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ASSO CREPAQ/REGAL via YOUTUBE 22/05/14 Retour d'expériences "Réduire le gaspillage alimentaire dans la distribution" BFMTV via DAILYMOTION 22/02/15 Interview Arash Derambarsh (élu de Courbevoie) sur BFM TV chez Christophe Hondelatte. L OBS 03/02/15 INFOGRAPHIE. Les 8 chiffres affolants du gaspillage alimentaire. L'ouverture, ce mardi 3 février, à Montpellier du procès de trois personnes accusées d'avoir pris des denrées périssables dans les poubelles d'un supermarché de Sète, relance le débat sur le gaspillage alimentaire en France.

L OBS 03/02/15 INFOGRAPHIE. Les 8 chiffres affolants du gaspillage alimentaire

Une gabegie, pas seulement française mais mondiale, que "l'Obs" vous résume en 8 chiffres vertigineux. Les Français ont aujourd'hui conscience du problème.

Sites institutionnels traitant de gaspillage alimentaire

Actualités ONG concernant le gaspillage alimentaire. Le gaspillage alimentaire en Amérique s'élève à 450 millions de dollars par jour. Réduction du gaspillage alimentaire : collectivités, entreprises et acteurs de la restauration partagent leur expérience. Comment réduire le gaspillage alimentaire ?

Réduction du gaspillage alimentaire : collectivités, entreprises et acteurs de la restauration partagent leur expérience

C’était le thème du colloque organisé par l’ADEME et le Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et la forêt aujourd’hui mardi 9 décembre à Lyon pour sensibiliser les professionnels concernés. En France, les déchets alimentaires s’élevaient en 2012 à 9 millions de tonnes ! Ce chiffre peut être fortement réduit en mettant en oeuvre des opérations de réduction du gaspillage alimentaire. Aujourd’hui, de nombreuses initiatives ont été prises par des collectivités, des entreprises et des acteurs de la restauration, notamment, pour s’attaquer à ce gaspillage. De plus, des outils existent pour mettre en oeuvre ses démarches efficaces. Chaque année, 1,3 milliard de tonnes de nourriture gaspillée. Le Monde.fr | • Mis à jour le | Par Sylvie Gittus Le gaspillage alimentaire est présent tout le long de la chaîne alimentaire, de la production à la consommation des ménages.

Chaque année, 1,3 milliard de tonnes de nourriture gaspillée

Dans les pays à revenu moyen et élevé, le gaspillage intervient surtout à la fin de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. AFP via YOUTUBE 27/01/15 Distribution d'invendus pour dénoncer le gaspillage alimentaire. WE LOVE ENTREPRENEURS - JANV 2015 - La startup du jour : TakeAway lutte contre le gaspillage alimentaire des restaurants. La startup du jour c’est TakeAway, un concept qui lutte contre le gaspillage alimentaire dans les restaurants avec 2 box, une doggy-box et une wine-box qui permettent de remporter chez soi les plats et bouteilles de vin que l’on n’a pas finis lors du repas.

WE LOVE ENTREPRENEURS - JANV 2015 - La startup du jour : TakeAway lutte contre le gaspillage alimentaire des restaurants

Nous avons voulu en savoir plus auprès de Nicolas Duval, co-fondateur de TakeAway : Qui êtes-vous ? Un jeune entrepreneur de 25 ans encore étudiant en Bac +5 en école de management à l’IFAG Lyon, passionné de sport et d’entrepreneuriat. Que faites-vous ? Pas de gaspillage avec NoMaggot. APPLICATION/GASPILLAGE - Garder ou jeter ?

Pas de gaspillage avec NoMaggot

Une question qui se pose souvent devant notre frigo et que s’est également posée l’équipe Fourmob en créant une application mobile qui vise à limiter le gaspillage alimentaire. Parti du constat que chaque Français jette en moyenne 20 kg d’aliments non consommés à la poubelle par an, l’équipe Fourmob, [1], a récemment développé l’application mobile NoMaggot (qui veut dire littéralement « pas d’asticots ») afin d’en finir avec le gaspillage alimentaire. Cette application est conçue comme un outil de gestion des produits alimentaires rangés dans votre cuisine. DISCOSOUPE - 2014 - Analyse du pacte national contre le gaspillage alimentaire. Imprimer Il est des sujets qui divisent les français ;le gaspillage alimentaire n’en fait pas parti.

DISCOSOUPE - 2014 - Analyse du pacte national contre le gaspillage alimentaire

En lançant l’année dernière le pacte national contre le gaspillage alimentaire, Guillaume Garot, alors ministre délégué à l’Agroalimentaire, répondait à une attente de la société civile alertée par les médias et quelques associations, mais aussi à une situation de crise sociale où de plus en plus de gens dépendent de la redistribution de denrées alimentaires.

