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Un entretien avec Marie-France RENOU-GONNORD, chercheur au Laboratoire des mécanismes réactionnels de l'École polytechnique, Denis BARD, épidémiologiste, professeur à l'École nationale de la santé publique, Hubert de CHEFDEBIEN, Constructions industrielles de la Méditerranée (CNIM) Depuis l'accident de Seveso en 1974, la dioxine est considérée dans l'opinion publique comme l'un des produits les plus diaboliques engendrés par la société moderne. De quoi s'agit-il ? Mme Renou-Gonnord : Le terme de "dioxine" recouvre deux familles chimiques, celle des polychloro- dibenzo-para-dioxines (PCDD) et celle des polychlorodibenzofuranes (PCDF),
Les dioxines : intoxication ou vrai problème ? - Page 11
2108 - Rapport sur l'application de la loi n° 98-535 du 1er juillet 1998 relative au renforcement de la veille sanitaire et du contrôle de la sécurité sanitaire des produits destinés à l'homme (Claude Birraux)
sur L'application de la loi n° 98-535 du 1 er juillet 1998 relative au renforcement de la veille sanitaire et du contr Ô le de la s É curit É sanitaire des produits destin É s À l'homme Par M.
Oléagineux, Corps Gras, Lipides. Volume 9, Numéro 2, Mars - Juin 2002 RISQUE, EXPERTISE Résidus phytosanitaires, PCB, dioxines d
Historique Au cours de la période d'utilisation intensive des pesticides associée à l'explosion de l'agriculture productiviste, les effets toxicologiques et écotoxicologiques des pesticides ont été largement minimisés, sinon occultés. De même, les risques liés aux contaminants industriels (PCB et dioxines) ont été longtemps sous-estimés, sinon occultés. L'intérêt récent des citoyens pour les effets liés à la pollution de notre environnement a suscité une attitude nouvelle des industriels et des pouvoirs publics. Les informations sont maintenant plus accessibles et les études de type analytique et épidémiologique sont entreprises à large échelle. Cependant, l'évolution dans la connaissance des risques liés aux pesticides et aux contaminants industriels organiques a été fortement conditionnée par les progrès analytiques.
Auteur(s) : Daniel FRAISSE CARSO, 321, avenue Jean Jaurès, 69362 Lyon, France. Ph : +(0)4 72 76 16 00 Fax : +(0)4 78 72 12 11 E-mail : dfraisse@carso.fr Dioxine » est un terme générique qui désigne une famille de composés appartenant par leur structure et leur propriété chimique aux hydrocarbures aromatiques halogénés. Ils comprennent les dibenzo-p-dioxines polychlorés (PCDD ou dioxines), les dibenzofuranes polychlorés (PCDF ou furanes) et les biphényles polychlorés « type-dioxine » (PCB « type-dioxine).
Oléagineux, Corps Gras, Lipides. Volume 10, Numéro 4, JUILLET-AOÛT 2003 Les dioxines et les PCB « type dioxine » dans les alimen