Cuisine

Crudivorisme.com Biscuits Oreos crus, crédit photo Natalia MijnZeep Voici une recette gourmande de Natalia MijnZeep. Blogueuse, passionnée par les ingrédients naturels, Natalia partage sur son blog son hobby pour les cosmétiques saines (savons, crèmes etc) et son admiration pour l’alimentation vivante. Pour en savoir plus, visitez son site web, Naturelle ou bien sa page FaceBook! Les biscuits 1/2 tasse de poudre d’amande 1/3 tasse de poudre de lin 1/4 tasse de poudre de cacao 1/2 tasse de noix de coco en poudre 2/3 tasse de pruneaux séchés 1/3 tasse de flocons sans gluten ( quinoa, etc..) ou d’avoine 1/2 tasse de noisettes en poudre 2 cuillerées à table de miel (ou nectar d’agave pour une version végétalienne) 1 cuillerée à table d’huile de coco

Avantages et inconvénients du crudivorisme Le régime des ancêtres de l’homme Le premier et tout puissant argument des adeptes des régimes à base d’aliments crus consiste dans une vérité incontournable : les animaux, les grands singes et les ancêtres de l’homme, tous, mangeaient exclusivement cru ! Le crudivorisme, plutôt qu’un régime, serait donc le mode d’alimentation naturel, celui pour lequel notre métabolisme a été prévu. Ceci pose évidemment la question de savoir si la fameuse conquête du feu et du sel, qui spécifia l’alimentation humaine, était une bonne idée... ou une dangereuse perversion, ainsi que l’affirme Burger, fondateur de " l’instinctothérapie ", une forme de crudivorisme.

Avec la chute des températures et l'hiver qui approche à grands pas, la verdure est petit à petit en train de disparaître, réduisant inéluctablement le champ des possibles dans ma cuisine sauvage. Il existe pourtant quelques espèces capables de résister plus longtemps aux attaques du froid. Parmi celles-ci, en voici deux des plus communes... Il y a tout d'abord les pariétaires. Les deux principales espèces qu'on trouve chez nous sont la pariétaire officinale (parietaria officinalis) et la pariétaire du Judée (parietaria judaica). Sauvagement-Bon

This soup is built on a monster white pepper broth. White pepper with jolts of ginger, and stabs of garlic. I like it just shy of scalding, racing down my throat, sweeping through my sinuses in one boisterous, fragrant swoop. This is a soup I make often, particularly when I need a boost. 101 Cookbooks - Healthy Recipe Journal

Cake Cravings There is a hilarious scene in an episode of Sex and the City where Miranda makes herself a homemade chocolate cake. She starts off by eating one thin sliver of the cake and then walks away. The camera frame doesn't leave the kitchen the entire scene. You see her walk back into the kitchen just seconds later and help herself to another minuscule piece of the sinful treat.

J'en reprendrai bien un bout... Bon, allez, une petite recette salée pour changer, parce que je non, je ne me nourrie pas que de sucre, fort heureusement pour moi et ma silhouette :) Il y a plus d'un an maintenant, avec mon homme, nous avons eu envie d'aller manger à l'une des brasserie de Mr Paul (Bocuse évidement, qui d'autre...) pas loin de chez nous, l'Ouest. C'est l'usine là-bas dedans! ça grouille de monde et les cuisines étant ouvertes sur la salle, je vous raconte pas le rafus!! à éviter absolument pour un rendez-vous entre amoureux :( mais pour qui n'a jamais mis les pieds dans une cuisine pro et ne connaît pas l'ambiance sous tension d'un service, ça peut être sympa à voir. Tout ça pour dire que j'avais alors mangé un risotto d'épeautre au citron confit, parmesan et dos de cabillaud rôti.

Vous mettez la clé dans la serrure, il est presque l’heure de la redif des Simpsons sur W9, et bizarre-bizarre, vous ne retrouvez pas votre chéri affalé sur le canapé avec une bière déjà bien entamée, du saucisson et des babouches trouées. Encore plus étrange, une irrésistible odeur de cuisine plane dans l’air alors que vous n’êtes absolument pas aux commandes de votre gazinière. Mais que ce passe-t-il de paranormal en ce jour tout à fait ordinaire qui n’est ni le 14 février ni le 24 décembre ? Vous vous arrachez à vos trois manteaux, vous vous aventurez en titubant de surprise jusque dans la cuisine, et vous y admirez hallucinamment votre amoureux en chemise sexy et en tablier classe, une bière déjà bien entamée à la main, en train de conter (crème) fleurette à votre casserole et de flirter avec votre cuillère en bois. Il vous sourit comme un ado délicieusement attardé, et vous vous laissez tomber sur une chaise, scotchée comme une gamine. jesuispasunecourge.com

Gambas à la coriandre et piment d'Espelett et Cocktail Martini Royale Je suis un peu en retard dans la publication de mes recettes de fin d'année mais après tout il n'est jamais trop tard pour partager une petite idée avec vous non ? Si vous me lisez depuis longtemps, vous devez savoir que je n'y connais rien en vin et que je ne pourrais jamais concurrencer Tom Cruise dans le film Coktail car je suis nulle dans ce domaine aussi. Chez Requia, cuisine et confidences ...