IGEN 30/12/14 OptiMiam, une app pour éviter le gaspillage alimentaire. LA TOQUE MAGAZINE 24/02/14 dossier : Gestion des invendus. Les actions de lutte contre le gaspillage et la précarité alimentaires promues par les programmes nationaux actuels montrent qu’il y a urgence à agir sur le front de la solidarité alimentaire.

LA TOQUE MAGAZINE 24/02/14 dossier : Gestion des invendus

Cantines, restaurants, producteurs, transformateurs, grande distribution… les acteurs sont appelés à participer à ce vaste défi social et environnemental. Les marchés d’intérêts nationaux, les supermarchés et les commerces sont en particulier invités à faire don de leurs invendus. Mais c’est bien plus facile à dire qu’à faire… Comment identifier les personnes qui sont réellement dans le besoin ? Et si on donne ou on brade les invendus, la clientèle ne finit-elle pas par se détourner de l’offre ? La présentation d'entremets surgelés et conservés à -18°Cen vitrine ventilée est une alternativecommercialement intéressante. Réseau québécois pour la simplicité volontaire 09/03/14 Réduire le gaspillage alimentaire.

Trop de nourriture se retrouve aux ordures La Banque mondiale a récemment dénoncé le gaspillage de nourriture dans le monde, soulignant qu’il « fait peser de graves menaces sur la sécurité alimentaire ».

Réseau québécois pour la simplicité volontaire 09/03/14 Réduire le gaspillage alimentaire

Selon l’organisme, entre un quart et un tiers de la nourriture produite chaque année est gâchée ou perdue d’un bout à l’autre de la chaîne de production. 35% du gaspillage se situe chez le consommateur final, surtout dans les pays développés, alors que 24% se perd lors de la production et un autre 24% pendant le stockage et le transport. APPLISBYTIB 21/03/14 L’Allemagne lance une appli contre le gaspillage alimentaire. DECO_FR 08/04/14 Un réfrigérateur qui lutte contre le gaspillage alimentaire. © Siemens Alors que le geste semble anodin quand il s'agit de faire le ménage dans son frigo, les chiffres du gaspillage alimentaire rapportés à l'année ont de quoi effrayer : chaque Français jette en moyenne 20 kilos de nourriture dont 7 kilos de produits encore emballés et non consommés.

DECO_FR 08/04/14 Un réfrigérateur qui lutte contre le gaspillage alimentaire

Si nous sommes tous conscients du gâchis, nous ne savons pas toujours comment y remédier. Les causes de ce gaspillage alimentaire sont variées. FONDATION LOUIS BONDUELLE 07/04/14 Gaspillage alimentaire. Résultats de l'appel à projets de l'hiver 2013-14. BLOG - Tous contre le gaspillage alimentaire (de Guillaume Garot) Le défi alimentaire est devant nous : il faudra nourrir 9 milliards d’êtres humains en 2050, alors qu’un tiers de la production agricole mondiale est perdue ou gaspillée.

BLOG - Tous contre le gaspillage alimentaire (de Guillaume Garot)

Ainsi, réduire de moitié le gaspillage en France à l’horizon 2025, c’est participer de ce défi. Cet objectif s’inscrit dans le choix d’une société plus responsable et plus solidaire. EDP NUTRITION 20/10/14 Quelle est la place des produits laitiers dans le gaspillage ? Détails Publié le lundi 20 octobre 2014 18:07 Nutrition Infos. LE FIGARO 22/10/14 Decollogne invente la dosette de farine antigaspillage. Cette entreprise, filiale de la coopérative Dijon Céréales, souhaite ainsi répondre à une tendance anti-gaspillage et au besoin de praticité des consommateurs. Cette innovation, présentée au Salon international de l'alimentation (Sial), répond à une stratégie de valorisation. C'est un ovni au rayon farine, largement dominé par les paquets d'un kilo des marques de distributeurs: Decollogne invente la dosette unitaire de farine pour préparer gâteaux et sauces. LE MONDE 16/10/14 Chaque année, 1,3 milliard de tonnes de nourritures gaspillée.

TERRE AGRICOLE 16/10/14 Gaspillage alimentaire - Une journée nationale pour sensibiliser. La deuxième journée de lutte contre le gaspillage alimentaire a lieu ce jeudi 16 octobre. Le gaspillage concerne aujourd'hui pour chaque français 20 kg de nourriture par an, dont 7 kg encore emballés. Ces chiffres représentent une perte de 400 € par an et par foyer. A cette occasion Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture a rappelé sur RTL qu'« il y a 30-40 ans dans les campagnes ont disait - tu finis ton assiette- ». AFP 16/10/14 Gaspillage alimentaire: une mission confiée à l’ancien ministre Guillaume Garot. FRANCE INFO 16/10/14 Gaspillage : "Des verrous nous empêchent d’être efficaces" (Guillaume Garot)

