background preloader

Baka och efterrätter

Facebook Twitter

Frusen cheesecake på kola & pepparkaksbotten. Heeej, här är jag :-) Vilken hektisk dag, piiiuuu. Började dagen med luciatåg där Cilla gick i täten, vidare in på möte på jobbet och så har jag hunnit med lite julbak och en modellering! Efter lite mat i magen kan jag nu äntligen bjuda på ett nytt recept. Nu behöver du inte fundera vad du skall bjuda på runt jul längre. Den här kan du både förbereda och några dagar innan och smakar helt fantastiskt. 200 g pepparkakor 50 g smör Mixa ihop pepparkakor till smulor. 2 äggulor 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker eller 0,5 tsk vaniljpulver 200 g Philadephia ost 2 dl grädde 2 äggvitor Vispa äggulor, socker och vaniljsocker pösigt. 1 burk karamelliserad mjölk Tag ut formen ur frysen och bred på en burk kola i ett jämnt lager.

Brownie cheesecake swirl. Kikärtsbrownies med Havssalt & Mandlar | Evelinas ekologiska. När det är som varmast ute så brukar jag inte alls bli lika hungrig. Då vill jag bara äta något lätt, dricka mycket vatten och äta hemmagjorda isglassar. På kvällen brukar däremot hungern slå till! Då vill jag äta en rejäl middag och fika något gott efteråt. När chokladsuget slog till häromdan så snodde jag ihop Kikärtsbrownies.

Kikärtsbrownies med Havssalt & Mandlar Ugn 175 grader 4 dl Kokta sköljda kikärtor 2 Ägg 1/2 dl Kokossocker 6 msk Kakao 1 msk Kokosolja 1 krm Äkta Vaniljpulver 1/2 tsk Bakpulver 150 g Choklad 70 % Topping 50 g Choklad 70% 1 Näve mandlar eller kokosflingor 1/2 tsk Flingsalt (eller mer/mindre efter smak) Mixa samman kikärtor, ägg, kokossocker, kakao, kokosolja, vaniljpulver och bakpulver i en hushållsassistent. SUGEN PÅ FLER SÖTSAKER? Mug cake. Om man har glöm att köpa hem choklad eller godis – men inte orkar gå ner till affären igen så är detta ett toppen-recept. Extra plus att den är så enkel att göra, och ingredienser som man nästan alltid har hemma.

Tar knappt ett par minuter i micron , servera med lite vispad grädde och färska bär ( om du har hemma ) Favorit i repris! Det här behöver du till 2 st koppar : 4 msk mjöl 1/2 dl nutella 4 msk socker 3 msk Kakao 1 ägg 3 msk olja 3 msk mjölk Serveras med lättvispad grädde, färska hallon och nougatsås Gör så här : Ta fram 2 koppar ( gärna någor mindre än mina ikea koppar på bilden) Blanda ihop alla ingredienser och rör till en jämn smet. Serveras genast.

5 ljuvliga efterrätter med choklad | Femina. Mumsiga efterrätter med choklad är aldrig fel. Vi har valt våra favoriter som vi gärna blir bjudna på. Kladdkaka med chokladfudge En klassisk kladdkaka med chokladfudge. En kaka du snabbt kan slänga ihop när du blir sugen på något gott och enkelt. Läs mer: Recept på kladdkaka med chokladfudge. Kladdkaka med mörk choklad Att baka med mörk choklad gör den både smarrig, lyxig och mjölfri. Kanelbullar med choklad En grymt god svensk klassiker och favorit hos många. Chokladtryfflar Tryfflarna passar perfekt till kaffet efter en fin middag, ett lyxigt festsnacks. Glutenfri dadelkladdkaka Denna variant görs utan raffinerat socker och sötas istället av dadlar, dessutom är vetemjölet utbytt mot malda solroskärnor och kokosmjöl. Kladdkaka - Swedish chocolate cake. This cake is one of those cakes I take for granted somehow. I love it so much but I rarely bake it.

