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Poêlée de panais : Recette de Poêlée de panais. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 6 petits panais- 1 noix de beurre- quelques feuilles de persil- 1 cuillère à soupe d'huile de noix (ou de pépins de raisins) - 2 cuillères à soupe de soja cuisine- 4 gouttes de tamari (sauce soja) Préparation de la recette : Bien laver les panais (les brosser vigoureusement sous l'eau), ne pas les éplucher (j'ai trouvé que ça donnait une chouette consistance sous la dent).

Poêlée de panais : Recette de Poêlée de panais

Les détailler en tranches fines (+/- 2 mm), y compris le bout effilé de la racine. Mettre un noix de beurre et une cuillère à soupe d'eau (voire deux si les panais vous paraissent secs) dans une poêle, y mettre les tranches de panais et quelques feuilles de persil, saler et poivrer légèrement (il ne faut pas cacher le goût légèrement sucré que vont prendre les panais) et faire cuire à feu doux à couvert. Tarte au potimarron et noisettes - 100 % Végétal. L'automne est chez moi l'occasion de jouer à un de mes jeux culinaire favoris : comment cuisiner le potimarron à toutes les sauces ?

Tarte au potimarron et noisettes - 100 % Végétal

En soupe, rôti au four, sauté, en purée, dans des petits feuilletés, en curry, en tajine (testé la semaine dernière avec du chou fleur et des pommes de terre, un délice!) , ou même dans des recettes sucrées (en tarte ou cakes) , son petit goût de noisette et son fondant incomparable font mouche à chaque fois. Si vous n'êtes pas très "légumes" ou pas très "courges", je vous conseille vivement de donner une chance à cette petite merveille qu'est le potimarron! Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte salée très simple, que vous pourrez facilement adapter avec d'autres légumes et oléagineux, et customiser avec un tofu parfumé (fumé, aux herbes, au pesto...). Tarte au potimarron et noisettes Ingrédients pour 1 tarte / 4 à 6 personnes. Potimarron rôti au four pour 6 personnes - Recettes Elle à Table. Chou Fleur et pommes de terre roties, sésame et tofu fumé grillé & petite sauce citronnée - Rose Citron.

Une recette qui va devenir mon plat fétiche de l’hiver… Tout simple, mais terriblement efficace!!

Chou Fleur et pommes de terre roties, sésame et tofu fumé grillé & petite sauce citronnée - Rose Citron

Je fais souvent des frites au four, et j’ai utilisé le même procédé pour le chou fleur. Le résultat est totalement yummy : croustillant autour, et fondant à coeur! Testé et approuvé même par des gens n’aimant pas le chou fleur! Chou Fleur et pommes de terre roties, sésame et tofu fumé grillé & petite sauce surprise pour 2 personnes. Cheese Fries Recipe : Rachael Ray. Sukiyaki Udon. Alors la, j’avais hate!

Sukiyaki Udon

Vraiiiiiment hate de vous montrer cette recette! Parce que c’est un p’tit bijou! D’une simplicite enfantine, vraiment rapide et tellement bonne et rafinee qu’elle epate tout le monde (=^O^=)d ! Mon cheri a donne 9/10 pour la premiere fois a cette recette alors que ses recettes preferees ne depassent pas les 8,5/10! La meilleure tarte aux oignons de ta vie... Si vous ne voulez pas que votre tribu s'entretue à coups de fourchettes, si vous ne voulez pas vous faire courser dans toute la maison parce que vous détenez le dernier mini-bout de cette merveille, si vous ne voulez pas que l'on vous supplie à genoux d'en refaire une tout de suite, et si vous ne voulez pas être obligée d'équiper toute le monde d'une cotte de maille pour passer à table afin d'éviter un drame, quittez tout de suite internet.

La meilleure tarte aux oignons de ta vie...

Pour ceux qui restent, poussez-les meubles : vous allez bientôt faire la plus belle danse de la joie de votre histoire... Si l'intitulé manque de glamour (ne jamais draguer en disant : "J'suis la Reine de la tarte à l'oignon...), le goût, lui, vous offrira un moment d'extase culinaire. Porridge salé japonisant – Absofruitly ! Figurez-vous que cette note de blog a été inspirée par l’article de la meuf la plus marrante : Smootheries.

Porridge salé japonisant – Absofruitly !

Je lis le mot « porridge », j’ai envie de porridge. Je suis humaine. Je vais me mettre à dos tous les gens sains de la Terre, mais c’est une recette qu’on PEUT faire au micro-ondes. Morgan de Season Square a changé ma vie en me disant qu’on pouvait faire le porridge comme ça, du coup ça fait des repas préparés en 5 minutes, cuisson comprise. Franchement, moi qui ai une vie absolument pas prenante, ça me laisse du coup énormément de temps pour glander davantage devant Netflix. D’ailleurs ce porridge est encore meilleur devant Bron / Broen / The bridge, la meilleure série policière du monde.

BREF. Les blogueuses cuisinent vegan : 7 recettes et blogueuses de choc pour un été... Lasagnes mexicaines made by Sébastien de VG Zone Lasagnes mexicaines made by Sébastien de VG Zone .

Les blogueuses cuisinent vegan : 7 recettes et blogueuses de choc pour un été...

