Sbriciolata con fragole e mascarpone senza cottura. Ricetta Pasticciotti. Difficoltà: bassa Preparazione: 40 min Cottura: 35 min Costo: basso Nota: Dosi per 15 pasticciotti alti circa 3 cm e lunghi 7 cm Presentazione Se vi è capitato di passare dalle parti di Lecce, avrete notato che la colazione tipica non prevede la classica brioches ma un dolce goloso e profumato, da mangiare rigorosamente caldo: il pasticciotto!
I pasticciotti sono i simboli della pasticceria salentina e sono formati da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera; la variante più comune prevede che il ripieno sia arricchito con delle deliziose amarene e noi le abbiamo provate in entrambe le versioni: buonissimi! La ricetta tradizionale prevede che la frolla dei pasticciotti sia preparata con lo strutto; nella nostra ricetta abbiamo invece usato una pasta frolla classica con il burro. I pasticciotti sono dolcetti profumati che sembrano racchiudere tutto il colore e il calore del sole salentino! Preparazione Conservazione Consiglio Curiosità Altre ricette. Chocolate cheesecake brownie. Sfogliatella frolla. Et voilà!
Sono di nuovo a casa, in attesa del mio Visa per gli USA, e mi sono subito riappropriata della mia buona vecchia cucina. Non vedevo l’ora di iniziare la giornata con un buon caffè ed una sfogliatella ben calda e spolverata di zucchero. Le versioni del più emblematico dolce napoletano sono due, ma la scelta è stata quasi obbligata perchè la sfogliatella riccia, dal guscio molto croccante, richiede una grande pazienza ed abilità manuale che io non ho. Lemon Meringue Tart. Thursday, 19 February 2015 by Irene Hoofs First off.. we want to wish our readers and customers a very happy Chinese New Year!
We're always pro sugary delights, but around special occasions our sweet tooths start to act up abit more than the usual so we thought we'd share this Lemon meringue tart recipe that was featured in the latest Bloesem Gazette. It's not exactly a Chinese New Year treat, but who can pass up a great lemon meringue tart? Dessert always does the trick, whether it’s to complement a hearty conversation or alleviate an awkward silence. What’s better than a zesty lemon meringue tart after a rich meal. Read on for the recipe.. Ingredients: For the pastry: 1 1/4 cups all-purpose flour 110g/4oz cold unsalted butter, cubed 2 tablespoons of sugar 1 egg yolk Pinch of salt 1/4 cup ice water. Ricetta Burger di broccoli - gnambox.com. Procedimento Preriscalda il forno a 180°C e, una volta raggiunta la temperatura, disponi i broccoli in teglia con l’aglio in camicia e inforna.
Cuoci per il tempo necessario affinché i broccoli siano teneri. Intanto prepara i ceci scolandoli dal liquido di governo, riponili nel frullatore insieme a sale, pepe, sesamo nero e, una volta cotti, i broccoli insieme a uno degli spicchi d’aglio privato del guscio. Frulla fino a ottenere un impasto omogeneo. Se dovesse risultare troppo morbido, puoi aggiungere del pangrattato per ottenere una migliore consistenza. Vellutata di porri e patate con polpettine di pesce alla salvia.
Ricetta Delizie al limone. Difficoltà: media Preparazione: 180 min Cottura: 40 min Costo: basso Presentazione Le delizie al limone sono dei deliziosi dolcetti al limone di origine campana formati da una morbida cupoletta di pan di spagna, farcita e ricoperta con una golosa crema al limone.
Le delizie al limone vennero create per la prima volta nel 1978 da Carmine Marzuillo, pasticcere della costiera amalfitana, e sono diventate fin da subito uno dei dolci più conosciuti e apprezzati della costiera amalfitana. Queste deliziose cupoline sono dei dolci monoporzione, e la loro forma semisferica ricorda quella di un seno. Le delizie al limone vengono decorate con un ciuffetto di panna montata e della scorza di limone grattugiata, oppure con pezzettini di limone candito. Provate anche la gustosissima e fresca versione alla fragola (clicca qui per leggere la ricetta!).
