Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire. Bio : fausses promesses et vrai marketing - Gil Rivière-Wekstein. Alimentation : l'ONU juge qu'il faut se préparer à l'impact d'une hausse des prix. L'incertitude liée à l'approvisionnement des denrées alimentaires et à leurs variations de prix depuis 2008 contribue à l'insécurité alimentaire, à la pauvreté, à la faim et à l'instabilité politique, et il faut se préparer à l'impact de la récente hausse des prix, a déclaré vendredi le coordonnateur de l'équipe spéciale de haut niveau du secrétaire général de l'ONU sur la crise mondiale de la sécurité alimentaire, David Nabarro.
Les analyses établies par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le Fonds des Nations Unies pour l'enfance (UNICEF)) et la Banque mondiale montrent une nouvelle hausse des prix des denrées alimentaires depuis la mi- 2010. "Le monde doit être prêt à répondre à l'impact des hausses de prix et aux chocs de l'offre sur la vie, l'alimentation et les moyens de subsistance des pauvres", a dit M.
Nabarro, qui intervenait par visioconférence depuis Genève.
Des résidus de pesticides dans 20% des fruits et légumes. Seul 1% des aliments avaient des taux de résidus de pesticides dépassant les normes de Santé Canada, «ce qui est plutôt rassurant», a souligné Onil Samuel, conseiller scientifique et environnement et coordonnateur du rapport de l'INSPQ.
Des pesticides ont été trouvés «principalement dans les choux, les brocolis, les choux-fleurs et les céleris», a dit M. Samuel. Parmi les fruits, «les fraises, les pommes, les bleuets, les raisins, les poires, les oranges et les pamplemousses» ont été les plus susceptibles d'en contenir, a-t-il indiqué. Santé Canada a détecté du carbaryl - un cancérigène probable - dans 49% des jus de pommes et 82% des jus de raisin analysés en 2004 et 2006. Autre exemple frappant: toutes les pommes de vergers québécois analysées en 2006 et 2007 «contenaient du captane ou des organophosphorés, même si les délais prescrits entre les arrosages et la cueillette furent respectés», dévoile le rapport.
Cocktails de pesticides Laver les aliments et manger bio Que faire? - Choux. All About Feed - News: Japan struggles to reinstall feed production and trade. The US Grains Council reports the Japanese industry has been making significant strides to regain its normal feed mill production capacity within the next few months.
“In the short-term, logistical issues will continue to be a problem, but the Japanese feed industry is working hard to recover from the damage. By April or May, the Council is hopeful Japan will recover and return to a somewhat normalcy,” said Tommy Hamamoto, USGC director in Japan. Four of Japan’s major importing facilities and attached feed mills were severely damaged by the earthquake and subsequent tsunami that struck the country on March 11. These four facilities account for approximately 3.66 million metric tons of compound feed production per year – around 15% of Japan’s total annual compound feed production of 25 million tons.
Another mill, which accounts for an additional 15%, suffered some damage but compound feed production has already partially resumed. Other mills backup Limited loss of animal herds or flocks. Tempeh.