Omelette

Jamie Oliver Recipes (UK)

Interprétations Culinaires » Fougasse à la patate douce English here ! Vous avez remarqué ce déferlement de fougasse sur la blogomiam ? Tout ça c’est la faute à Culino Version ;)

Blanc coco

Le blog cuisine bio Pour répondre à vos questions sur mon équipement culinaire, voici un petit tour d’horizon du matériel que j’ai adopté au fil des années. Dans ma cuisine, il y a : - Un robot multi-fonction pour râper, hacher, pétrir... - Un blender en verre pour mixer les soupes, préparer les mousses, flans aux légumes et entremets fruités... - Un mini-mixeur à lame (comme ceux utilisés pour les préparations pour bébés). - Un mini-blender : ma dernière acquisition est le Personal Blender avec ses petits bols (sans BPA), il est très pratique à garder sur le plan de travail pour les petites préparations.

Gaufres de Liège - La valse des Mille Plats Délayer la levure dans le lait tiède, ajouter les œufs et le sachet de sucre vanillé, battre à la fourchette. Faire un puits dans la farine, y incorporer le mélange précédent et enfin le beurre et le sel. Laisser lever au moins 30 minutes puis ajouter le sucre perlé et la cassonade. A nouveau un repos d’au moins 30 minutes (la pâte doit doubler de volume).Faire chauffer le fer avec la grille adéquate (pas besoin de graisser). Déposer une belle cuillère de pâte et chauffer quelques minutes.

Recette de Coffee-cake à la rhubarbe

Gâteaux festifs - Page 2 - GasTronomArT

végétarien : Tous les messages sur végétarien

Halwati Shop vous souhaite la bienvenue. "Halwati" vient du mot halwa qui veut dire "gâteau". Nous avons ouvert cette boutique avant tout par passion de la pâtisserie, et pour répondre à cette demande grandissante de tout ce qui touche à la réalisation de la pâtisseries qu'on aime prendre le temps de décorer ou non! Qui sommes nous? -

Pour quelqu'un qui a presque toujours vécu à Paris et qui prétend s'intéresser à la cuisine, je connais bien mal les salons de thé qui font courir les gourmands de la capitale. Un jeu lancé par la Mangue il y a quelques jours (il s'agissait de reconnaître un certain nombre de lieux de ce genre d'après photo) m'a permis de mesurer la profondeur abyssale de mon ignorance. Rose Bakery : voilà une adresse dans l'air du temps où je n'ai encore jamais mis les pieds. Des scones qui restent moelleux, d'après Rose Bakery ; et des mini-puddings pour recycler les restes

» Scones aux cranberries, retour d’Irlande Comme vous l’avez peut être lu chez les uns et les autres, nous avons été reçus particulièrement chaleureusement lors de notre escapade irlandaise à la rencontre des élevages et produits locaux. Après un 2eme petit déjeuner chez Padraic McMahon accompagné d’un mémorable cake au citron [d'ailleurs je me suis aperçue qu'il en manquait un tout simple sur ce blog alors vous aurez bientôt la version Hermé, pour changer de celle de Dorian] nous avons eu droit au siège de Bord Bia à des scones absolument délicieux et nous avons tous réclamé à cor et à cri la recette. Bernadette Byrne s’est empressée de nous la communiquer dès notre retour et je vais donc la partager avec vous.

Cakes in the city Les croissants, c'est pas que c'est compliqué à faire, c'est juste un peu long à expliquer... Impossible de décrire ce que l'on ressent en mordant pour la première fois dans ce feuilletage à la fois croustillant et fondant... à la saveur si équilibrée... Et foi de pâtissière, quand vous aurez goûté à ces croissants, les autres... oubliés ! Pour 20 croissants (adapté de la recette des Croissants au beurre de Christophe Felder)500 g de farine T4550 g de sucre10 g de sel120 g de beurre ramolli1 sachet (6 g) de levure de boulanger instantanée (celle de Francine marche vraiment très bien)250 ml de lait froid+ 250 g de beurre ferme pour le tourage+ 2 jaunes d’œufs et 2 CS d'eau pour dorer Mettre la farine, le sucre, le sel, le beurre (120 g) et la levure dans la cuve de votre robot pétrisseur équipé du crochet. Commencer à pétrir et ajouter progressivement le lait.

Le Pétrin

Un dimanche a la campagne

Auntie Jo funny little kitchen ♥ le blog de cuisine de Tatie Jo

CORN BREAD - PAIN DE MAÏS - A SUNDAY LUNCH... IN BOURG EN BRESSE

Les "Black-eyed Peas", les Haricots à Oeil Noir...Bonne chance en 2007!

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Mes cocottes et mes poêles sont vraiment culottées !

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