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La maison en pain d’épice d’Hansel et Gretel « Un homme dans la cuisine ! Chers amis, connaissez-vous ce célèbre conte des frères Grimm, intitulé « Hansel et Gretel » dans lequel, une horrible sorcière appâte des enfants perdus dans la forêt avec sa maison faite en pain d’épice et en sucreries afin de les engraisser comme des petits cochons de lait et les rôtir au four ?

La maison en pain d’épice d’Hansel et Gretel « Un homme dans la cuisine !

L’histoire veut que Gretel, devenue la servante de la sorcière , sauve son frère Hansel enfermé dans une cage en poussant la sorcière dans le four destiné à cuire Hansel. Ce conte est à l’origine de la fameuse tradition Alsacienne qui est de confectionner une maison en pain d’épice décorée de bonbons que l’on réalise pour l’Avent afin de faire patienter les enfants jusqu’à Noël ! Mais cette douceur n’est pas seulement réservée aux enfants.

C’est ainsi que la maison s’effrite au rythme de la gourmandise de chacun ! Alors… avez-vous envie de faire revivre l’un des plus vieux contes et de jouer, à l’occasion, le rôle d’un bon sorcier ou d’une bonne sorcière ? La maison en pain d’épice d’Hansel et Gretel « Un homme dans la cuisine ! Cookies au chocolat blanc et aux cranberries. 1 Préchauffez le four thermostat 7.

Cookies au chocolat blanc et aux cranberries

Graissez une plaque à pâtisserie. Dans un saladier, mélangez le beurre en crème avec le sucre roux et le sucre blanc. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide, puis la farine et le bicarbonate de soude. Mélangez. Détaillez le chocolat blanc en petits morceaux (c'est plus facile si le chocolat est légèrement mou) et ajoutez les morceaux à la pâte, ainsi que les cranberries. Avec la pâte, formez des petites boules à la main et déposez-les sur la plaque en les aplatissant légèrement et en les espaçant suffisamment car les cookies vont gonfler à la cuisson. Dès qu'ils sont dorés, sortez du four et attendez 1 minute avant de les enlever de la plaque.

Panneaux signalisation. GOONS WITH SPOONS - Rainbow cookies. Cookies fraise & menthe - mademoiselle.m by Mélanie Montagné - Cours de Bento et de cuisine japonaise - Auteur culinaire. Vendredi 1 février 2013 5 01 /02 /Fév /2013 06:29 Connaissez-vous la fraise déshydratée ?

Cookies fraise & menthe - mademoiselle.m by Mélanie Montagné - Cours de Bento et de cuisine japonaise - Auteur culinaire

Plus délicieuse, moins calorique et plus naturelle qu'une sucrerie, la fraise déshydratée est riche en antioxydants et en vitamine C. Il faut savoir qu'il est possible de réhydrater les fruits secs en les plaçant dans un bol d'eau bouillante, les fruits peuvent ensuite être utilisés dans les plats cuits. Il suffit juste de laisser tremper les fruits jusqu'à ce qu'ils soient tendres. mademoiselle.m a découvert cette friandise il y a déjà quelques temps (oui, j'ai bien dit friandise car personnellement j'ai l'impression de manger des bonbons) et elle en raffole. Cookies Wasabi & chocolat noir - mademoiselle.m by Mélanie Montagné - Cours de Bento et de cuisine japonaise - Auteur culinaire. Mercredi 5 mai 2010 3 05 /05 /Mai /2010 12:08 Cela faisait déjà un petit bout de temps que mademoiselle.m pensait ajouter du wasabi dans ses cookies et c'est ce week-end qu'elle a décidé de sauter le pas.

Cookies Wasabi & chocolat noir - mademoiselle.m by Mélanie Montagné - Cours de Bento et de cuisine japonaise - Auteur culinaire

Cookies wasaki & chocolat noir 125g de beurre ramolli 6 c à s de sucre en poudre 6 c à s de sucre brun 1 oeuf 1/4 cc d'eau 250g de farine 1/2 cc de bicarbonate 1/2 cc de sel 200g de chocolat noir 2 c à c de wasabi en poudre (le vert, celui qui est coloré car il en existe du blanc) Cookies au roquefort et aux noix. Cookies salés aux tomates séchées et au chorizo. Panda cookies - Hungry at MidnightHungry at Midnight. These are the panda cookies I made with my cousin when we were making panda bread.

