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Additifs alimentaires : les produits dangereux ajoutés à la nourriture. Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés à la nourriture.

Additifs alimentaires : les produits dangereux ajoutés à la nourriture.

Ils doivent être écrit sur l’emballage, dans la liste des ingrédients. La définition officielle d’un additif alimentaire est une substance habituellement non consommée comme aliment en soi et habituellement non utilisée comme ingrédient caractéristique dans l’alimentation, possédant ou non une valeur nutritive, et dont l’adjonction intentionnelle aux denrées alimentaires, dans un but technologique au stade de leur fabrication, transformation, préparation, traitement, conditionnement, transport ou entreposage, a pour effet, ou peut raisonnablement être estimée avoir pour effet, qu’elle devient elle-même ou que ses dérivés deviennent, directement ou indirectement, un composant des denrées alimentaires.

Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux produits alimentaires dans le but d’en améliorer la conservation, l’aspect, le goût, etc. Répertoire additifs alimentaires DrRobertSéror. Foodwatch traque les étiquettes mensongères des hypers. Un blanc de dinde «100% filet» qui contient en réalité 16% d’eau, une soupe bœuf-carottes ne contenant qu’une infime quantité de jus de cuisson, un yaourt bio qui ne l’est pas vraiment… Ces produits de consommation courante, vendus en supermarché par de grandes marques de l’agroalimentaire, sont épinglés par Foodwatch, organisation de défense des consommateurs qui se lance ce mardi en France.

Foodwatch traque les étiquettes mensongères des hypers

Déjà présente en Allemagne et aux Pays-Bas, l’ONG souhaite pointer du doigt les «ruses» - d’ailleurs tout à fait légales - employées par de grandes entreprises pour «désinformer les consommateurs». «On veut mettre la pression sur les industriels et les pouvoirs publics pour les forcer à délivrer une information transparente», affirme Ingrid Kragl, directrice de l’information dans l’Hexagone. Foodwatch inaugure son action par une première pétition, ciblant l’entreprise Leclerc et son «blanc de dinde Tradilège».

Des ruses «légales» mais pas «légitimes» A chaque fois, l’astuce est la même. Aliments enrichis en fer: Attention danger ! Aliments enrichis en fer, attention !

Aliments enrichis en fer: Attention danger !

Ce sujet aborde les céréales à base de maïs pour exemple mais sont aussi concernés toutes les céréales et autres aliments industriels enrichis en fer et en différentes "vitamines", y compris certains laits infantiles. Ces aliments sont enrichis en limaille de fer, qui n'est absolument pas assimilable par l'organisme, ce fer va se fixer n'importe où dans le corps qui peine à le traiter et l'éliminer, de plus en plus de cas d'hémochromatose sont recensés, ainsi que d'autres maladies associées à des excès et surdoses de fer non assimilable dans l'organisme.

Vous Souhaitez Éviter les Produits Monsanto ? Voici La Liste des Marques à Connaître. Impliqué dans des scandales sanitaires à répétition, Monsanto est plus que jamais montré du doigt.

Vous Souhaitez Éviter les Produits Monsanto ? Voici La Liste des Marques à Connaître.

Si vous souhaitez boycotter Monsanto, voici la liste des sociétés qui utilisent leurs produits si controversés. En boycottant ces marques, vous choisissez d'éviter de donner de l'argent à Monsanto pour protéger la santé de votre famille, de vos enfants et des générations futures. La Liste des Marques à Éviter.

Insectes !

Poisson. Fruits et légumes : calendrier pratique des fruits et légumes de saison. Voici ce que les codes sur les étiquettes des fruits signifient. Voici ce que les codes sur les étiquettes des fruits signifient : soyez prudent !

Voici ce que les codes sur les étiquettes des fruits signifient

Lorsqu’on fait ses courses, on est rarement attentif aux codes, symboles, date de péremption ou encore des codes chiffre sur certains fruits dont le déchiffrement peut vous éviter le pire pour votre santé. Cette nonchalance vous coûtera très chère si vous continuez à ignorer les étiquettes que l’on trouve par exemple sur des fruits comme les bananes ou les pommes où figurent des chiffres dont on ne comprend pas forcément la signification. Risques et premiers prix » Gaspillage alimentaire : de la soie pour conserver nos fruits et légumes. Des chercheurs américains proposent de recouvrir nos fruits et légumes de soie pour leur assurer une meilleure conservation et réduire ainsi le gaspillage alimentaire. © Luc, Flickr, CC by-nc 2.0 Gaspillage alimentaire : de la soie pour conserver nos fruits et légumes - 2 Photos Selon l'Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la moitié des cultures de fruits et légumes du monde est perdue quelque part, le long de la chaîne d’approvisionnement.

