background preloader

Kuchnia

Facebook Twitter

Aktywne Żywienie: Placek jaglany z kremem daktylowym, orzechami i truskawkami. Składniki:-150g suchej kaszy jaglanej-pół szklanki mąki kokosowej-2 łyżki miodu-2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego-garść umytych truskawek-garść potłuczonych orzechów-3 łyżki syropu daktylowego-garść słonecznik łuskanego Sposób przygotowania:-kaszę jaglaną prazymy w suchym garnuszku, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.

Aktywne Żywienie: Placek jaglany z kremem daktylowym, orzechami i truskawkami

Następnie odstawiamy, aż lekko przestygnie (kasza musi być ciepła)-1 szklankę ugotowanej kaszy odstawiamy na bok, do reszty dodajemy mąką kokosową, łyżkę oleju kokosowego oraz miód- całość zagniatamy-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy masę i przyklepujemy-wstawiamy do zamrażalnika na 15minut-w między czasie przygotowujemy krem: 1 szklankę ugotowanej kaszy jaglanej łączymy z 1 łyżką oleju kokosowego, syropem daktylowym i blendujemy na gęsty krem-całe ciasto smarujemy kremem(boki też) , boki obsypujemy słonecznikiem-na cieście układamy truskawki, polewamy syropem daktylowym i posypujemy orzechami. Muffinki z kaszy jaglanej z cukinią i koperkiem- bezglutenowe. Muffinka na śniadanie?

Muffinki z kaszy jaglanej z cukinią i koperkiem- bezglutenowe

Oczywiście, że tak! Pod warunkiem, że będzie to "kaszomufinka":) Babeczki zawierają sporą dawkę witamin i minerałów dzięki zawartości kaszy jaglanej oraz cukinii. Ponadto takie muffinki nasycą nas na długo dzięki jajkom. Tarta czekoladowa z owocami bez pieczenia. Tarta jest niesamowicie dobra i nie wymaga pieczenia.

Tarta czekoladowa z owocami bez pieczenia

Wypełniona po brzegi mocno czekoladowym kremem na bazie kaszy jaglanej i mleka kokosowego. Na wierzchu wyłożone świeże i soczyste owoce z dodatkiem orzechów. Brzmi smakowicie, prawda? Tak też smakuje! :) Składniki:spód:-1,5 szklanki zmielonego słonecznika na pył-1,5 szklanki wiórków kokosowych lekko zmiksowanych-2 kopiaste łyżki prawdziwego miodu-3 łyżeczki siemienia lnianego + niecałe pół szklanki ciepłej wody-3 łyżeczki prawdziwego kakao/karobu-3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego-3 łyżeczki mąki kokosowej.

5 przepisów na jaglane placki i naleśniki dla wymagających. Historia pierwszego placka jaglanego Matki Smakoterapii zaczęła się od buntu trzylatka nad miską kaszy jaglanej (w wersji: z porami i kurkumą).

5 przepisów na jaglane placki i naleśniki dla wymagających

W desperacji zblendowałam porcję kaszy z dodatkiem skrobi i jaj (nie są niezbędne) i usmażyłam z nich placki, które stały się podstawą do stworzenia wielu smakowitych wersji dania. Naleśniki – to było już prawdziwe wyzwanie. Warto je podjąć, zwłaszcza że placuszki i naleśniki są często ulubionymi potrawami małych i dużych dzieci. Jak sobie poradzić, kiedy nie możemy do ich przygotowania użyć mąki glutenowej i mleka? Po kilku próbach udało się nam osiągnąć zadowalające przepisy. Składniki: Granola z miechunką i wiśniami. Kolejny już przepis z majowego wydania Skarbu Rossmann.

Granola z miechunką i wiśniami

Gdy go wypróbujecie choć raz, już nigdy nie zjecie kupnej granoli. Przepis można dowolnie modyfikować według swoich smaków i upodobań, zależnie od pory roku i aktualnej ochoty "na coś", co jest jego niebywałą zaletą, wystarczy jedynie zachować podane w przepisie proporcje. Radzę jednak, aby do granoli dodać raczej kwaśne suszone owoce (lub choć jeden rodzaj).

Food Recycling. Zupa- krem ze szparagów (obierków) z parmezanem i prażonymi migdałami. Dawno temu w jednym z programów Karol Okrasa mówił, żeby nie wyrzucać obierków ze szparagów, bo można z nich przygotować przepyszny sos.

