
Fleurs et feuillages
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La Saint-Valentin est la fête des amoureux… et des fleuristes, qui réalisent ce jour-là une partie importante de leur chiffre d’affaires annuel. Loin de tout romantisme, la floriculture est un secteur économique en plein essor, dont la récente mondialisation s’accompagne de problèmes sociaux et environnementaux.
Le commerce des fleurs : un sujet épineux
Cueilleuse de roses à Naivasha (Kenya). © Reuters Les principaux pays africains exportateurs de fleurs coupées ont perdu environ 15 millions d’euros pendant la fermeture de l’espace aérien européen provoquée par l’éruption du volcan islandais Eyjafjallajökull le 14 avril dernier.
Une ombre sur les champs de fleurs
La symbolique des fleurs
Les auteurs remercient les deux referees pour leurs remarques et suggestions sur une première version de ce texte, ainsi que Claudia Keser, Agnès Grapin, Emmanuel Geoffriau, Louis Levy-Garboua, Claude Meidinger, Stéphane Robin, Jean-Louis Rullière et Jean-Pascal Simonin. La recherche a été financée par le ministère de l’Agriculture au titre de la « Jeune équipe » en économie de l’Institut national d’Horticulture (2000-2003).
Les producteurs en ornement sont-ils individualistes ? Une étude expérimentale
Le marché des fleurs se fane
KOKOPELLI