Gaspillage alimentaire : de la soie pour conserver nos fruits et légumes

Des pertes essentiellement dues au fait que ces denrées sont particulièrement fragiles et susceptibles de se détériorer prématurément. Des méthodes de réfrigération peuvent être mises en œuvre pour contrer le problème. Cependant, celles-ci restent complexes et coûteuses. La solution proposée par des chercheurs de la Tufts University (Massachusetts, États-Unis) dans les colonnes de Scientific Reports ressemble, quant à elle, à un miracle. Comment préserver les vitamines et les minéraux des fruits et légumes ?

Comment conserver les légumes pour les garder frais. Comment conserver les légumes pour les garder frais Une méthode de conservation appropriée vous permettra de garder vos légumes frais et savoureux plus longtemps.

Comment conserver les légumes pour les garder frais

Certains fruits et légumes doivent être conservés au réfrigérateur, d’autres doivent être mûrs avant d’y être placés, et d’autres encore doivent être conservés à température ambiante ou dans un endroit frais et sec. Apprenez-en davantage sur la façon de conserver vos légumes préférés. Les salades en sachet: le test - rts.ch - émissions - a bon entendeur - le test. Nous avons fait analyser 9 salades en sachet achetées dans des supermarchés de Suisse romande. Des végétaux que nous avons transportés avec toute la célérité requise auprès des services du Chimiste cantonal genevois. La méthodologie Premier test réalisé, la bactériologie: en d’autres termes, y avait-il des petites bêtes microscopiques qui colonisaient les feuilles de nos échantillons? Faire du lait de soja (soya) "maison" avec ou sans machine.

Le lait de soja ne contient pas de gluten.

Faire du lait de soja (soya) "maison" avec ou sans machine.

Le lait de soja "fait maison" Le lait de soja peut se fabriquer à la maison ou bien avec la méthode manuelle traditionnelle ou bien à l'aide d'une machine électrique. Ingrédients : 300 g. de graines de soja jaunes (possible avec des graines de soja jaunes déjà dépelliculées vendues prêtes à l'emploi) et de l'eau (de préférence de source ou minérale) pour le trempage et puis encore 2 L. pour la boisson. Les 5 meilleurs laits végétaux. Le lait d'amandes est facile à digérer, prévient le cholestérol ainsi que l'ostéoporose.

Les 5 meilleurs laits végétaux

Il est l'un des laits les plus nutritifs, c'est pourquoi il est conseillé pour les enfants en pleine croissance ou les personnes qui ont besoin d'un complément alimentaire. De nos jours, le lait de vache représente parfois des inconvénients pour certains d’entre nous. Mais fort heureusement, il existe une alternative saine, naturelle et bienfaisante pour notre santé. En effet, on a tous souffert un jour d’une digestion difficile, de douleurs ou même d’une intolérance au lactose dans certains cas. 10 alternatives naturelles au sucre blanc ! Lacto-fermentation , conserve de légumes. On me demande souvent la recette et des explications sur la lacto-fermentation.

Lacto-fermentation , conserve de légumes

C’est une méthode très ancienne pour conserver les légumes. Ils sont plongés, crus, dans de l’eau salée, et se conservent ainsi des mois, voire des années. Le grand avantage, par rapport à une conserve traditionnelle : ils gardent donc toutes leurs propriétés nutritionnelles et, mieux, ils en développent de nouvelles ! Rainforest Heart - Bush Food Orchard. Les Jardins de Pomone.

Quelles huiles alimentaires faut-il privilégier ? NUMÉRIQUE. Quatre graisses bonnes et peu connues. Les bonnes graisses protègent contre les maladies cardiaques en diminuant le niveau d’inflammation et la pression sanguine. Mais le plus beau est qu’augmenter votre consommation de ces graisses augmentera votre capacité à brûler les graisses que vous stockez. Vous savez évidemment que l’huile d’olive est bonne pour vous. Machines Nespresso : du café et des bactéries, what else ? WHAT ELSE ? Du café, de l'eau et... beaucoup de bactéries ! Les célèbres machines à café Nespresso sont un nid douillet pour la prolifération de nombreuses espèces bactériennes.

C'est ce que vient de montrer une équipe de l'Université de Valence, en Espagne, qui a testé une dizaine de machines de ce type et une de la marque Krups. Les travaux récemment publiés dans Scientific Report, revue du groupe Nature, révèlent que sur chacune des machines à café testées, entre 35 et jusqu'à 67 espèces de bactéries ont été découvertes. Certaines ayant même un potentiel pathogène. Cela dit, le nombre d'espèces de bactéries et la rapidité avec laquelle celles-ci proliféraient ont surpris les chercheurs. Une longue liste de bactéries de toutes sortes :