Before I started baking like crazy, about 5 years ago, I used to bake two times a year, tops. Two times a year, that's it. And when I did, it was always "kladdkaka" (roughly translated "sticky cake" or "gooey cake" but I'll just call it Swedish chocolate cake). Why kladdkaka then? Swedish chocolate cake 8-10 servings One of the most popular Swedish recipes, and one of the easiest as well!

Ingredients 250 g (2 sticks + 1 1/2 tbsp) butter 250 g (8.8 oz) coarsely chopped dark chocolate (70%) 1/3 cup + 1 1/2 tbsp (100 ml) strong coffee or espresso (or water) 4 large eggs, at room temperature 3/4 cup + 1 1/2 tbsp (180 g) sugar 1 tsp vanilla sugar or 1/4 tsp vanilla powder pinch of salt To serve Powdered sugar Whipped cream Milk chocolate curls Directions 1. Kladdkaka med mörk choklad | By diadonna. Det finns olika mallar att köpa för att göra ett mönster på sina kaka. Har du ingen mall går det lika bra med en virkad liten duk eller en tårtpapper. Jag blev nöjd med mitt mönster…tills min dotter, Nikki började skratta och sa att det såg ut som ett lamm.

Ser du det? Det är det enda jag ser. Dagens craving, en kladdkaka med riktig choklad i. Jag nämnde kladdkaka för min familj och nu är det omöjligt att hoppa över chokladbaket. Ett tips när du bakar utan mjöl. Trevlig helg allesammans! Diana Recept Kladdkaka, form 24 cm 225 gram smält smör 250 gram mörk choklad 1,75 dl socker 5 ägg 2 tsk vaniljsocker eller vaniljpulver 1 nypa salt Sätt ugnen på 175 grader. Klä en springform med bakplåtspapper i botten. 4 sätt att servera rabarber | Femina.

Hasselnötpudding | Det gröna skafferiet. Då var det tid för årets sista blogginlägg och lägligt nog är det också ytterligare ett recept jag gjort i samarbete med Alpro. För som nyårslöfte kommer jag ha att fortsätta välja än mer växtbaserade produkter och laga ännu mer vegansk mat. Det här är ett enkelt mellanmål, fika eller dessert som påminner om chokladpudding eller pannacotta (men såklart utan gelatin). Vill du så kan du tillsätta hackad choklad till den varma hasselnötsmjölken om du istället önskar en nougatpudding. Och kom ihåg att om du provar puddingen eller svänger ihop ett alldeles eget växtbaserat recept kan du hashtagga med #grönaskafferiet och ha chans att vinna Alprocheckar så du kan börja 2015 lika grönt som jag tänker göra.

TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD. Hasselnötpudding 5 dl Alpro hasselnötmjölk3/4 dl muskavadosocker1/2 vaniljstång2 1/2 msk majsstärkelse Alpro soya airy & creamy + 4 kumquats till servering Blanda hasselnötmjölk, socker och kärnorna från en urskrapad vaniljstång i en kastrull. Chocolate chip bean cookies | Det gröna skafferiet. I år har jag odlat bönor för glatta livet, i alla dess former, färger, storlekar och smak. Anledningen? Jag vill undersöka hur mycket man måste odla för att fylla sitt skafferi för året och huruvida det är möjligt att som vegetarian självförsörja sig på basfödan baljväxter i ett någorlunda normalstort trädgårdsland. Samt se vilka sorter som passar vårt klimat bäst och ger rikaste skörd. Än har jag inte svaret, skördandet pågår för fullt och jag väntar ivrigt på resultat. Lite av alla dessa bönor tog jag undan, kokade och använde istället för mjöl i en sats chocolate chip cookies, de blir därför glutenfria och är dessutom fria från raffinerat socker, ägg och mejeriprodukter (vegan om man äter honung eller byter detta mot t.ex. agave- dadel- eller lönnsirap).

