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Fruits

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Recette Gâteau tatin à la banane & au citron vert par Tomaten Quiche. Les Moelleux aux Myrtilles. Ce n'est pas encore tout à fait la saison, j'anticipe un peu sur les beaux jours ! On peut tout à fait utiliser des myrtilles congelées. Ce petit gâteau est incroyable: bien moelleux grâce aux myrtilles, mais surtout grâce à la poudre de noisettes. Ultra simple à réaliser, et rapide à cuire, ils ne vont pas rester longtemps sur la grille à pâtisserie. Bien sûr, cette recette est réalisable avec d'autres fruits: framboises, mûres... Recette des moelleux aux myrtilles: -150g de blancs d'œufs -180g de sucre -105g de beurre doux -60g de farine -125g de poudre de noisettes -myrtilles fraîches ou congelées (autant que nécessaire) Mélanger la poudre de noisettes et la farine dans un bol.

Mettre le beurre à fondre dans une petite casserole. Il faut le rendre noisette. Mettre le beurre de côté le temps de la suite de la recette. Mettre les 150g de blancs et le sucre dans une autre petite casserole. Mélanger en fouettant en portant le tout à 45°C. Hors du feu, ajouter la farine/poudre de noisettes. Pie Favors in a Jar {Recipes} Just like “on a stick”, everything gets infinitely cuter when layered inside a mason jar and tied with a simple ribbon or tag. Favors are no exception! So make these delicious fruity pies in mini mason jars (or regular size!) Then sit back and listen to your guests “ooh” and “aah” over how darn cute you are! Pie Crust Dough 2 12 oz. cans of cherry, apple or your favorite pie filling (Or mix blueberry and cherry!) 6 4 oz. mason jars, cleaned with lids and labels removed 1 baking sheet Preheat your oven to 325 degrees.

Fill your jars with your filling. Bake for 30-35 minutes or until pie dough is golden brown. image via: Related Watermelon Cake in Mason Jars: Perfect Summer Dessert Watermelon Cake If there is one food synonymous with summer in my opinion, it’s watermelon! Raw blueberry tarts. The crust of these tastes like raisin butter tarts. holy moly. yet another dangerously delicious recipe... these were originally going to be one giant raw blueberry pie, complete with a lattice top crust. why pie?

Well, first of all - why not. but also because i just got home from an 8-day motorcycle trip with my dad across the cascade mountain range through canada and northern america. along the way i was able to get vegan food everywhere and it was all delicious; but sadly i could never get a slice of homemade, local, fresh, wild berry pie at any of the adorable diners we stopped at! Apparently they like butter in small towns. so i decided to make a raw blueberry as soon as i got home. we have tons of amazing blueberry bushes in our front yard and they make up a large chunk of my diet in the summer. mmm... mini blueberry tarts: makes about 5 crust: 1 cup walnuts 1 cup cashews 1/2 cup dates 1/2 cup raisins 1/2 teaspoon himalayan salt filling: 4 cups organic blueberries 1/8 teaspoon cinnamon.

Apricot, Apple, and Coconut "Yogurt" Parfait. Avocado-Lime Tart and Updates | Delectably Free. Hello there! Long time no talk. When I last posted, there was still snow on the ground. It’s 81 degrees in Michigan today. So, you get the point. Since my last post, a lot has happened. Gennaro and I finally found a house and moved out of my parents’ house. Then, there’s the other part of the story. Those thoughts all ran through my head. If you’ve been following me for awhile, you may remember me posting a few times about chronic muscle spasms and stiff necks.

If you’ve been following my blog, you may also know that early last year, I left New York to move back to Michigan for work. Initial testing revealed less-than-surprising results: chronic candidiasis (I had known this was an issue for me), Epstein Barr, HV6, etc. In fact, I had. Until it happened again. Now would be a good time to point out that there is a rift in the medical community about which tests should be used and whether the IGENEX testing (or any testing, for that matter) is reliable.

Avocado-Lime Tart: Crust: Filling: 1.

