Steak aux haricots rouges | Piratage Culinaire. Terrines pois chiches & carottes au cumin - Les casseroles de Carole. Le cumin se marie très bien avec les pois chiches et les carottes....pour faire une terrine que l'on mangera avec plaisir en accompagnement d'une salade grecque par exemple.... Pour l'apéritif : découpée en cubes, avec une rondelle de carotte ou un dés de fêta, une feuille de persil ou de coriandre pour apporter un peu de fraîcheur : elle se fera croquer avec plaisir...
Pour un buffet, un pique nique, elle sera tout aussi parfaite (on peut la préparer la veille c'est pratique) ! Pour 8 / 10 parts 1 boite ou un bocal de pois chiche de 400 g (265 g égoutté)2 oeufs moyens2 carottes moyennes2 cuil. à soupe de tahini (pâte de sésame) (facultatif)3 cuil. à soupe d'oignons frits1 cuil. à café de cumin en poudre1 cuil. à soupe de ciboulette ciseléesel et poivre 2 cuil. à soupe d'amande hâchées2 cuil. à soupe de graines lin Trucs et astuces : Pois chiches : vous pouvez aussi prendre des pois chiches secs et les faire cuire avant de préparer cette terrine elle n'en sera que meilleure !
Galette de potiron au fromage - Les 5 sens en folie. On change de type de galette :) Un mardi, encore aux fourneaux ... oui et pour une fois une nouveauté ! Karine m'a donné une super idée pour utiliser les restes de courge rôtie avec sa recette de galette de potiron au fromage. Ce qu'il faut : Comment faire : Dans un premier temps, il faut faire une purée de potiron.
Pour le potiron rôti, placer la grille au centre du four. Dans une casserole, fondre un peu de beurre et avec une cuillère à soupe de miel avec les épices. Éplucher le potiron et le mixer. Cuire dans une poêle huilée et chaude en mettant une grosse cuillerée à soupe du mélange. Choux de Bruxelles panés - Le blog de myrtille. Tout simple, ça plait aux enfants... et aux grands !! Pour environ 4 personnes en plat principal Convient aussi pour une assiette apéritive 1kg de choux cuits vapeur mais encore fermes 3 cuil à s de farine dans un sachet plastique 2 oeufs battus et bien salés (ds une assiette creuse) Chapelure en bonne quantité Huile pour la friture Après cuisson des choux, les laisser refroidir Les verser dans le sachet de farine Avec la main sous le sachet, délicatement remuer Tremper les choux dans l'oeuf battu et ensuite dans la chapelure Pour facilité le travail, je m'arme (!!) Après les avoir tous préparés, bain dans l'huile très chaude !
C'est bon, croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur et l'amertume du choux que certains redoutent, est presque inexistant J'ai fait le choix de servir ces petits bijoux avec du boudin juste cuit au four sans matière grasse (astuce qui évite l'éclatement du boudin) à feu doux (th3 ou 4) pendant une demi-heure environ bonne dégustation ! Recipe for Cheesy Roasted Garlic Potato Balls at Life. I think I have discovered the ultimate way to use up leftover mashed potatoes and the perfect appetizer for New Year’s Eve cocktail parties. First you mix left over potatoes with fresh roasted garlic and shredded Gruyere cheese. Next they are coated in a mixture of regular and panko bread crumbs. Finally you take the cheesy roasted garlic potato balls and fry them until they are perfectly golden brown. They are crispy on the outside and oh so soft on the inside.
As if I really needed another way to eat mashed potatoes. But after trying something similar to this out at a local restaurant, I couldn’t resist the temptation to make them at home. I mean really, there is no possible way that you could go wrong with fried mashed potatoes. The numbers of combinations that you could do with this recipe are essentially endless. These are scrumptious on their own but would also be great dipped in Truffle Aioli. Un plat d’étéprovençal :gratin de courgettes et brochettes de poulet. Après la courgette jaune qui a ensoleillé la semaine de rentrée scolaire, voici les pêches et les courgettes que je cuisinerai jusqu’à ce que je n’en voie plus ! Na, c’est ma façon à moi de faire durer l’été ! Le gratin façon crumble je l’adore, et je le refais chaque fois en le variant cependant quelque peu en fonction de l’inspiration et bien entendu de l’approvisionnement.
S’agissant des brochettes de poulet, je tiens à signaler que la marinade spécialement à base de miel attendrit remarquablement sa chair et par la même réussi à séduire les plus réfractaires… Vous avez sans doute remarqué que le poulet oppose toujours deux camps : les amateurs de cuisses, hauts de cuisse et autres ailes, et les inconditionnels du blanc. Ici les deux partis s’unissent (ouf !). Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 50 mn pour le gratin et 10 mn pour les brochettes Pour 6 personnes Ingrédients Les étapes Le gratin : 1. Les brochettes : 11. Potatoes Romanoff – A Fancy Twice Baked Potato. I’m totally ready for fall. I’m ready for super comforting meals that I get to eat while sitting at home, in my sweat pants, with my slippers on! And I’m ready for Thanksgiving. Too soon perhaps? Considering the fact that it’s still about 80 degrees here in LA, I guess this Potato Romanoff dish will have to do Twice Baked Potatoes have always been a favorite of mine, so when I saw this recipe for Potatoes Romanoff (something I had never tried before) I knew I had to make it immediately!
It takes the twice baked potato to a whole new level by shredding the baked potato and folding in lots of sharp white cheddar cheese, flavorful shallots and sour cream. Okay, here’s what to do… Start with 3 large russet potatoes. Wrap each of them up in tin foil. Stick them into a 425 degree preheated oven on the metal rack. Next using a box grater, or your food processor grater attachment, grate all of the potatoes. Chop up a few shallots Combine the grated potato and chopped shallots into a large bowl.