Food Recycling. Zupa- krem ze szparagów (obierków) z parmezanem i prażonymi migdałami

O tym jak go zrobić to już nie wspomniał. Przejrzałam mnóstwo jego programów i nic. Trudno, sama sobie jakoś poradzę. Obierki zostały mi po przygotowaniu tego dania. Po przejrzeniu zawartości lodówki stwierdziłam, że sosu nie będzie, będzie zupa! Bananowe ciasteczka owsiane bez dodanego tłuszczu, cukru i jajek. Właśnie dziś mogę na chwilę złapać oddech.

Bananowe ciasteczka owsiane bez dodanego tłuszczu, cukru i jajek

Ciągłe zaliczenia i egzaminy w obu uczelniach, skumulowane w krótkim czasie, dały popalić. Z tego powodu musiałam odstawić bloga na bok i zająć się nauką. Całe szczęście wkrótce zacznę miesięczne praktyki i liczę na odrobinę odpoczynku. Dzisiaj szybki, prosty i pyszny przepis na moje ulubione "śniadaniowe" ciasteczka. CIASTECZKA JAGLANE - TYLKO 3 SKŁADNIKI. ŁOSOŚ W CYTRUSACH Z TYMIANKIEM - Targ Smaku.

Motywuje do gotowania!: Rozgrzewająca zupa z soczewicy. Nic nie działa na chłód tak dobrze, jak rozgrzewające, sycące jedzenie.

motywuje do gotowania!: Rozgrzewająca zupa z soczewicy

Gdy jesień przygniata listopadem, zima skuwa mrozem policzki i uszy, gdy wiosna wciąż nie nadchodzi, a plucha i słota wywiewają ostatnie ciepło zza pazuchy, zrób na kolację rozgrzewającą, pełną warzyw i przypraw zupę z soczewicy. To jedna z najszybszych i najprostszych zup jakie znam. Mimo, iż nie zawiera mięsa, czy śmietany i składa się wyłącznie warzyw, uwielbiają ją moi mięsariańscy synowie. Ta zupa smakuje wybornie!

Z pewnej podróży do Turcji, jedynej póki co w naszej historii, oprócz smaku kuminu i czerwonej ciecierzycy, przywiozłam też kolejny rozdział miłości do muzyki arabskiej, tureckiej, która podobnie jak mocno przyprawiona kuchnia, fantastycznie rozgrzewa. Lubiłam arabskie i tureckie klimaty, muzykę i smaki jeszcze zanim w Polsce wybuchły kebaby, zanim na widok wschodnich rysów w ludziach zaczęły się rodzić agresja lub strach. Sałatka z kurczakiem, gruszką, pieczonym burakiem i rukolą - Targ Smaku. Ciecierzyca z pinto po bretońsku - przepis. Uwielbiam fasolkę po bretońsku!

Ciecierzyca z pinto po bretońsku - przepis

To taka pożywna, sycąca potrawa, która kojarzy mi się z długimi zimowymi dniami (a zima, niestety, wciąż nas jeszcze nie opuszcza). Zdecydowanie najlepszą fasolkę robi moja mama. Wszyscy ją uwielbiają, więc zazwyczaj robi wielki gar, który z wielkim apetytem zjadamy w 2 dni. Koniecznie ze świeżym pieczywem! Ja jednak zazwyczaj wpadam do kuchni na krótko i rzadko mam głowę do tego, by wcześniej namoczyć fasolę. . – ok. 40 min – 4 porcje. Blog kulinarny i dietetyczny - FantazjeSmaku. Tabbouleh z kaszy jaglanej. 200 g kaszy jaglanej 1 duży pęczek natki pietruszki 500 g pomidorków koktajlowych (lub zwykłych) 1 duża podłużna szalotka lub 1/2 czerwonej cebuli 50 g orzechów pecan lub włoskich 1 limonka lub cytryna 1/2 granatu oliwa extra vergine pieprz sól Tabbouleh, czyli tradycyjny przepis na sałatkę typową dla kuchni arabskiej – w bezglutenowej wersji.