Chocolate chip bean cookies | 15 st3/4 dl honung2 msk chiafrö2 dl kokta bönor (gärna svarta)2 msk kokosolja3/4 dl kakao2 krm chilipulver3/4 dl hackad choklad½ dl hackade torkade tranbärflingsalt att strö över. Peanutbutter cookies | Det gröna skafferiet. Är det någon mer än jag som tycker att dagarna flyger och vecka efter vecka bara seglar fram? Det känns ungefär som att fredag är veckans vanligaste dag och inträffar ungefär dubbelt så ofta som vanligt. Den här veckan har jag dessutom ett produktionsteam från Ikea på besök i huset. Här fotar vi en ny, fin kollektion från morgon till kväll och resultatet ser jag så fram emot att ni ska få se till sommaren. Och med tanke på att det är fredag hela veckan lär det ju inte dröja länge innan den är här. Jag tänker att när tiden springer fort får man väl helt sonika hitta sätt att själv också bli effektiv, som att baka dessa supersnabba peanutbutter cookiesen. För tro’t eller ej – imorgon är det fredag IGEN och då skulle det väl vara mysigt att krypa upp i soffan med en bunt (inte särskilt onyttiga) kakor.

Peanutbutter cookies2 dl jordnötssmör4 dl havregryn½ dl honung3/4 dl hackad choklad Knåda samman ingredienserna så allt blandas väl. SUGEN PÅ MER KAKOR? Bästa picknick-snacksen med Roy Fares | Femina. Att mästerkonditorn Roy Fares älskar den amerikanska västkusten är ingen hemlighet. Hans United States of Cakes utsågs till världens bästa bakbok i kokboks-VM förra året. Torsdagen den 9 april började tv-programmet med samma titel som boken på Kanal 5. Tolv avsnitt där Roy Fares guidar och lär oss hur vi får till de maffiga bakverken som amerikaner är så bra på. Men varför vänta så länge? Här hittar du recepten som han gjort speciellt för Femina. CHEESECAKE I BURK (5 st)Smuldeg:100 g digestivekex 1/2 dl strösocker (40 g) 70 g smör, rumsvarmt 1/2 tsk bakpulver (3 g)Fyllning:300 g färskost, typ philadelphia 1/2 dl strösocker (40 g) 2 dl vispgrädde 1/2 tsk vaniljsocker (2 g) saft och rivet skal av 1 citron 25 jordgubbarBeredning: Smula kexen väl i en matberedare.

LÄS MER: Köksredskapet Roy inte vill vara utan. JORDGUBBSSAFT1 kg jordgubbar 3 dl vatten 5–6 dl strösocker (500 g)Beredning: Skölj och snoppa jordgubbarna. LÄS MER: Recept på flädersaft INSPIRERAD? Mug cake med nutella. Vad roligt att ni är så många nya som hittat hit nu och provar receptet, sen såg att det nu närmar sig 3000 olika recept här på bloggen. Och fler blir det för varje dag För att lättare följa bloggen & alla nya mat- &bakrecept-uppdateringar kan ni hitta den via facebook här eller instagram : @jennysmatblogg. Detta är ett busenkelt recept och så har man en krämig kladdkaka på ett par minuter! Me Like ♥ ♥ ♥ .

Till detta bakverk behöver du inte använda ugnen heller- de här små söta muggkakorna sköter sig själva i micron. Det här behöver du till 2 st koppar : 4 msk mjöl 1/2 dl nutella 4 msk socker 3 msk Kakao 1 ägg 3 msk olja 3 msk mjölk Serveras med lättvispad grädde, färska hallon och nougatsås Gör så här : Ta fram 2 koppar ( gärna någor mindre än mina ikea koppar på bilden) Blanda ihop alla ingredienser och rör till en jämn smet. Serveras genast. Gillar man inte nutella går det jättebra att byta bort det och trycka ner ett par dumlekolor i kakan istället. Om Robbans bästa - Robbans bästa. Robbans bästa är en fikablogg vars syfte är att tipsa om caféer, konditorier, bagerier och kaffebarer samt allt övrigt som hör till den svenska fikakulturen. Bloggen driver jag på min fritid och är sponsorfri. Fikakulturen i Sverige är speciell. Förklara för en icke svensk vad ordet fika betyder så kommer du få ett finurligt leende tillbaka. Antalet fikaställen har fullkomligen exploderat och det är mer regel än undantag med flera fik inom samma kvarter i storstäderna.