Preparazione Nel frattempo preparate la crema al limone mettendo in una ciotola contenente acqua fredda, la colla di pesce ad ammollare per 10 minuti. Tutorial torta fiesta gigante. Arte del fai da te e del riciclo. Arte del fai da te e del riciclo. Arte del fai da te e del riciclo. Ciambella al cacao con cuore goloso al mascarpone. Semifreddo mascarpone e nutella. Bombe salate ricetta veloce senza lievitazione. » Sformatini di zucca - Ricetta Sformatini di zucca di Misya.
Gli sformatini di zucca sono un antipasto semplice ma sciccoso se preparati in monoporzione e serviti con una fonduta di formaggio ed una lamella di tartufo (io ho utilizzato quelli della linea tentazioni che potete trovare qui) , io li ho trovati davvero ottimi Ve l’avevo detto che questa settimana avreste trovato sul blog ricette a base di zucca ed a tema Halloween e spero che non siate ancora stanchi perchè nei prossimi giorni vi aspettano ancora gufetti e se riesco, dei piccoli biscotti a forma di bulbi oculari, vedremo che riesco a fare.
Vi lascio alla ricetta degli sformati alla zucca e mi rimetto all’opera, bacini :* Ingredienti per 12 sformatini: 500 gr di zucca già pulita 1/2 cipolla 50 ml di panna 30 gr di parmigiano 2 uova 1 tazzina di brodo olio di oliva 100 gr di crescenza latte tartufo in scaglie. Torta rustica melanzane e ricotta. Cosa ho nel frigo?
Melanzane, ricotta, uova, manca la pasta sfoglia, ma si rimedia subito e ... la torta rustica è pronta. Frittelle di zucca e patate. Sgonfiotti con crescenza e mortadella. Frittelle veloci con zucchine e ricotta. Bombe di patate ricetta veloce. Cornetti di patate ripieni al formaggio ricetta golosa. Chiffon cake all'arancia ricetta senza olio e burro. Ricetta Biscotti di Pan di zenzero (gingerbread) Difficoltà: media Preparazione: 50 min Cottura: 15 min Costo: medio Nota: + il tempo di riposo in frigorifero Presentazione Il pan di zenzero (gingerbread) è un impasto a base di spezie quali cannella, chiodi di garofano, noce moscata, con spiccata prevalenza di zenzero, usato generalmente per confezionare biscotti.
Tipico dell’ Inghilterra, Nord America e paesi del Nord Europa, il pan di zenzero viene preparato in special modo sotto le feste natalizie per confezionare omini, casette e soggetti natalizi in genere. I biscotti di pan di zenzero, vengono infine decorati con glassa colorata e tradizionalmente appesi al’albero di Natale. Preparazione In una capiente ciotola, o nel vaso del mixer setacciate la farina con lo zucchero (1), aggiungete le spezie e il bicarbonato (2) e in ultimo anche il burro freddo tagliato a tocchetti (3); Gnocchi di zucca. Gli gnocchi di zucca sono un piatto davvero semplice da realizzare che sorprenderà tutti i vostri commensali.
Procedimento Pulite la zucca privandola dei filamenti e della scorza. Quindi tagliatela a fettine (alte circa un cm) e mettetela in una teglia precedentemente rivestita con carta forno. Vi servirà circa 500 grammi di zucca pulita. Fate attenzione quando l’acquistate perchè ha uno scarto molto alto. Biscotti di Natale glassati al cioccolato. Una classica ricetta di biscotti di Natale da preparare e decorare guidati solo dalla vostra fantasia.
Potete utilizzarli come regalo o addirittura come decorazione per l’albero di Natale. Preparazione Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettete in un recipiente farina, zucchero, uova, lievito e burro a fiocchetti e amalgamate velocemente fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea. Non la lavorate troppo per non farla diventare appiccicosa. Fatene una palla, ricopritela con la pellicola trasparente alimentare e fate riposare l’impasto almeno un’ora in frigorifero.
Mostaccioli. I mostaccioli sono dei biscotti dolci natalizi tipici delle regioni del Sud Italia. Esistono molte varianti, come molti sono i paesi in cui questi dolcetti vengono cucinati proprio nei giorni di festa. Tipicamente insieme ai mostaccioli vengono preparati anche i roccocò e gli struffoli all’insegna di un Natale dolcissimo. Crostata morbida al cacao con ricotta e mascarpone. Nella cucina di Ely: Panini allo zafferano e rosmarino.
