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Additifs et auxiliaires technologiques

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Sulfites

Edulcorants (aspartame, stéviol, tréhalose...) Antioxydants. COLORANTS. Nisine. Exhausteurs de goût. Documents sur les additifs émanant de l'Union Européenne. Références francophones. PHOSPHATES DANS L'ALIMENTATION. Arômes. Références anglophones. Documents sur les additifs émanant de la FAO - Codex. Emulsifiants. Lubrifiants alimentaires. Cystéine (E 920)

Documents FDA/USDA concernant les additifs

GOMME DE GUAR. Lactate de sodium.