Simili cheese-cake. Ce faux cheese-cake est en réalité une simple variante de mon gâteau au fromage blanc, celui que je fais tous les étés depuis mes 12 ans. Sans me lasser, parce que pendant les vacances, rien ne vaut de simples tartes, des gâteaux au yaourt truffés de fruits frais, et plein, plein de gâteaux au fromage blanc. Et parce que le jardin de ma maman, après les framboises, ne cesse de déborder de myrtilles, et que les mûres ne sauraient tarder… Cette fois-ci, je l’ai déguisé en cheese-cake, en versant la pâte dans un moule à cake rectangulaire assez large (de type terrine) et en la recouvrant de spéculoos entiers, qui servent de base au gâteau une fois ce dernier démoulé.
Un vrai-faux cheese-cake vraiment simple et savoureux ! Simili cheese-cake aux myrtilles Pour 6 personnes 500 grammes de fromage blanc à 20% de MG (il est possible d’utiliser du fromage blanc de soja ou de chèvre) 60 grammes de maïzena 80 grammes de sucre de canne blond 2 oeufs 1 grand bol de myrtilles 6 spéculoos. Index des Recettes - Certains L'aiment Bio. » Recettes de cuisine. Tourtes. Mon voisin m’a apporté des poires de Coque (Merci Gérard et Isa !) , une variété normande. Elles se présentent sous la forme de grosses poires bien rondes, à la chair très ferme et âpre. Autant dire qu’elles ne sont pas très agréables au couteau comme on dit… Mais elles réservent de bonnes surprises en pâtisserie.
A défaut d’avoir pu obtenir une véritable recette de pâté aux poires de la région dieppoise, j’ai donc mis en marche mes neurones pour mettre ce fruit à l’honneur ce soir, dans ma cuisine…Et ça a donné ça ! Tarte aux poires miel-anis1 pâte feuilletée,1 kg 500 de poires de Coque,40 g de beurre demi-sel,1 belle CS de miel,80 g de poudre d’amandes,1 éclat de badiane ou anis étoilé,1 jaune d’œuf,2 CS d’amandes effilées. Faites dorer les amandes effilées, à sec dans une sauteuse anti-adhésif, réserver dans un ravier. Eplucher les poires, évider le cœur dur et les pépins. Préchauffer votre four à 210°C. Badigeonnez de jaune d’œuf, éparpillez les amandes effilées. Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait.
Agar-agar - Crème Laurette. Recettes - Vegan Québec. Adoptons une attitude de créativité et de curiosité. Tout le monde peut apprendre à remplacer les produits animaux et à utiliser de nouveaux aliments. Néanmoins, pour s’assurer d’une alimentation équilibrée, cuisiner s’avère un atout de premier ordre. Une bonne façon de se familiariser avec les recettes et mets végétaliens consiste à participer à des souper collectifs (potluck) où chacun amène un mets différent. Ainsi, on découvre des saveurs et approches culinaires diversifié tout en favorisant les échanges de trucs et recettes. De préférence, les recettes disponibles ici sont facìles et rapides à préparer, sans pour autant négliger la qualité gustative du résultats final.
Personnellement, j’adore relever le défi du végétalisme et ainsi rendre entièrement végétale les mets traditionnels ou autres recettes à base de produits animaux. Enfin, j’aimerais beaucoup recevoir de vos commentaires afin de m’encourager à ajouter de nouvelles recettes. » Recettes de cuisine. Tarte végétalienne au pesto de roquette et aux noix.
Les tartes salées, tout comme les gâteaux, envahissent régulièrement mon blog. Je me dis systématiquement que j’en fais trop souvent et que je pourrais varier un peu… Mais à quoi bon ? Si c’est mon truc, après tout ? Et si personne ne reproche à Mercotte de faire des macarons, on ne va pas me reprocher non plus des tartes aux légumes D’autant qu’il y a toujours de nouveaux prétextes pour réaliser différentes variations autour d’un même thème. Par exemple : réaliser une tarte 100% végétale, sans oeufs ni fromage. Un défi pour moi qui aime tant parsemer mes tartes de fromage râpé ou bien garnir leur appareil de fromage de chèvre frais… Oui mais, il y a quelques temps, une lectrice me disait : « tu ne fais plus jamais de recettes ‘sans’ !
Pour la pâte, j’ai choisi un mélange de farine de riz et de farine de quinoa, ce qui permet d’obtenir une pâte sans gluten. Tarte végétalienne au pesto de roquette et aux noix Pour 4 personnes Pâte à tarte Garniture. Index Salé | PLATS ---) TABLE DES MATIERES - Table des matieres…