I Norden dricks det mest kaffe i världen, cirka 4-5 koppar per dag. Våra bröder från Finland leder kampen före Sverige. Vi är stora konsumenter av bakverk och vi är en av de länder som konsumerar mest glass i världen. Min fru, Annie, och jag gillar att upptäcka olika fik, allt från trendiga caféer i storstan till undangömda små pärlor på landsorten och vår bästa period är det ljusare delen av halvåret då vår fika-konsumtion ökar drastiskt. E-post: robban_kwok@hotmail.com. SweetandSimple - creativity delicious photography. Kladdkaka med chokladkola | Bakverk och Fikastunder. Hehe, nu kommer det en ny variant igen och inte vilken som helst. Denna föll mig verkligen i smaken och jag tror att den åker rakt upp i topp tre. Kladdig, seg kladdkaka med en len, fast chokladkola. Jag fick tips ifrån en läsare om att den kondenserad mjölken fanns med chokladsmak och hon ville gärna ha tips på något att baka med den.

Den här kakan behöver lite förberedelse. Jag kokade den kondenserade mjölken i sin konservburk i 1 h och lät den svalna helt innan jag bakade kakan. Den här måste du göra nästa gång det vankas kladdkaka! 3 st ägg 3,5 dl socker 2 dl mjöl 6 msk kakao 200 gr smör 1 burk kondenserad mjölk med chokladsmak (tag av etiketten och koka 1 h, svalna helt innan användning) Smält smöret. Kan man inte gilla choklaaaad?? Kladdkaka med Snickers krisp | Bakverk och Fikastunder. Yiiiiieeehaaaa! Mums, mums, mums! Ytterligare en variant på kladdkaka och det får ni bara vänja er vid att det kommer titt som tätt Kladdkakan är en enkelt variant som du rör ihop och krisptäcket är inte svårare det. Jag hoppas att du inte skall uppleva den krånglig i alla fall. Den här kakan kan man absolut göra utan nötter genom att byta ut snickersgodiet mot ex. mars eller japp i samma mängd. 100 g smör 2 ägg 3 dl strösocker 1 1/2 dl vetemjöl 5 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 1 krm salt Smält smöret. 75 g smör 3 dubbel snickers 2,5 dl rice krispies Hacka chokladen och smält den tillsammans med smör på svag värme under omrörning tills allt blandat sig.

Sluuuurp! Mjölkchokladscheesecake med maränger. En gudomligt god, fryst cheesecake fylld med både smält och hackad mjölkchoklad & frasiga maränger på en frasig Digestivebotten. En riktig läckerbit som har en rykande åtgång kan jag lova! En perfekt dessert efter en god middag, passar bra som tårta på födelsedagskalaset eller till fikat på jobbet. Den är lätt att göra och är omtyckt av alla åldrar. Tips! Det går bra att byta ut mjölkchokladen mot mörk choklad eller någon smaksatt sort man gillar. Täck cheesecaken med plastfolie när den står i frysen.

Kakan serveras fryst, men ta fram den 15–20 min före servering så att det går att skära den i bitar. Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskolaoch Facebook: Lindas bakskola 10–12 bitar Botten100 g smör250 g digestivekex Fyllning200 g mjölkchoklad 5 dl vispgrädde 200 g färskost, t ex Philadelphia 1 msk florsocker 10–14 maränger Garnering några maränger ca 25 g mjölkchoklad, smält GÖR SÅ HÄR1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5.

Banana Bread with Pecans Recipe : Tyler Florence.