UNIVERSITE DE TOULOUSE - 2013 - Mémoire en ligne : L'optimisation de la gestion de production en restauration hospitalière : ana. CONSEIL NATIONAL DE L INFORMATION STATISTIQUE - Environnement et développement durable - 2013 - 2e réunion le lundi 16 septembre. ARCHIVES LISTE HYGIENE 06/02/14 revalorisation légumes 1ère gamme bio. LES BELLES REGIONS 10/06/13 En Europe, le gaspillage alimentaire annuel pourrait suffire à nourrir 200 millions de personnes. ALIMENTATION – Si vous flânez dans les rues de Paris ou d’ailleurs, vous pourrez apercevoir presque tous les soirs des tablées, dans les bistrots, les cafés, où les convives sirotent leur boisson en discutant avec des amis, des collègues ou de la famille, tout en poussant sur le bord de leur assiette la nourriture qu’ils ne mangeront pas. Nous vivons dans une société qui aime la convivialité des repas, mais nous ne portons que très peu d’attention à leurs résidus: le gaspillage alimentaire.

En moyenne, chaque français jette 20 kilos [1] d’aliments comestibles chaque année, qui viennent s’ajouter aux denrées qui ont déjà été jetées tout au long de la chaîne alimentaire. Mis bout à bout, ce sont 9 tonnes de nourriture qui sont produites inutilement, alors qu’ailleurs dans le monde, une personne sur sept se couche l’estomac vide et que plus de 20.000 personnes meurent de faim par jour. Jusqu’à un tiers de la nourriture produite dans le monde n’atteint pas la bouche du consommateur. BE Etats-Unis 337 >> 28/06/2013 Le gaspillage alimentaire au premier plan aux Etats-Unis comme en France.

Recherche agronomique/Science des alimentsLe gaspillage alimentaire au premier plan aux Etats-Unis comme en France Dans son rapport de 2011 intitulé "Les pertes alimentaires et le gaspillage alimentaire à l'échelle mondiale" [1], le Département de l'Agriculture et de l'Alimentation des Nations Unies (FAO) a estimé, qu'à l'échelle globale, le gaspillage alimentaire s'élevait à 1,3 milliard de tonnes, représentant une valeur de 750 milliards d'euros. Une distinction de vocabulaire entre les Etats-Unis et la France est à noter. Les Etats-Unis utilisent le terme "déchets alimentaires", défini par le Département américain de l'Agriculture (USDA), pour décrire la réduction de la masse comestible tout au long de la chaîne alimentaire [2].

OUEST FRANCE 01/07/13 Quimper. Les chercheurs de l'UBO planchent sur le gaspillage alimentaire. CENTRES PERMANENTS D'INITIATIVES POUR L'ENVIRONNEMENT 25/03/13 Guide : Comment réduire le gaspillage alimentaire au sein de sa r. UNIVERSITÉ DE SHERBROOKE - JANV 2013 - Mémoire en ligne : GASPILLAGE ALIMENTAIRE ET INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE; PISTES DE SOLUTIONS. BIO INTELLIGENCE SERVICE - MAI 2012 - Cahier de préconisations pour la réduction du gaspillage alimentaire à destination des mén.

BIO INTELLIGENCE SERVICE - MAI 2012 - Cahier de préconisations pour la réduction du gaspillage alimentaire en restauration colle. DEVELOPPEMENTDURABLE_COM 05/03/13 Réduire son gaspillage alimentaire grâce à son smartphone, c’est possible! PAPERBLOG 05/10/12 2014 sera l’année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire. RECONNEXIONS - NOV 2012 - Conférence : Le scandale du gaspillage alimentaire mondial. POLE VALERIAL - Colloque L’innovation, arme anti-gaspi alimentaire - 27 nov. 2012 - Rennes - Présentations en ligne.

DECHETS CCVK - JUILLET 2012 - STOP AU GASPILLAGE ALIMENTAIRE! Un tiers des aliments produits dans le monde sont jetés (Communaut. Réseau prévention des déchets en Picardie, le 12 octobre 2011, à Laon – Présentation : Plan de prévention des déchets - Probléma. ZEGREENWEB 17/11/10 Gaspillage alimentaire : l'ADEME et le ministère de l'Ecologie tirent la sonnette d'alarme. C DURABLE 16/11/10 Semaine Européenne de la Réduction des Déchets 2010 du 21 au 28 novembre 2010. IPSOS 13/07/11 Palmarès de l'innovation : la lutte contre le gaspillage alimentaire à l'honneur. FONDATION LOUIS BONDUELLE - SEPT 2014 - Le gaspillage alimentaire : enjeux, causes et réalités. Journaldelenvironnement. AGRICA via YOUTUBE 05/11/14 Regarder l'histoire - Colloque "Gaspillage alimentaire, le temps des solutions" 4/9.