oeufs 100 g de chocolat noir génoise : 90 g de sucre 90 g de farine pâte d'amande maison sans oeuf : 120 g de poudre d'amande 120 g de sucre glace 25 à 30 ml d'eau colorant alimentaire orange et cacao amer (ou 250 g environ de pâte d'amande industrielle) Préparer la mousse au chocolat Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.

Réserver au frais. Pendant que la mousse "prend" au frais, préparer le biscuit. Séparer les jaunes des blancs d'oeuf. Dans un saladier fouetter quelques minutes les jaunes avec le sucre. Filmer et mettre au frais. Finitions : Prélever 1/3 de la pâte. Gâteau m&m's pour un anniversaire. Jeudi 11 octobre 2012 4 11 /10 /Oct /2012 06:16 Hier nous avons aidé notre chocolator junior à souffler ses 11 bougies.

Gâteau m&m's pour un anniversaire

Pour l'occasion je lui ai promis un gâteau. Je pensais faire un moelleux au chocolat ou un moelleux aux pommes pour utiliser les pommes du jardin de mes parents. Mais chocolator junior ne l'entendait pas de cette oreille. La bouche déjà pleine de reproches parce que je travaillais le jour de son anniversaire "un mercredi... " et que quand même je pourrais "faire un effort et prendre un jour de congé comme les autres mamans" (???!!!) Il voulait un gâteau en 3D avec un super héros, mais le temps me manquant cruellement j'ai décidé de faire au plus simple. J'ai choisi de réaliser un gâteau en forme de bonbon m&m's, cela ne fait pas trop "bébé" et cela me semblait assez rapide à faire. Le gâteau est une base de génoise légère fourrée avec une chantilly aux framboises.

Pour 8 personnes : biscuit : 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique dressage :

Chocolat

Recette complète - Blanc manger à la fleur d'oranger et l'agar-agar - Notée 4.5. Cheese-cake Framboises et perles du japon. Pour la base : 10 biscuits type spéculoos40g de beurre fondu Pour le coulis perlé de framboises : 600g de coulis de framboises surgelé250cl d’eau100g de Perles du Japon pour Potages & Desserts TIPIAK Pour la garniture : 4 feuilles de gélatine20cl de crème liquide300g de mascarpone80g de sucre en poudre2 c. à café d’extrait de vanille PréparationRéduisez les biscuits en poudre fine et incorporez le beurre du bout des doigts.

Astuce : Mettez l’appareil dans des petites verrines afin de réduire le temps de repos au frigo (environ 2h) et accompagnez de quelques framboises ou fraises fraîches. Recette des cigares aux amandes et au miel. Tarte banane-noix de coco-rhum blanc - Le blog de Pomm'rose. Mardi 29 septembre 2 29 / 09 / Sep 08:14 Une pure merveille! Sans blague! Est-ce une nostalgie lointaine de mes études encore plus lointaines à Strasbourg (mais rien à voir avec la choucroute) où j'ai dégus té ma première tarte banane-noix de coco, allez savoir. S'il y a bien une chose qui tord de rire Monsieur Pomm'rose, c'est ma capicité à me souvenir des bonnes choses que mon fin palais a eu le plaisir de connaître! La mémoire, ça ne se commande pas! Bon, je m'égare..... Bref, une envie de tarte banane-coco ultra-satisfaite! Pour un moule de 25 de diamètre: Une pâte brisée 3 oeufs 100g de sucre 120g de noix de coco râpée 200ml de lait de coco 1cc de maïzena 1ou 2cs de rhum blanc de Guyane 3-4 bananes selon la taille Préchauffer le four à 210°C Garnir votre moule beurré ou recouverte d'un papier sulfurisé avec la pâte .

Après 20 mn de cuisson, on obtient une jolie tarte dorée qui sous sa croûte de coco cache une fondue de bananes agréablement parfumée au rhum de Guyane.... In Share. Tarte coco banane. Tarte banane, noix de coco et rhum sur Goosto. Tarte sablée à la banane et noix de coco de Cyril Lignac - Au coeur des petits délices ! Bonjour tout le monde, Assez de mignardises et autres bouchées, cette semaine sera consacrée aux tartes !