Muffins

Apple Pies. I know, I’ve made a few pies lately. But see how these are different? Look at how adorable these are! I mean, come on. Could you resist? I sure couldn’t. We ate them before I had a chance to think about pictures. Oops. This is why I had leftover dough for that impromptu dinner. Although this recipe is a little time consuming, it’s no harder than making any sort of real pie. It still involves slicing fruit. Rolling out crust and making it look pretty. Mixing fruit and sugar and cornstarch. And taking bites with your eyes closed so you can focus solely on each flavor. Please give these a try. Apple Pies Inspired by Pinterest 1 prepared pie dough, rolled out and sliced into strips 6-8 large apples (really any kind of apple will do) 1/3 cup sugar, plus more for sprinkling onto the crust 1/3 cup brown sugar 1 tsp cinnamon 1/4 or 1/2 tsp cardamom, if desired 1 tsp cornstarch Juice of a lemon or lime, mixed with 1 cup of water 1 tbsp melted butter Preheat the oven to 375F.

Like this: Like Loading... Pâtes de Fruits à la Framboise pour la Ronde Interblog - NUAGE DE LAIT. Dimanche, 10h, l'heure à sonné pour la publication de ma participation au jeu "La Ronde Interblog" organisé par Melle Banane et Sorcilili. Cette fois le tirage au sort m'a attribué le blog de Gaëlle et Vanessa "The Cooking Siesters" tandis que Chrystel du blog "Entre Rire et Cuisine" viendra piocher une recette chez moi. Le blog de Gaëlle et Vanessa regorge de supers recettes, j'ai eu un peu de difficultées à faire mon choix qui s'est finalement porté sur les pâtes de fruits à la framboise.

Je n'en avais jamais fait, bien que l'idée m'était souvent passée par la tête aux moment des fêtes de fin d'année question de remplir mes paniers gourmands. C'était l'occasion de me lancer. Pâtes de Fruits à la Framboise Ingrédients - 350 gr de Framboises fraîches ou surgelées - 55 gr de Vitpris - 250 gr de Sucre en Poudre - Sucre Cristallisé (pour finition) Préparation: * J'ai utilisé des framboises surgelées que j'ai légèrement fais décongelées avant de les mixer. qui était collée au papier. NOW I'M A COOK! Tiramisu aux framboises Après avoir raté mon tiramisu une fois et n’ayant pu rester sur un échec, j’ai recommencé illico-presto et le résultat est délicieux! Vanillé comme il faut, pas trop sucré, bien fruité, moi je dis OUI. Pour 8 personnes: Préparation: 15 minutes - Cuisson: 0 minute 750g de mascarpone3 œufs3 gousses de vanille150g de sucre semoule500g de framboises fraîches250g de brisures de framboises surgelées (ou framboises fraîches)90g de sucre semoule16 biscuits à la cuillère Commencer par préparer le coulis de framboises en faisant bouillir les 250g de brisures de framboises avec les 90g de sucre semoule et 3-4 cuillères à soupe d’eau.

Clarifier les œufs et blanchir les jaunes avec 130g de sucre ainsi que les graines de vanille. Monter les blancs d’œufs en neige avec les 20g de sucre restants et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Follow Us / Suivez-nous! Pâtes de fruits - Tu veux la recette ? 15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 15:22 Voici une recette de pâtes de fruits que vous pourrez réaliser avec vos fruits favoris : Abricots, cassis, cerises, clémentine, coing, fraises, framboises, groseilles, mûres, myrtilles, oranges, pêches, poires, pommes, prune, raisin... * Préparer les fruits, laver, peler et ôter les pépins.

Mixer et peser. Il faut obtenir 500 g. * Placer les fruits mixés dans une casserole. * Peser 650 g de sucre. Prélever 2 c à soupe de sucre et ajouter 3 sachets de gélifiant type vitpris et mélanger bien aux fruits. * Ajouter tout le sucre et mélanger de nouveau. . * Lorsque le sucre a fondu, porter à ébullition et faire cuire pendant 5 minutes sans cesser de remuer. * Préparer un plat rectangulaire où l'on aura disposé une feuille de papier cuisson. * Laisser refroidir la préparation à l'heure ambiante pendant quelques heures. * Une fois la pâte bien refroidie, la découper en cubes ou en losange. * Enrober ensuite avec du sucre cristallisé.

Chocolate Spice Dipped Fruit with Sprinkles recipe: Valentine’s Day. What is it about the simplicity of chocolate covered fruit that makes us all smile? With Valentine’s day around the corner I wanted to share one of the most popular treats – with a few of my little twists. I always use the best chocolate and I had tons of fun with the toppings as you can see. Treat yourself, your kids or your grown up Valentine to these small, delightful indulgences.