Seule exception à la règle de ce livre 100% féminin, Sébastien anime avec son amie Laura le blog VG Zone dans le but de simplifier le quotidien des végétaliens de Paris. Critiques de restaurants, tests de produits, carnet d'adresses pour faire ses courses, VG Zone, c'est un peu la bible pour les végétaliens parisiens. Chinese Stir Fried Sticky Rice Cakes (Nian Gao)

Nian Gao sautés 炒年糕 Chǎo Nián Gāo - Bol de Riz et Tutti Quanti. Crêpes parfaites à la bière – Absofruitly ! Pour fêter dignement la reprise du yoga, aujourd’hui, j’ai fait des crêpes (j’ai par contre pas été super digne PENDANT le cours où j’ai failli me péter la gueule deux fois en faisant une nouvelle posture parce que j’ai pas de muscles dans les cuisses).

Crêpes parfaites à la bière – Absofruitly !

C’est une recette que j’ai mise au point à tâtons, en faisant mille essais différents. Je me suis finalement arrêtée sur ces proportions qui me semblent idéales (elles sont moelleuses, ni trop épaisses ni trop fines, un tout petit peu élastiques, juste ce qu’il faut). Pâtes fraîches aux morilles. Etapes de préparation Préparez la pâte.

Pâtes fraîches aux morilles

Disposez 400 g de farine en fontaine sur le plan de travail. Versez au milieu les oeufs battus. Mélangez du bout des doigts, puis pétrissez plus fermement pendant 5 min. Etirez la pâte en l'écrasant avec la paume de la main. Découpez les tagliatelles. Divisez la pâte en 6 morceaux. Préparez les morilles. Otez le pied terreux des morilles. Faites cuire les morilles et les tagliatelles. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Vegan Fried Rice. Aubergines grillées au four (ou barbecue) Aubergines après cuisson Vous pouvez préparer cette recette au four ou au barbecue (c’est de saison).

Aubergines grillées au four (ou barbecue)

Les aubergines sont excellentes cuisinées ainsi. Lorni te gave.. de GRAS. Souvent mes idées de recettes sont plus ou moins imposées par un truc en train de dépérir chez moi. En l’occurrence, une brioche un peu rassie, pas d'inspiration pour le dîner et pas grand chose dans le frigo. Donc voilà, le concept de la recette, que je vais avoir honte d'expliquer tellement c'est simple, c'est de casser un oeuf dans une brioche. Comme tu t'en doutes, ça prend pas 3h et en plus c'est environ déclinable à l'infini puis qu'à la place des lardons, tu peux mettre autre chose comme des champignons.

Ou du fromage. Ou du jambon. Nouilles soba aux graines de sésame : Recette de Nouilles soba aux graines de sésame. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 75 g de graines de sésame- 1 pincée de sel- 250 g de nouilles soba (les soba sont des pâtes japonaises faites à base de farine de sarrasin)- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz- 5 cuillères à soupe de sauce soja japonaise- 2 cuillères à soupe de miel- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame- 5 tiges de ciboule Préparation de la recette : Toastez les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse, à feu vif et jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur marron-dorée.Versez les graines grillées dans un bol que vous gardez de côté.Portez à ébullition une grande casserole d'eau et ajoutez-y du sel. Remarques : J'aime beaucoup la façon que les japonais ont de manger les pâtes froides : n'ayez pas peur de faire du bruit en aspirant vos pâtes, c'est signe que vous appréciez :D.

Si vous voulez faire de ces soba un accompagnement, je pense qu'elles iront plutôt bien avec des filet de saumon, simplement saisis a la poêle, en laissant l'intérieur presque cru. Gnocchi fondants de potiron et parmesan au beurre de sauge. Publié le . C'est sûrement parce-que j'avais un gros potiron comme complice qu'aujourd'hui (31 octobre), après avoir snobé Halloween pendant des lustres, j'ai trouvé que c'était la bonne excuse pour proposer une recette faite avec mon ami orange.Non, il ne s'agit pas d'une lanterne (que je ne sais pas faire) mais de gnocchi (plus dans mes cordes), cette fois un peu différents des gnocchi traditionnels.Ce sont des gnocchi très fondants, leur consistance rappelle un peu celle des Gnudi (dont j'avais parlé et donné la recette ici) et ils représentent une autre manière de réaliser les gnocchi en Italie, plus caractéristique de la cuisine du nord.Vous vous en rendrez compte quand vous réaliserez la pâte : elle est très moelleuse, tant qu'au lieu d'utiliser les mains, on réalise ces gnocchi avec deux cuillères, comme on fait pour réaliser des quenelles (...voilà l'une des rares fois où dans une recette de gnocchi faits maison on ne met pas les mains à la pâte ;-).

Recette 295 : Chou-fleur grillé / Miznon - Le Fooding® Chou-fleur grillé par Eyal Shani (Miznon, Paris) Ingrédients : - 1 chou-fleur - 40 gr de gros sel de mer - 3 l d’eau - 2 cuillères à soupe d’huile olive extra-vierge Préparation du chou-fleur : Choisir le « plus beau » des choux-fleurs. Il doit être joli visuellement, frais, de taille moyenne et encore bien refermé. Lui couper la partie inférieure d’un demi-centimètre, de sorte qu’il puisse se tenir droit et être posé sans rouler.