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ANSES - FEV 2017 - Évaluation des indicateurs biologiques d’exposition et recommandation de valeurs biologiques pour le Chrome VI et ses composés. JOURNAL OF FOOD QUALITY AND HAZARDS CONTROL - 2015 - Determination of Chromium, Lead and Cadmium Levels in Edible Organs of Marketed Chickens in Mashhad, Iran. POURQUOI DOCTEUR 13/01/16 A long terme - Compléments alimentaires : les risques cancérogènes du chrome.

Des chercheurs australiens ont montré qu'une partie du chrome contenu dans les compléments alimentaires pouvait se transformer en un élèment cancérogène. « Maintien de la glycémie », « coupe faim », « effet minceur »… Les fabricants de compléments alimentaires riches en chrome n’hésitent pas à vanter les mérites de cet oligoélément essentiel à l’organisme.

POURQUOI DOCTEUR 13/01/16 A long terme - Compléments alimentaires : les risques cancérogènes du chrome

Mais selon une étude australienne publiée dans Angewandte Chemie, la consommation à long terme de ces produits est loin d’être sans danger. Plus précisément, les chercheurs de l’université de Sydney ont découvert qu’une partie du chrome III dit trivalent contenu dans les gélules se transforme en une forme toxique, le chrome VI. Cet élèment métallique est reconnu comme cancérogène certain par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC). Les cancers associés sont le cancer des poumons, le cancer des cavités nasales, et celui des sinus. Préoccupations sur le long terme. Food Chem Toxicol. 2014 Aug;70:48-53. Food survey: levels and potential health risks of chromium, lead, zinc and copper content in fruits and vegetables consumed in Algeria. Int J Occup Environ Health. 2014 Oct; 20(4): 281–288. Health risk assessment of zinc, chromium, and nickel from cow meat consumption in an urban Nigerian population. Food and Public Health 2013, 3(3): 154-160 Copper, Cobalt and Chromium in Meat, Liver, Tallow and Bone Marrow from Semi-domesticated Reindeer (Rangifer tarandus tarandus L.) in Northern Norway.

ESSAI ET SERVICES - Détection rapide des peintures renfermant du chrome toxique. ANSES 30/08/16 Avis et rapport de l'Anses relatif l'exposition alimentaire des enfants de moins 3 ans à certaines substances - EAT infantile Tome 1. INTERNATIONAL JOURNAL OF SCIENCE AND RESEARCH - 2013 - Biodegradation of Chromium Contaminated Soil by Some Bacterial Species. DESALINATION AND WATER TREATMENT - 2014 - Removal of hexavalent chromium from contaminated water by adsorption using mango leaves (Mangifera indica)

Chin.J.Geochem.(2014)33:382–386 Health risk assessment for typical and abandoned chromium-contaminated sites. INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCES - 2015 - Chromium contamination in soil and groundwater due to tannery wastes disposals at Vellore district of Tamil Nadu. Journal of Hazardous Materials. 08/2014; 281. Hexavalent chromium reduction in contaminated soil: A comparison between ferrous sulphate and nanoscale zero-valent iron. CREAL_CAT 06/11/14 The chromium exposure in drinking water is associated with blood and hair chromium levels. The chromium exposure in drinking water is associated with blood and hair chromium levels Thursday, November 6th, 2014 Researches from CREAL, an ISGlobal alliance research center, participate in a study on biomarkers of chromium in drinking water in Greece, published in the International Journal of Environmental Research and Public Health, that concludes that the personal lifetime chromium exposure via drinking water, calculated from the concentrations in water and individual ingestion ascertained though questionnaires, showed associations with blood and hair chromium levels and certain hematological and biochemical parameters.

CREAL_CAT 06/11/14 The chromium exposure in drinking water is associated with blood and hair chromium levels

2012 2nd International Conference on Environment and BioScience IPCBEE vol.44 (2012) A Quantitative Analysis on Cadmium and Chromium Contamination in Powdered Children’s Milk Available in Metro Manila, Philippines. AFRICAN JOURNAL OF PURE AND APPLIED CHEMISTRY - SEPT 2013 - Chromium, an essential nutrient and pollutant: A review.

Références universitaires

INDIA WATER PORTAL 15/09/13 Chromium contaminates Bangalore's drinking water. News this week - Chromium contaminates drinking water in Peenya industrial area, NEERI develops new technology to treat effluents and water crisis hits 22 big cities in India.