Tabbouleh z kaszy jaglanej

Tabbouleh to klasyczne danie kuchni arabskiej i zapewne jedno z tych, które zrobiło dużą, międzynarodową karierę. Trudno się dziwić, bowiem to nie tylko bardzo nieskomplikowana potrawa, ale również przygotowywana z użyciem łatwo dostępnych składników. Tradycyjnie, podstawą tej sałatki jest kasza bulgur, ewentualnie kuskus. Obydwa typy kaszy wytwarza się z pszenicy, co znaczy, że zawierają gluten, ale tu w sukurs przychodzi – jak zawsze niezawodna – kasza jaglana. Tabbouleh nie ma jednej, kanonicznej wersji – to moja propozycja. 1. 2. 3. 4. KROKIETY GRYCZANE Z QUINOA (bezglutenowe, bez nabiału) W sumie to się świetnie składa, bo nadzienie skądinąd znakomite, soczewicowe, już nam się trochę znudziło... a i na quinoa trochę nie było pomysłu.

Znacie pyszne naleśniki z jednego składnika? Czysta, biała, niepalona gryka i trochę czasu by się namoczyła (albo wysokoobrotowy sprzęt). Pomysł na nadzienie przywiozła ze sobą Natalia w naszej koncertowej trasie. Tak, brzmi banalnie i prosto, ale smakuje naprawdę w punkt! Jadłonomia — Pasztet z ciecierzycy po polsku. Domowe najlepsze: kostki rosołowe - zielony środek. Kostki rosołowe to wiadomo sama chemia. Nie martwi mnie to za bardzo z punktu widzenia zdrowotnego, bo nie jem ich przecież jak cukierki.

Martwi mnie za to fakt, że są zwyczajnie niesmaczne.. Sernik jaglany z suszonymi wiśniami i figami. 100 g kaszy jaglanej (waga przed ugotowaniem) ok. 400 ml mleka kokosowego 70 g mąki kokosowej 4 łyżki organicznego nierafinowanego oleju kokosowego 2-3 łyżeczki wanilii sproszkowanej albo 3-4 laski wanilii 3-4 łyżki miodu albo syropu z daktyli 50 g suszonych wiśni kilka suszonych fig opcjonalnie: cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa Sernik jaglany z suszonymi owocami. Bez spodu, na zimno. Obydwa serniki z nerkowców podbiły Wasze serca (SERNIKI Z ORZECHÓW), pora więc na nowy przepis – sernik jaglany.

To kolejny wegański sernik na zimno, w którym zamiast sera pojawia się jaglanka gotowana w mleku kokosowym. Tym razem ciasto występuje w wersji bez spodu, dzięki czemu zawiera jeszcze mniej kalorii. W razie potrzeby wiśnie lub figi możesz zastąpić innymi owocami, np. suszoną żurawiną, rodzynkami, morelami albo ulubionymi orzechami. Domowa tortilla (pszenna wersja podstawowa) Zrobienie placków tortilli jest bardzo proste. Ciasto niemalże identyczne jak na pierogi, tanie i bardzo łatwe do przygotowania. Gdy przeczyta się skład gotowych placków do tortilli to w zasadzie odechciewa się jeść. Ja postanowiłam, że nigdy więcej takich gotowców. Pieczone bataty z ciecierzycą - Targ Smaku.

Cukinie zapiekane z fetą i pieczarkami. 3 dość duże cukinie ok. 200 g pieczarek 200 g fety kilka gałązek świeżego tymianku pieprz Cukinie zapiekane z fetą i pieczarkami. Wyśmienity prosty przepis. Czosnkowe krakersy z chia i parmezanem. Nie lubię krakersów. Nigdy nie lubiłam. Ale analizując ich skład, to może i nawet lepiej :) Klopsy jaglane z kurczakiem - Targ Smaku. Prawdziwe Gnocchi alla Romana. 160 g semoliny 660 ml tłustego mleka (3,2% - 3,8%) 50 g parmezanu 2 żółtka solidna szczypta soli 5 łyżek masła Gnocchi alla Romana, czyli autentyczna arystokracja wśród gnocchi. Co istotne, bez ziemniaków! Pyszne desery z nasionami chia [5 PRZEPISÓW]