Panda cookies - Hungry at MidnightHungry at Midnight

It was very fun, and challenging, to make these. They are super cute and tasty. Read on for more on how to make them and pictures. I’m in Bangkok, Thailand right now and eating a lot of good food These cookies I made a while ago together with the panda bread. You start by making logs, these logs will be put together to make the head and body. Cookies ! Aujourd’hui c’est Stéphanie, nouvelle contributrice de Student-food qui vous présente une délicieuse recette de cookies : Parce qu’il est difficile de trouver une bonne recette de cookies sans qu’ils soient trop durs, trop mous ou qu’ils ressemblent plus à des gâteaux secs plutôt qu’à ceux de nos homologues Américains.

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Nous vous proposons une recette originale qui a fait l’unanimité autour de nous. Petits délices au Nutella. Chez moi le Nutella c'est à la cuillère sinon rien mais un post de chez Anabama m'avait tapé dans l'oeil.

Petits délices au Nutella

Une recette ultra simple et rapide pour obtenir des petits biscuits fondants, croustillants, totalement irrésistibles. Ingrédients 125g de beurre ramolli2 CS de sucre glace110g de farine2 CS de maïzena2 CS cacao en poudre Nutella Préparation Préchauffer le four à 180°C (th6)Garnir une plaque de papier sulfuriséMélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseuxIncorporer la farine, la maïzena et le cacaoMettre la préparation dans une poche à douille avec un embout cannelé de 5 mm et former des petits palets sur la plaque avec un espace de 3 cm entre chaque biscuit.Faire cuire 10 minutes environLaisser refroidir Garnir de nutella la base de la moitié des biscuits et recouvrir avec les biscuits restants. Palets bretons. Il fait froid, humide, la lumière décline si vite....on est quand même mieux au fond de son canapé avec un thé brûlant et des gros sablés au beurre, non ?

Palets bretons

Cette recette vient de chez Marmiton et Piroulie l'a également testée, c'est sa favorite sur 3 recettes essayées et je confirme, ils sont délicieux avec juste cette pointe de sel qui vient vous titiller les papilles et vous fais replonger la main dans la boîte en fer blanc. Ingrédients (une quinzaine de palets) : 2 jaunes d'oeuf, 80 gr de beurre demi-sel mou, 80 gr de sucre en poudre, 140 gr de farine, 6 gr de levure, 2 sachets de sucre vanillé (zappé de mon côté) Préparation : Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter le beurre mou et continuer à battre la préparation.

Terminer en ajoutant la farine et la levure. A ce stade, la pâte s'emprisonne dans le fouet, donc terminer en pétrissant rapidement à la main. Cookies pépites de chocolat noir-lait et noisettes. Un cookie est parfait quand selon moi : Il n'est pas trop épais ; Il est "soft baked" c'est à dire avec un bord légèrement croustillant mais un coeur mi-cuit et fondant ; Il est bien beurré avec une belle pointe de sel ; Il contient de grosses pépites de chocolat et un fruit à coque.

Cookies pépites de chocolat noir-lait et noisettes

Réussir à obtenir ce résultat est loin d'être simple, j'ai testé -avec quelques adaptations côté ingrédients mais ayant suivi scrupuleusement le modus operandi- la recette du blog tronche de cake, so ? Et bien le goût était extra (la pâte crue est également une damnation) mais ayant laissé cuire mes cookies 11 min ils étaient un poil trop cuit, j'ai un four qui chauffe un peu fort il est vrai. A 10 min j'ai jeté un oeil et légèrement tâté un spécimen, il m'a semblé limite, j'ai eu tort, il fallait sortir la plaque. Recette de Cookies au chocolat. Outrageous Cookies, la recette. Voici la recette mythique des Outrageous Cookies, qui régaleront les plus exigeants des estomacs ! Cette semaine : les Outrageous Cookies, une recette parfaite pour te faire des amis. Par Anise. Les cookies (secs) choco-pépites. Voici la recette des cookies qui méritent d’aller à Baltard !