INDIA WATER PORTAL 15/09/13 Chromium contaminates Bangalore's drinking water

Groundwater contamination (Source:Google Images) Chromium afflicts borewells in India's largest industrial area A survey by the Karnataka Pollution Control Board in Bangalore's Peenya industrial area has found chromium contamination in 20 out of 72 borewells. A carcinogenic metal, the extent of chromium in some wells was found to be 600 to 700 times above the national permissible limit of 0.05 mg/litre. The informal electroplating industry is the main reason behind this contamination. NEERI develops technology to clean effluents The National Environmental Engineering Research Institute has developed an "Electro-oxidation" technology to clean water of chemical effluent from industries.

Water crisis in 22 big cities CAG slams Farakka barrage authorities Gates' Foundation to fund sanitation programmes in South Asia. USGS - 2010 - Evaluation of Extraction Methods for Hexavalent Chromium Determination in Dusts, Ashes, and Soils. IRSST_QC_CA - 2009 - Méthodes de laboratoire - Détermination des composés inorganiques du chrome hexavalent hydrosolubles et hyd. CRAMIF - SEPT 2013 - Présentation : Exposition au chrome Hexavalent - Expériences de la CRAMIF. TECHNICAL UNIVERSITY OF DENMARK - AOUT 2013 - Thèse en ligne : Stabilization of arsenic and chromium polluted soils using water. ACTU ENVIRONNEMENT 05/10/12 L'Anses recommande une révision rapide de la valeur chrome dans l'eau potable.

Sites institutionnels

Quím. Nova vol.30 no.7 São Paulo 2007 Analytical investigation of chromium and zinc in sweet, sour and bitter tasting fruits, ve. Analytical investigation of chromium and zinc in sweet, sour and bitter tasting fruits, vegetables and medicinal plants Syed Ahmad TirmiziI; Muhammad Hamid Sarwar WattooI, *; Muhammad MazharI; Feroza Hamid WattooII; Allah Nawaz MemonII; Javed IqbalIII IDepartment of Chemistry, Quaid-i-Azam University, Islamabad-45320, Pakistan IIInstitute of Biochemistry, University of Sindh, Jamshoro-76080, Pakistan IIIInstitute of Chemistry, University of the Punjab, Lahore-54590, Pakistan Sweet, sour and bitter tasting fruits, vegetables and medicinal plants are an important component of human diet.

Quím. Nova vol.30 no.7 São Paulo 2007 Analytical investigation of chromium and zinc in sweet, sour and bitter tasting fruits, ve

FOOD SCIENCE 05/01/04 Chromium presence in foods and beverages: a review - Department of Nutrition and Bromatology, School of Ph. Remediation of chromium contaminated soils: Potential for phyto and bioremediation. OFFICE OF DIETARY SUPPLEMENTS - 2005 - Dietary Supplement Fact Sheet: Chromium. Chromium: What is it?

OFFICE OF DIETARY SUPPLEMENTS - 2005 - Dietary Supplement Fact Sheet: Chromium

Chromium is a mineral that humans require in trace amounts, although its mechanisms of action in the body and the amounts needed for optimal health are not well defined. It is found primarily in two forms: 1) trivalent (chromium 3+), which is biologically active and found in food, and 2) hexavalent (chromium 6+), a toxic form that results from industrial pollution. This fact sheet focuses exclusively on trivalent (3+) chromium.

Journal of Food Composition and Analysis Volume 1, Issue 4, November 1988, Chromium content of selected breakfast cereals. LENNTECH - Fiche d'information concernant le chrome. Chrome et phytoremédiation. EUFIC JANVIER 2009 Food today. Au sommaire: Le chrome dans l’alimentation. Lorsque nous parlons du chrome alimentaire dont l’organisme humain a besoin pour fonctionner, nous faisons allusion à la forme trivalente du chrome (Cr3+ ou Cr(III)).

EUFIC JANVIER 2009 Food today. Au sommaire: Le chrome dans l’alimentation

Le chrome est présent partout autour de nous : dans l’air, dans l’eau et dans les sols, ainsi que dans plusieurs denrées alimentaires. Comme les autres oligo-éléments, sa teneur est faible dans les denrées alimentaires et varie selon l’exposition au chrome dans l’environnement et au cours de la fabrication. En règle générale, la viande, les crustacés, les poissons, les œufs, les céréales complètes, les fruits à coque et certains fruits et légumes sont de bonnes sources de chrome. Fonction dans l’organisme L’importance biologique du chrome a été découverte à la fin des années 1950, lorsque des chercheurs se sont aperçus que des rats nourris à la levure de bière ne montraient pas d’intolérance au glucose liée au vieillissement. Contrôle de la glycémie Perte de poids Quels apports ? Manger varié. CREAL_CAT 06/11/14 The chromium exposure in drinking water is associated with blood and hair chromium levels.