Je partage avec vous la recette de Cyril Lignac dont je suis absolument fan ! Il propose une pâte brisée, j'ai opté pour la sablée... La noix de coco reste bien dosée, et se marie si bien avec la banane ! Ingrédients pour 8 personnes: 1 pâte sablée maison (lien) ou brisée, 3 bananes, 1/2 citron, 3 oeufs, 10cl de lait tiède,120 g de noix de coco râpée, 130g de sucre en poudre, 2 cuil.S de rhum brun. Préparation: 1) Préchauffer le four à 180°c. 2) Tapisser un moule de pâte sablée ou brisée, piquer le fond à la fourchette, couvrer de papier sulfurisé et de billes de cuisson. 3) Dans une jatte, battre au fouet les oeufs entiers avec le lait tiède, le sucre, la noix de coco râpée, et le rhum. 4) Peler et couper en rondelles les bananes, les arroser de jus de citron. 5) Verser la crème à la noix de coco dans le fond de tarte précuit , enfourner à nouveau 20 minutes.

Cigares aux amandes - Le vieux Constantine. Les propriétés de l’oignon sont plus actives lorsqu’il est cru. Il est non seulement plus efficace mais il agit plus rapidement. Toutefois, il vaut mieux manger un oignon cuit que pas d’oignon du tout ! Mais sachez que vous pouvez vous procurer en pharmacie des gélules à base d’oignon si vous avez quelques réticentes à consommer quotidiennement de l’oignon cru, avec les désagréments qu’il peut effectivement procurer, notamment au niveau de l’haleine. Cela dit, l’oignon est absolument étonnant !

N’hésitez pas à vous en faire un allié aussi bien pour vous soigner que pour prévenir vos problèmes de santé. Sachant aujourd’hui que la résistance à l’insuline est plus élevée chez les personnes obèses ou en surpoids, l'oignon vous vous aidera à stimuler votre foie, vos reins, à baisser votre taux de sucre dans le sang. L’oignon pour vous soigner Anémie L’oignon contient de la vitamine C et de nombreux oligoéléments. Asthme Calculs rénaux Les calculs rénaux peuvent procurer des douleurs très vives. La ville de mon enfance - Cuisine (Desserts) Mélanger la farine, le sucre, le sel, la cannelle, le bicarbonate et la levure dans un saladier. Faire fondre le beurre et le miel et ajouter les doucement dans le saladier. Ajouter le lait peu à peu. Mélanger avec une cuillère en bois en tournant toujours dans le même sens du milieu vers les bords jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré.

Faire cuire à feu doux (160°, thermostat 5) pendant environ 3/4 d'heures. Laisser refroidir un peu avant de démouler et attendre que le gâteau soit froid pour le manger. Bounty baby ! Vegan Bountee Revolution !!! Pancakes à la banane. Verrines dessert aux framboises. Tiramisu à la Nutella ® Fondant au chocolat. Cake aux poires. Muffins à la mangue. Gateau noix de coco. Cake banane chocolat (gâteau moelleux à la banane et aux pépites de chocolat) Terrine de banane, chantilly au chocolat. Video Recette de cuisine : île flottante - recette, île flottant.

Brioche perdue à la fleur d'oranger. Crème brûlée (la vraie) Crumble aux pommes et framboises : la recette avec L'Internaute. Crumble aux mangues - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Crumble à la mangue. Recette de crumble aux mangues et chocolat sur Goosto. Recette de Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé. Mousse chocolat noir - Recette de la mousse au chocolat noir. Crêpes à l'ananas et épices - Recette notée 5/5 par le. Le rhum vieux, c'est goûteux, le rhum blanc, c'est excellent - 2. Pâte sablée au mixeur. Tarte aux fraises. Tarte pomme-rhubarbe. Pâte brisée au mixeur. Pâte à crêpes. Sablés à la confiture - roustifruits. Tarte tatin pomme ou poire. La recette de tarte au citron de Culinarium. Confiture de clementine guidici poids net 450g - Confiture artisanale corse. Fournisseur Corse : Guidici - Panier Corse.


  1. brunoguichard Jun 11 2013
    Squat Taratata à tous ceux qui s'égarent et garde le moral à croire que bien plus souvent que prévu on a pied !!! des semences des animaux joviaux, un movement un oiseau passe la vie un arbre l'esquisse d'une ombre les éthers et voilà le redécollage, bonne journée ...
  2. brunoguichard Apr 4 2013
    SEIGLE t-en pour toi que pour les autres !!!
  3. brunoguichard Mar 21 2013
    Nouveau LSD, patisserie émotionnel ?