cuisine VG
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Ce faux cheese-cake est en réalité une simple variante de mon gâteau au fromage blanc , celui que je fais tous les étés depuis mes 12 ans. Sans me lasser, parce que pendant les vacances, rien ne vaut de simples tartes, des gâteaux au yaourt truffés de fruits frais, et plein, plein de gâteaux au fromage blanc. Et parce que le jardin de ma maman, après les framboises, ne cesse de déborder de myrtilles, et que les mûres ne sauraient tarder… Cette fois-ci, je l’ai déguisé en cheese-cake, en versant la pâte dans un moule à cake rectangulaire assez large (de type terrine) et en la recouvrant de spéculoos entiers, qui servent de base au gâteau une fois ce dernier démoulé. Un vrai-faux cheese-cake vraiment simple et savoureux !
Simili cheese-cake
Recettes sucrées . A l'heure du thé : Petites Babouches aux Amandes et à l'Eau de Fleur d'Oranger Barquettes à l'Abricot (façon LU) Biscuits aux Amandes - Chocolat - Pralinoise Basboussa Biscuit à la Semoule et Prunes Biscuits au Gingembre Biscuits citronnés à la pâte de dattes Bouchées Flocons d'Avoine, Chocolat-Caramel Bouchées au tofu soyeux et pruneaux Bûche de Noël Tiramisu - Framboises Bûche de Noël Orange - Cointreau / Ganache Chocolat Cake Potiron - Noix - Citron Carrés aux Pruneaux C'est LA Tuile ! Cheese Cake Gingembre et Citron Chocolate Nut Fudge Chocolats de Noël : Ganache chocolat - Carambar Compote Pomme / Banane Cookies à la purée d’amandes et pépites de chocolat Cookies aux Raisins secs et Purée de Sésame Cookies "Bonne Mine" - Flocons d'épeautre et Carottes Cookies Dattes et Pistaches Cookies aux graines de Tournesol Cookies aux Haricots rouges, Chocolat et Noix de Pécan Crème au Chocolat au Lait d'Amande Crumble de fraises crues
Index des Recettes - Certains L'aiment Bio
Mon voisin m’a apporté des poires de Coque (Merci Gérard et Isa !), une variété normande. Elles se présentent sous la forme de grosses poires bien rondes, à la chair très ferme et âpre.
Tourtes
Adoptons une attitude de créativité et de curiosité. Tout le monde peut apprendre à remplacer les produits animaux et à utiliser de nouveaux aliments. Néanmoins, pour s’assurer d’une alimentation équilibrée, cuisiner s’avère un atout de premier ordre. Une bonne façon de se familiariser avec les recettes et mets végétaliens consiste à participer à des souper collectifs (potluck) où chacun amène un mets différent.
Recettes - Vegan Québec
Les tartes salées , tout comme les gâteaux, envahissent régulièrement mon blog. Je me dis systématiquement que j’en fais trop souvent et que je pourrais varier un peu… Mais à quoi bon ? Si c’est mon truc, après tout ? Et si personne ne reproche à Mercotte de faire des macarons, on ne va pas me reprocher non plus des tartes aux légumes D’autant qu’il y a toujours de nouveaux prétextes pour réaliser différentes variations autour d’un même thème.
Tarte végétalienne au pesto de roquette et aux noix
Lundi 13 août 2007 1 13 / 08 / Août / 2007 13:46 B ollywood Grean Peas, Almond & Curry Muffins NEW Croûtes savoyardes végétales Coeur de tatin de Tomates & moutarde à l'ancienne Curry de lentilles vertes aigre-doux NEW F
