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INVS 26/07/11 Bilan final sur les cas groupés d’infections à Escherichia coli entéro-hémorragique (EHEC) en Gironde, 26 juillet
Le 22 juin, deux hôpitaux de Bordeaux ont signalé à la Cellule interrégionale d'épidémiologie (Cire) Aquitaine 6 cas de diarrhée sanglante (DS) et 2 cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU). Une investigation épidémiologique a été aussitôt mise en œuvre afin d‘identifier la source de cet épisode de cas groupés et de prendre des mesures de contrôle adaptées. A l’origine de l’épisode de cas groupés Les investigations épidémiologiques, microbiologiques et de traçabilité sont maintenant finalisées. Elles ont montré que cet épisode de cas groupés d’infection à EHEC était du à la consommation de graines germées, mises à germer dans un centre de loisirs de la petite enfance (CLPE) à Bègles (33) et consommées lors d’une journée portes ouvertes de ce centre le 8 juin 2011.
De plus en plus prisées, notamment par les femmes et les adeptes du bio, les graines germées sont mises en cause dans les récents cas d’intoxications par la bactérie E. coli observés en Allemagne et à Bordeaux. Mais savez-vous vraiment ce que c’est ? Graines de lentilles, de radis, de poireau, de pois chiches, de tournesol, de moutarde, de soja, de fenugrec... Fortes en goût, souvent utilisées en période estivale dans des salades ou des sandwichs, les graines germées sont très riches en minéraux et en vitamines (protéines, fibres, fer, zinc, magnésium, calcium, phosphore, potassium...), ce qui en fait des aliments de plus en plus prisés, notamment par les femmes, les sportifs, les végétariens... On les obtient de façon assez simple, en faisant sortir les germes de graines grâce à de l’humidité. C’est le principe de la graine placée sur du coton mouillé, que l’on a tous expérimenté dans son enfance !
ALIMENTATION_GOUV_FR 04/07/11 Les graines germées, qu'est-ce que c'est ?
CONFEDERATION SUISSE 18/07/11 020/2011 DirectiveContrôle des lots de graines de fenugrec en provenance d'Egypte suite aux foyers
Produits injectables pour traitements antirides en instituts de beauté Il y a ces derniers temps de plus en plus de signaux, selon lesquels les instituts de beauté proposeraient des produits injectables comme traitements antirides. Du fait de l'absence de clarté de certaines dispositions légales régissant ces méthodes de traitement et de l'incertitude des esthéticien(ne)s tout comme des personnes qui se soumettent à ces traitements, Swissmedic, l'Institut suisse des produits thérapeutiques, a élaboré un aide-mémoire, de concert avec l'Office fédéral de la santé publique (OFSP).
L’Institut allemand de veille sanitaire Robert Koch a annoncé la fin de l’épidémie de syndrome hémolytique et urémique et de diarrhée sanglante due à Escherichia coli O104:H4. Le dernier cas européen signalé l’a été en Allemagne le 4 juillet dernier. « C’est la plus grande épidémie d’ECEH qu’ait connue l’Allemagne » , a souligné Reinhart Bürger, président de l’Institut Robert Koch qui a rendu hommage à tous ceux qui se sont mobilisés depuis la survenue du premier cas en mai 2011. Les autorités allemandes soulignent « qu’il est possible que des cas isolés liés à la souche épidémique surviennent même après la fin de l’épidémie » . Elles demandent aux médecins de penser au diagnostic devant toute diarrhée sanglante. L’épidémie reste « sous surveillance intensive » , insistent-elles.
QUOTIMED 27/07/11 Fin de l'épidémie de SHU à E. coli : des questions demeurent
L’Union européenne va prolonger l’interdiction d’importation de plusieurs graines égyptiennes au moins jusqu’au 31 mars 2012, a annoncé la Commission européenne dans un communiqué . Parmi ces graines, le fenugrec, dont un lot contaminé à l’Escherichia coli de souche O104:H4 a causé près de 4.000 malades et 44 morts entre mai et juillet dans le nord de l’Allemagne, et (dans une bien moindre mesure) dans la région bordelaise. Une fois le lien avéré avec les graines égyptiennes [ JDLE ], celles-ci ont été interdites à l’importation début juillet. Mi-octobre, l’interdiction a été partiellement levée pour les légumes à cosses écossé ou non, frais ou réfrigérés, tels que haricots et petits pois. Elle demeure en cours pour tout autre type de graines, et ce au moins jusqu’au 31 mars 2012, a annoncé la Commission.
JDLE 26/10/11 Le fenugrec égyptien reste interdit de visa européen
