Un brocoli enrichi pour lutter contre le cancer. 05 Octo 2011 Les chercheurs Britanniques du Centre John Innes et de l’Institute of Food Research viennent de créer un qui selon eux aurait des plus qu’intéressantes. Ce brocoli est issu d’un croisement classique avec pour base une variété sauvage découverte en 1983 et riche en un composant : . Le , nom certes un peu barbare pour un brocoli, mais qui fait bien comprendre au commun des mortels qu’en consommer sera bénéfique, sera disponible à la vente dès la semaine prochaine au Royaume Uni. Le Beneforte a tout d’un brocoli classique . Mais qu’est ce que la glucoraphanine dont on nous parle tant ? Il s’agit d’un composé chimique qui au contact de la flore intestinale a la propriété de se transformer en sulforaphane, et c’est ce dernier qui aurait selon certaines recherches la vertu de prévenir les risques de cancer.
Selon les chercheurs, cette molécule aurait des effets . Une nouvelle vertu pour le thé vert ! La consommation de viande rouge augmente les risques de diabète !
Aspartame. Contaminants et polluants. E. Coli. De l’huile d’olive contre les AVC. L’aliment anti-cancer n’existe pas ! Stressé(e) ? Mangez un yaourt ! Enfants. Alcool.