Blogs francophones
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Sa biographie, sobrement intitulée "Le Pigeon", écrite par Patrick Süskind, est disponible aux éditions LGF. Pour 6 personnes : ----------------------- 1/ Dans un faitout, faire fondre les oignons dans le beurre, ajouter les pigeons entiers, du sel, du poivre et faire revenir à feu moyen pendant 15 minutes. 2/ Ajouter la coriandre, le safran, la cannelle et le gingembre, 1 càs de sucre et 5 cl d'eau.
Le blog de By R.
Cette lumière, ces chants d'oiseaux (calme diane, calme!) bref, le printemps et toutes ses joies m'ont donné envie de plats estivaux, plus légers, colorés, frais... mais que faire avec tous ces légumes racines!? Comment voir la fin de son panier en faisant autre chose que des soupes ou un bon stoemp contre lesquels je n'ai rien à redire ... que du contraire... mais bon, les bonnes choses ont toujours une fin :-) Tout ceci a débuté avec mon ami le panais, ce légume qui m'a déjà bien joué des tours!
Mi'dinettes
Tart’in & chocolat
Cette semaine j’avais envie de cheesecake ! Et d’un repas tout US :) ! C’est peut être suite à notre brunch du samedi matin dans un American diner, avec bacon grillé, œufs brouillés et pancakes au sirop d’érable que cette envie est née. Au menu ce soir pour nos invités, c’est bagels, grosse salade composée et cheesecake aux fruits de la passion et citron vert. Je n’ai jamais déguster de cheesecake typiquement de NY, mais je me suis calquée sur mes souvenirs gourmands de ceux que j’ai pu goûter à Londres ! Pour la première fois, j’ai choisi de battre les œufs en neige, pour donner au cheesecake une texture plus légère.
Le blog de la Cocotte
Ce pain d'épice (un peu trop mou pour un pain d'épice cependant) a été plébiscité par les poulettes qui font de la danse avec la cocotte. En voici la recette. Retirer avec une petite cuillère les clous de girofle, puis ajouter le miel à l’eau bouillante, mélanger bien pour que le miel se dilue. Ajouter à cette préparation la confiture d’orange et le beurre fondu en mélangeant soigneusement. Rajouter le mélange farine-sucre-etc, progressivement et en mélangeant bien. Ajouter le gingembre pilé, bien mélanger, pour répartir le gingembre dans tout le cake.Le choix d'une recette est souvent circonstanciel… on cuisine en fonction des saisons, du temps qu'il fait, des amis que l'on reçoit et parfois ce sont les lieux qui nous inspirent… Une maison fin de siècle, dans un beau parc, perdue au milieu de la Haute-Saône en bord de rivière et on se plonge dans une ambiance "un dimanche à la campagne" !
B COMME BON
Tronche de Cake
Publié par Le Cookie Masqué à 21:05 0 commentaires lire Publié par Le Cookie Masqué à 15:59 1 commentaires Publié par Le Cookie Masqué à 13:02 5 commentaires
Ah, les beaux jours, la perspective des petites robes courtes, du maillot de bain ... Et donc de manger sain ... pour conserver la forme et de belles formes ... 1 - Préparez la pâte : mélangez les farines, la levure de boulanger et le sucre, puis ajoutez l'huile d'olive, l'oeuf et le lait (ou l'eau) pour former une boule.
EGGS & MOUILLETTES
Parce qu’il y a des jours où tu referais bien le portrait de certaines personnes avec tout ce qui te tombe sous la main. Mais il paraît qu’il y a des lois, et qu’à moins d’avoir un diplôme de chirurgien ou d’esthéticienne on n’a pas vraiment le droit de s’attaquer à la tronche de ses congénères à l’arme blanche sans s’attirer de sérieux ennuis. Dommage, j’ai pas choisi la bonne voie.
534 pages avant la fin du monde
En français moyen : Merlan pané, potatoes au paprika fumé, purée de petits pois et pseudo sauce Tartare. Un peu british tout ça … Et à votre avis, j’ai trouvé ça ou ?
In the Food for Love
mes petites recettes faciles
Il faudrait être complètement hors circuit pour ne pas savoir que demain ... TODAY !!! c'est la saint Valentin, VALENTIN'S DAY !!! et même si je fais ma craneuse en faisant d'un air pincé "pfffffjenairienafairecestquedumarketingpourvendredelalingerieetdesbijouxjmenfous" .... C'est une très bonne surprise car non seulement la bouteille est jolie avec une belle étiquette "chic", la couleur ultra avenante dorée à souhait et le gôut léger et un peu sucré, en apéritif ou en dessert cette petite merveille sera parfaite !!
Une association exquise et d'une simplicité...qui vous fera voyager de l'autre coté du monde !!! Cette recette très fraîche est idéal pour les périodes de grosses chaleurs comme aujourd'hui. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide. Dans une casserole, mélanger la crème liquide avec le lait de coco, le sucre vanillé et la noix de coco râpée.
A la table des gourmands
:::FrenchBento:::
Eh oui, je sais, non seulement je disparais, mais en plus je vous snobe pour ce début 2012. J'ai encore deux trois billets sous le coude, mais après... je risque d'hiberner. Alors, sinon les amis, comment vous portez-vous? Nez qui coule? Les yeux qui larmoient?Mousse & cèpe ce qui est une belle alternative pour les gens qui ne boivent pas d'alcool. Nous avions une belle vue sur les docks de Copenhague. De cette façon les clients ont l'occasion de rencontrer une partie du personnel et les employés ont une vision de l'ambiance en salle et ne sont pas "enfermés" en cuisine pendant tout le service. accompagné de yaourt Islandais) Je n'avais jamais eu l'occasion de déguster quelque chose de semblable!
sooishi
Gelbart s’est installé sur Paris. Youpi me suis-je dit, et voilà! Je recommence …: Gelbart?