Ce que la mondialisation fait au vin. Recensé : Marie-France Garcia-Parpet, Le Marché de l’excellence. Les Grands Crus à l’épreuve de la mondialisation, Paris, Seuil, Collection Liber, 2009. 266 p., 20€. Peut-on parler d’un « modèle français » en matière de production viticole ? Comment ce « modèle » réagit-il face aux dynamiques internationales animant le monde du vin ? Alors que les sciences sociales explorent régulièrement la question d’une « exception française » dans les secteurs de la protection sociale et de la culture, Marie-France Garcia-Parpet se tourne vers un monde marchand aux frontières de l’agro-alimentaire et des univers artistiques : le marché des grands crus et son « modèle d’excellence institutionnalisé » (p. 14).
Ce modèle, organisé autour de l’idée de « terroir », est remis en question par la montée en puissance de nouveaux pays producteurs, dont les vins sont souvent commercialisés sous l’étendard du cépage. La légitimation traditionnelle du vin : entre temps et terroir. Observatoire Vigne et Vin. Pour les conseillers du commerce extérieur de la France le marché mondial du vin en 2050 sera dominé par des multinationales du vin et verra l’émergence d’un nouveau “Nouveau Monde” avec par exemple la Chine, l’Inde ou le Brésil. Les conseillers vins et spiritueux du commerce extérieur de la France mettent leur expérience d’entrepreneurs au service des pouvoirs publics. Ils ont récemment remis un rapport prospectif, “Le vin dans le monde à l’horizon 2050”.
Le marché mondial du vin bénéficiera d’une progression globale de la consommation, annoncent-ils et la demande mondiale présentera trois grandes zones de consommation : l’Inde et l’Asie, les Amériques du Nord et du Sud, l’Europe et la Russie. En France, en Espagne et en Italie, le poids des non consommateurs et consommateurs seulement occasionnels va aller croissant, préviennent les conseillers. Une “offre globalisée de type agro alimentaire” La demande de vin sera mondiale en 2050. ”Le Nouveau Nouveau Monde”
La filière vin - Sud de France Export. Dans un souci constant d'aide au développement international des différentes filières du Languedoc-Roussillon, Sud de France Développement vous propose dans cette rubrique de l'actualité sur votre secteur ainsi que des actions auxquelles nous vous invitons à participer. Découvrez le programme d'action 2013 Zone AMERIQUES Zone AMERIQUES : Les Etats-Unis sont à la fois des grands producteurs et des grands importateurs de vins (en 2008 la consommation américaine représentait 25% de la consommation mondiale). Les pays d’Amérique du Sud sont également très intéressés par le rapport qualité/prix des vins Sud de France.
La zone Amérique c’est 45 actions en 2010 déclinées sous forme de voyages presse et trade, de dégustations professionnelles et publique, de salons, de promotions avec les enseignes partenaires, de missions de prospection Pour plus d’informations, n’hésitez pas à contacter : Pascal Barbe (barbe@suddefrance-developpement.com / 04 99 53 24 10). Zone ASIE Zone EUROPE Zone Monde. Viticulture.