KAÏD
Beurlay, le roi de la galette charentaise. Mardis de l'économie - 08 juin 2010. Nouvelle page 1. Tourisme marais poitevin et venise verte, hébergement, gite, hotel, chambre d'hote table - Les cadeaux et spécialités du marais poitevin : artisanat et produits régionaux - Office e-toursime du marais poitevin. Patisserie Beurlay - 17250 BEURLAY Voir le téléphone Fax : 05 46 95 05 94 Site Internet Contacter les propriétaires La galette Charentaise se dégustait autrefois au moment des festivités villageoises : pour les mariages, les baptêmes ou les communions.
Avec l’amélioration des conditions de vie, sa consommation se généralise dans l’année autour des différents repas.Cette galette ronde de couleur blonde et brillante, décorée par des rangées de stries offre une texture moelleuse et fondante. Charente-Maritime. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
La Charente-Maritime est un département faisant partie du Sud-Ouest de la France, relevant géographiquement du « Midi atlantique »[1]. Disposant d'un secteur primaire encore important grâce à une agriculture diversifiée et la première conchyliculture de France, la Charente-Maritime n'a jamais été un grand département industriel. Mais il dispose d'un secteur tertiaire devenu prépondérant où près des 3/4 des emplois sont occupés par les commerces et services, les administrations et les services financiers, le tertiaire supérieur et le tourisme, ce dernier étant le segment économique le plus dynamique du département. Dépendant de la 18e région militaire (Bordeaux), il ressort de la cour d'appel et de l'académie de Poitiers.
Il abrite un diocèse (La Rochelle et Saintes) suffragant de l'archidiocèse de Poitiers. Géographie[modifier | modifier le code] Les aspects généraux du département[modifier | modifier le code] La pâtisserie Beurlay fête les rois / LES PRODUITS. LES SOUVENIRS DE P. DAUNAS, BEURLAY. Boulangerie.Net. La pâtisserie Beurlay fête ses années ses 160 ans cette année.
L'enseigne créée par la famille Barraud en 1848 s'est transformée en PME innovante. Objectif : intégrer le marché chinois et les duty-free. Patisserie de beurlay. Utilisateurs d'un lecteur d'écran : cliquez ici pour accéder à la version HTML brut Nouveauté !
Réorganisez vos applications en faisant glisser les icônes. Connectez-vous pour essayer. PlusAutres résultats Google Connexion Satellite Trafic Photos Relief. Patisserie de beurlay. Résultats Google Recherche d'images correspondant à. Galette de Beurlay... - Fait maison par Lilouina. Coucou !
Dans ma nouvelle région, enfin celle d'une partie de mes origines, il y a une spécialité trop bonne. C'est super bon mais c'est une bombe calorique hihi... Alors on n'en mange que de temps en temps. Je parle de la galette de Beurlay. J'ai fait un mélange des différentes recettes trouvées sur le net. Pour ceux qui n'aiment pas l'angélique confite, on peut faire sans. La Pâtisserie Beurlay - Gourmand à Royan. Les galettes de Beurlay existent depuis 1848 !
Quand on entre dans cette petite pâtisserie, mitoyenne à l’usine, impossible de résister au fameux gâteau charentais pur beurre, rond, moelleux, doré et aromatisé à l’angélique confite. Quelle que soit sa taille (250 g à 2 euros ; 450 g à 3,80 euros, festive 1,5 kg à 16,50 euros), on le savoure au petit-déjeuner ou en dessert.
A noter que la plus grande galette du monde a été fabriquée à Beurlay, il y a un an. Son diamètre : 2,50 m ! On aime : quand elle est fourrée (myrtilles, citron, poires ou cacao). Map Data Map data ©2014 Google Map Satellite. Elle veut attaquer de nouveaux marchés. Oël a apporté une excellente nouvelle pour la Pâtisserie de Beurlay.
L'entreprise qui fabrique les galettes charentaises bien connues vient d'obtenir, en effet, sa certification à la norme internationale ISO 22 000. Réalisation de Packaging et PLV par notre agence de communication. Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici. Sortie à la pâtisserie Beurlay - L'Ecole Buissonnière. Sortie à la pâtisserie Beurlay Une nouvelle sortie de notre club, nous conduit à Beurlay pour la visite de la pâtisserie, lieu de fabrication de la galette charentaise, produit phare du terroir et image de reconnaissance de la Charente !
La galette est fabriquée par la pâtisserie de M. Barraud, située Beurlay depuis 1848, à partir de produits basiques : farine, œufs et beurre avec un petit plus : parfumée à l'angélique, plante qui pousse dans le Marais poitevin ; La galette autrefois destinée aux mariages et communions, doit devenir un produit de consommation courante. Le succès est au rendez-vous et en 1988, la production devient semi-industrielle , l'entreprise s'installe dans des locaux de 2800m². Les Croquants de l'Estuaire aux pépites de chocolat - Boulangerie Lecoq. Biscuiterie de l'île de Ré - Bienvenue.
Vente de galettes artisanales en ligne. Boulangerie Patisserie.pdf. Pâtisserie. Le marché Bien que le chiffre d’affaires du secteur augmente légèrement depuis quelques années grâce à un effet prix, la consommation en volume ne cesse de diminuer.
Les professionnels sont confrontés à plusieurs difficultés : la baisse de la consommation en pâtisseries fraîches sous l’effet conjugué du ralentissement de la croissance économique et du souci croissant des consommateurs envers leur équilibre alimentaire, la concurrence accrue des GSA (grandes surfaces alimentaires). Etude-couts-entreprise-2012. Fiche-boulangerie-APCE.pdf.