Les cookies (secs) choco-pépites

(cf. Interview de La Ferme Jerome) Nous en sommes honorés ! Difficulté : Facile (lvl2) Temps : 15 min + 6-8 minutes de cuisson par fournée Prix : Faible Ingrédients : - 250g de farine - 100g de chocolat noir - 150g de beurre - 140g de sucre - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 50g de pépites de chocolat blanc - 1 jaune d’oeuf Préchauffez votre four à 180°C. Formez des petites boules de pâte. Recipe Snobs: Mexican Wedding Cookies. I was craving these yesterday, so I had to make them! I usually make these cookies to go onto my goody plates at Christmas time, cause I think they kind of look like snowballs, so they go with the theme.

Cookies au potimarron. Même si je suis une des premières à pester contre le retour du froid, je suis heureuse de retrouver mes potimarrons et butternuts que j’aime tant ! Cuisinés autant en salé qu’en sucré, comme ici, pour des cookies. Le goût de potimarron reste assez discret, mais donne une texture sympa aux cookies, plus légère que pour des cookies classiques. Cookies aux flocons d'avoine et cranberries. Cette semaine mes articles risquent d’être courts et assez rapides. Dernière semaine de cours très intense, et après VACANCES ! Jusqu’en septembre… Enfin, le 29 septembre ! Recipe Snobs: Peanut Butter Blossoms. These are without a doubt my most favorite cookies ever. I only make them once a year because I have absolutely no self control against them. Most of the time when I bake, I find that by the time I’m done I no longer crave what it is I’m making, but that is not the case with these. Before I know it I will have down 5, so I only give myself permission to make these at Halloween.

I started making these for Halloween because I’ve always thought they somewhat resemble witches hats, but really that just gives me the excuse I want to actually make these cookies. They are seriously amazing!! Cookies au beurre de cacahuète : la Recette (sans gluten) Une recette américaine par excellence ! Je vous propose ici de réaliser de délicieux cookies moelleux, au beurre de cacahuète.

L’alliance entre la douceur du beurre de cacahuète et la légère touche salée est tout simplement à tomber. Le beurre de cacahuète, peanut butter au pays de Sam, a été inventé par des médecins, pour servir de substitut nutritif pour les personnes n’ayant pas de bonnes dents ou comme complément alimentaires pour les végétariens. Whoopiiiiiiie!! Aujourd'hui c'est pas n'importe quelle journée puisque j'ai 20 ans.

Je vous propose ma petite découverte les 'Whoopie pies', ça sonne comme un crie de joie, et en y goutant on devine pourquoi. Ça ressemble à un macaron sans collerette mais ça n'a rien à voir niveau dégustation.En fait c'est pâtisserie d’origine Amish est composée de deux petits gâteaux assemblés par un glaçage crémeux. Cookies aux Spéculoos et Noisettes Torréfiées – Recette. Cookies au Carambar – Recette. Cookies Nutella, noisettes et chocolat – Recette. Absolument trop bon !!! Gâteau comme un cookie géant. Brookies (allégé) de Cosette ! - Co' cuisine !

Petit cuit breton. Après tous ces macarons, je cherchais une recette qui n’utilisait que des jaunes d’oeufs, et je suis tombée (par hasard bien sûr !) Sur cette recette du site valrhona.fr : la meilleure recette de petits sablés que j’ai jamais faite ! 5 jaunes d’oeufs 160 g de sucre 220g de farine 1 paquet de levure chimique 2 pincées de sel 150 g beurre pommade 120 g couverture Jivara lactée ou 120 g couverture Pur-Caraïbe. Biscuits au chocolat de Martha Stewart. Les meilleurs biscuits tout chocolat au monde (de Martha Stewart)


  1. mheinik Jan 27 2014
    bonjour,c'est la première fois que j'utilise ce site. Mais,essayez les cookies américains auxquelles vous pouvez être plus créatifs. P.S : Dites moi comment faire pour mettre nos perles