Panforte di Siena. 300 g dowolnych ulubionych orzechów (tu: pecan, nerkowce i włoskie w całości oraz posiekane brazylijskie) 10 daktyli Medjool porwanych na kawałki 10 migdałów (hiszpańskich) 4 łyżki surowego kakao 150 g gorzkiej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej (tu: gorzka Raw Cocoa) 150 ml organicznego syropu z daktyli (w wersji niewegańskiej może być miód) 100 g mąki kasztanowej organiczny nierafinowany olej kokosowy do natłuszczenia formy (tu: Kokonati) sok wyciśnięty z pomarańczy sycylijskiej pół łyżeczki gałki muszkatołowej pół łyżeczki kolendry (mielonej lub utartej w moździerzu) 1 łyżeczka mielonego chilli pół łyżeczki kardamonu pół lub 1 łyżeczka grubo mielonego pieprzu 1 kopiasta łyżka cynamonu pół ziarenka tonki, utartego 1 łyżeczka sproszkowanej wanilii albo 2 laski wanilii.

Sałatka z soczewicy z czerwoną cebulą - Targ Smaku. Przepis na kurczaka w winie - Targ Smaku. Farinata Trzy Sery z pistacjami. 1 szklanka mąki z ciecierzycy 1 szklanka wody 4 łyżki oliwy extra vergine ok. 100 g dobrej mozzarelli (tu: mozzarella di bufala) ok. 50 g dojrzałego lub półdojrzałego sera do starcia na tarce ok. 50 g miękkiego koziego sera 2 gałązki rozmarynu trochę podsuszanego tymianku 2 garście pistacji sól pieprz. Batoniki energetyczne z bananem i czekoladą.

Batoniki energetyczne z bananem i czekoladą Już od jakiegoś czasu Moja Druga Połówka wierci mi dziurę w brzuchu, żeby przyszykować mu jakieś batony energetyczne. A w związku z tym, że biega dość intensywnie, chciałby je w przyszłości zabierać w trasę. Mam czas gdzieś do lata, żeby udoskonalić i znaleźć przepis, który najbardziej będzie mu odpowiadał.

Bananowe brownie. Jestem prawdopodobnie największym fanem brownie na świecie. Pasztet z ciecierzycy. Wegański. Szybki. Pyszny. ZUPA KOKOSOWO-POMIDOROWA Z CIECIERZYCĄ. SOCCA, CZYLI PLACEK Z MĄKI Z CIECIERZYCY Z PESTO I SEREM. Farinata z pomidorami i czarnuszką - Targ Smaku. 5 koktajli na poświąteczny detoks - Targ Smaku. Szarlotka z kaszy orkiszowej. W ciągu tygodnia nie jadamy słodyczy, nie pieczemy placków, ciasteczek itd. Brownie idealne. Wegańskie. Bez mąki, bez jajek, bez mleka, bez masła i jak ktoś chce to również bez cukru. Absolutny nr 1 pośród moich wypieków, nie dość że proste i szybkie to po prostu najpyszniejsze na świecie. PULPETY Z JAGLANEJ I SOCZEWICY Z AROMATYCZNYM SOSEM. Klopsy, pulpety, kulki. Jak zwał tak zwał. Placuszki bez mąki, z nasionami Chia, kremem truskawkowym z ricottą i granatem. Nie tylko dla dzieci!

Jesień, przetwory i gruszki. PLACKI WARZYWNE, VEGE :) Zapiekanka z cukinii i kaszy jaglanej z orzechowo-parmezanową posypką. Myśliwski pasztet wegański, jak z dziczyzny. Z gruszką i rozmarynem. Sernikowa jaglanka. Jak ciasto na śniadanie. Pokochaj kaszę jaglaną. Motywator Dietetyczny. Mężczyźni gotują najlepiej! Chleb żytnio-orkiszowy na zakwasie. Zakwas orkiszowy krok po kroku. Jadłonomia · roślinne przepisy.

Smakoterapia. 2 metry zdrowia - choroba czai się w jelitach. ChilliBite.pl - motywuje do gotowania! Odczaruj Gary! - Jak gotować i nie zwariować! :-) Qchenne-Inspiracje! FIT blog o zdrowym stylu życia i zdrowym odżywianiu. Kaloryczność potraw. KURCZAK PO BASKIJSKU. Pasztet z kalafiora. Indyk z sosem z pieczonej papryki - gruszka z fartuszka. Wegańskie kotlety z czarnej soczewicy i pieczarek. Bezglutenowe.