Biochimie

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Types d'aliments. Glucides-1. Les monosaccharides Les monosaccharides sont des molécules formées de C, H et O.

glucides-1

La plupart ont pour formule générale CnH2nOn. Biochimie : structure des glucides et lipides - PAES. Site de Michel Pronovost. Lipides.pdf (Objet application/pdf) Glucides.pdf (Objet application/pdf) Film sur la chromatographie sur colonne. Cours molecule eau liaison molecule biologique COURS Enseignement recherche Biochimie enzymologie bioinformatique Emmanuel Jaspard Universite Angers. C.

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Quelques caractéristiques de C, H, O ET N Les 4 principaux éléments ont été sélectionnés par la nature pour leurs propriétés particulières. Ils sont représentés de manière homogène chez tous les organismes. On remarque en premier lieu que ce sont des atomes de faible numéro atomique Z (1, 6, 7 et 8). De ce fait, si l'on se réfère à leur configuration électronique, ce sont les plus petits atomes qui, en établissant une ou plusieurs liaisons, sont capables d'acquérir une couche externe complète, ils satisfont alors la règle de l'octet et sont stables : Biochimie. Biologie moléculaire (L2) Génétique. Deux expériences fondamentales ont conduit à la découverte de l'ADN comme matériel génétique.

Génétique

En 1928 Griffith expérimente sur des souris. Il montre que les cellules contiennent un "principe transformant" qui permet à une cellule de léguer ses propriétés à une autre. NUTRITION et VALORISATION DE LA QUALITE DES ALIMENTS. Nutrivigilance.