L'estate sta finendo e la cucina di Ely riapre i battenti dopo due mesi di riposo, di tanti nuovi progetti, di nuovi inizi e di una nuova Ely, ora vi racconto pian pianino tutto, io di tempo ne ho e spero che anche a voi faccia piacere leggere le mie parole. Partiamo dalle vacanze, diciamo che il tempo è stato poco favorevole quando eravamo in Valsassina ma mi sono riposata e rilassata, ho letto tantissimi libri e da li è nato il mio nuovo progetto del blog comunitario di recensioni, il blog si chiama "Libri Vagabondi" , un'idea che avevo da tanto tempo e complice la pigrizia dell'estate, la poca voglia di cucinare e di postare ma la voglia di novità e di un nuovo inizio, è sbocciato piano piano. Le vacanze al mare sono state bellissime, la compagnia perfetta, tanti amici, tante risate, la convivenza mai difficoltosa con i tanti ragazzi e bambini che si aiutavano e collaboravano a meraviglia, dandoci la possibilità di fare una meravigliosa vacanza tutti quanti.
I biscotti dell’asta. E’ stato divertente. Direi divertentissimo…Seduta in prima fila al raduno di Coquinaria ho atteso palpitante che i miei biscotti uscissero….Erano inseriti all’interno di un sacchetto di cellophane e chiusi con un nastrino di rafia bianca e rosa. Sono stati rapiti al volo e mi fa piacere pensare che una dozzina o poco piu’ di amiche , l’indomani, abbiano fatto colazione con qualcosa di mio. Dolci semplici. Nulla di eccezionale. Ma, tra le altre cose, oltre al piacere dei preparativi, si da il caso che siano anche i miei dolci preferiti. Per favore, non chiamateli gocciole! Già, perchè se ad una prima occhiata, al primo morso potrebbero sembrare le gocciole, vi dico già che non lo sono, delusi? Spero di no, perchè questi chocolate chip cookie, del Maestro Santin, sono molto, molto meglio :) Me li ha fatti conoscere Flavia, è davvero carina, ogni qualvolta prova una buona ricetta mi avvisa, lei li aveva postati qui Vi dico solo che mio figlio, uno di quelli a cui non va bene mai niente, e che trova difetti a tutto o quasi, tanto che oramai, per le ricette del blog, potete ringraziare lui, oggi ha riaperto la scatola di latta dove li avevo conservati, e quando ne ha visti appena un paio, mi ha detto, eh no, mamma che so' già finiti??
POLPETTINE DI FAGIOLI bianchi. Un'idea per un aperitivo o per un antipasto sfizioso... un'idea per far mangiare polpette ai bimbi.... Biscotti. Era qualche giorno che giravo intorno a questa ricetta, ma il forno era quello che mi frenava, così ho preso il mio mini forno l'ho messo sul balcone, risolto.....e ecco i miei biscotti cioccolatosi....i bambini ne andranno matti, ma anche i grandi, e se mangiati caldi all'interno troveremo cioccolata morbida e profumata. Deliziosi. Facilissimi da preparare e veloci, se li ho preparati io, tranquilli, non sono complicati :D 260 gr di farina 00150 gr di burro ammorbidito100 gr di zucchero40 gr di cacao amaro in polvere1 tuorlo e un uovo intero1 bustina di vanillina100 gr di cioccolato in tavoletta zucchero a velo In una ciotola mescoliamo con una spatola burro ammorbidito e zucchero fino ad ottenere un impasto morbido aggiungiamo il tuorlo e l'uovo intero e mescoliamo con una frusta a mano o elettrica In un'altra ciotola mescoliamo insieme farina vanillina e cacao in polvere.
BISCOTTI AL TORRONE: come riciclare il torrone. Ecco una ricetta super veloce per riciclare i vostri torroni. Non essendo amante del torrone non riuscivo a trovare una ricetta che mi piacesse, così l'ho creata io, come piace a me, e vi assicuro che il risultato è eccezionale. BISCOTTI SALATI ALLE OLIVE. Cheesecake monoporzione in barattolo. Biscotti danesi al burro - Ricetta dei danish butter cookies. Mon petit bistrot: Petit beurre maison. Mon petit bistrot: Crostatine di frolla alla mandorla con confettura di lamponi e fichi.
Rotolo di patate con prosciutto e formaggio. Pasta Frolla.