Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire. Bio : fausses promesses et vrai marketing - Gil Rivière-Wekstein. Alimentation : l'ONU juge qu'il faut se préparer à l'impact d'une hausse des prix. L'incertitude liée à l'approvisionnement des denrées alimentaires et à leurs variations de prix depuis 2008 contribue à l'insécurité alimentaire, à la pauvreté, à la faim et à l'instabilité politique, et il faut se préparer à l'impact de la récente hausse des prix, a déclaré vendredi le coordonnateur de l'équipe spéciale de haut niveau du secrétaire général de l'ONU sur la crise mondiale de la sécurité alimentaire, David Nabarro. Les analyses établies par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le Fonds des Nations Unies pour l'enfance (UNICEF)) et la Banque mondiale montrent une nouvelle hausse des prix des denrées alimentaires depuis la mi- 2010.
"Le monde doit être prêt à répondre à l'impact des hausses de prix et aux chocs de l'offre sur la vie, l'alimentation et les moyens de subsistance des pauvres", a dit M. Nabarro, qui intervenait par visioconférence depuis Genève.
Tempeh.