After an overwhelming response to my Raspberry Cream Cheese Pan-Crepes, I thought that we should dive a bit further into Valentine’s goodies. There is so much more than strawberries out there when it comes to dipping. Sure those are delicious, but so is citrus, blackberries, blueberries and raspberries, bananas, apples, etc. Come to think of it there is not much I don’t love dipped in chocolate. OK, so these mandarins are not on sticks (they kept sliding off) but they sure were tasty anyway and easy to hold in your fingers when dipping. You know what is the best part about chocolate dipped fruit? Method. Cheesecake Stuffed Strawberries. These aren't anything complicated. With five ingredients, they take only a few minutes to put together. In fact, these were probably the least time-intensive food at my Cheesecake Extravaganza.

Yet, I had more than a few people come up and proclaim their love for the finger food. You don't have to throw a cheesecake party to serve these....I imagine they'd be welcomed just about anytime! Next time, I'll make more... this was the first food to go at the Cheesecake Extravaganza, and with good reason! Cheesecake Stuffed Strawberriesfrom Nutmeg NannyIngredients: -1 lb large strawberries -8 oz. cream cheese, softened (can use 1/3 less fat) -3-4 tbsp powdered sugar (4 tbsp for a sweeter filling) -1 tsp vanilla extract -graham cracker crumbs Directions: 1. “Homemade Fruit Leather” — The Official Site of Chef Georgia Pellegrini | Food, Travel, Lifestyle, Hunting and Redefining Slow Food. Fruit roll-ups were a big thing when I was growing up. There were so many iterations at one point that I was in pure fruit candy bliss. Then there were the healthy versions that we’d always find at the health food store.

They were called “fruit leather,” because they were thicker and made out of pure fruit I suppose… not the other nasty bits that were probably in the fruit roll-ups. My editor told me that they needed a few more recipes for my book Food Heroes a little while ago for “layout” reasons. And since I had so many strawberries left over from the pie and shortcake I made, I gave this home made fruit leather a whirl. And I’m so glad I did. I may or may not have eaten the entire tray.

I may have. I did. You start by dicing up the strawberries into small pieces. Then in a pot they go, with a bit of water. And a squirt of lemon juice. Then you stew them. Next you place some plastic over a sheet tray and brush it with olive oil. Pour the mixture on the plastic covered tray. Like so. And voila! Goûter: myrtilles et yaourt font une soupe délicieuse pour le goûter.

Il y a quelques jours, ma fille m’a demandé si la soupe de myrtilles existait. Je lui ai répondu que si elle en avait eu l’idée, la réponse était oui et qu’il suffisait de s’y mettre… Mercredi après-midi était le moment idéal pour passer aux travaux pratiques. Il faut moins de temps pour réaliser cette soupe que pour en parler ! Ce milk shake improvisé a beaucoup plu aux enfants et je pense le refaire très souvent au gré des fruits de saison, car, mine de rien, c’est une belle quantité de lait et de fruits qui est ainsi absorbée par ceux qui en ont le plus grand besoin…. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Pour 2 goûters Ingrédients 250 g de myrtilles fraîches ou congelées1/4 l de lait bio entier ou 1/2 écrémé1 yaourt entier bio1 càc de vanille en poudre4 càs de sirop d’agave Les étapes Mixer le tout dans un blender, c’est prêt ! Blog cuisine - Tarte aux Pommes et à la Ganache - Le blog de oum mouncif rayan. Mercredi 5 octobre 2011 3 05 /10 /Oct /2011 00:27 ingrédients: moule de 24cms de diamètre 1 pate sablée 3 pommes 150g chocolat noir 20cls crème liquide chantilly pour la déco préparation: abaisser la pate sur un plan fariné à une épaisseur de 5mms. la foncer dans un moule à tarte. réserver de coté. éplucher et couper les pommes en petits dés. les faire revenir dans une poêle à fond épais avec 3 càs de margarine. couvrir et laisser réduire à petit feu. laisser refroidir. entre temps, porter la crème à ébullition. retirer du feu et ajouter les morceaux de chocolat. remuer à l’aide d’une spatule. tapisser les pommes sur la pate. verser dessus la ganache. enfourner 30mns à 170º. laisser refroidir, démouler et décorer de rosaces de chantilly.

Blog cuisine - CommonCook: Linzertorte.