Postreadicción galletas decoradas, cupcakes y pops: Truco para galletas decoradas: plantillas plastificadas. Tal y como os conté, para las galletas de Cars utilicé una plantilla que plastifiqué con la plastificadora que había comprado en Lidl por 19,99 €: Se elige una imagen (ya sea por la red o ya sea de un libro para escanear), se ajusta al tamaño que se desea que tenga la galleta, se imprime y se plastifica.
Pueden incluso comprarse simplemente las fundas de plástico (también de venta en Lidl) y usar una plancha (de la de planchar la ropa) en lugar de la plastificadora, a una temperatura baja y poniendo un paño entre la plancha y el plástico. Ideas sencillas para rellenar nuestras tartas dulces y saladas. Sea con relleno dulce o salado, las tartas y las tartaletas apetecen siempre.
Es tan extensa la variedad de rellenos que pueden ponerse que resulta un reto para la imaginación más desbordante. Por su naturaleza, sirven para todo: fiesta dada en casa, coctel o aperitivo. Incluso constituyen una buena entrada, un plato principal o un postre de bandera. Y, si sobra algo, ¿qué mejor tentempié? Bigotes de chocolate. Sé lo que estáis pensando.
Primero hice una gominola gigante en una cáscara de plátano, luego un brownie en un huevo, y ahora me ha dado por dejarme bigote! En mi defensa solo puedo decir que el bigote me favorece, y que tengo cita con el psicólogo en cuanto acabe de escribir este post. Y además, no penséis que la idea se me ha ocurrido a mí primero, no. De hecho, incluso venden moldes para hacer bigotes de chocolate perfectos! Moldes de silicón antiadherentes para decoración. Buttercream moldeable » Whole Kitchen. ¡Buenos días!
Empezamos el martes con una fantástica idea, un buttercream moldeable con el que decorar tartas, cupcakes, pastelitos,… Cheryl de Sew can do comparte una receta fantástica para poder decorar sin tener que usar fondant o cualquier pasta de azúcar que no a todo el mundo gusta. La receta con la que Cherry obtiene esta fantástica pasta moldeable es la siguiente: 1/2 taza de mantequilla a tempera ambiente 1 cucharada de nata 1/4 cucharita de extracto de vainilla 3-4 tazas de azúcar glas. Snacks de fruta. Idea y receta » Whole Kitchen.
¡Buenos días!
Empezamos la semana con una idea muy sencilla y muy sana, perfecta para llevar de picnic, para que los niños puedan llevarse fruta al cole e incluso una sencilla idea también para mayores: unas láminas de fruta perfectas como snack. Para ello puedes elegir tu fruta o combinación de frutas diferentes: fresa y plátano, mango y piña, manzana y pera,… la que quieras. Además puedes añadir hojas de menta, vainilla, canela, o la especie que prefieras. Color Chart and Printing Help. HowToCookThat : Best Birthday Cakes Desserts Parties Gingerbread Houses & Cake PopsHowToCookThat.
Chocolate is so versatile it makes a great decoration for most plated desserts. Here are just a few examples of what you can do. Firstly make sure you are using tempered chocolate or your decorations will not set firm. Crea tus propios colores para glasear pasteles. Consejos y trucos » Whole Kitchen. Son muchas las ocasiones en las que deseamos teñir cualquiera de nuestras cremas con un color concreto y que en muchas ocasiones se aleja del que se comercializa, hoy os quiero mostrar una técnica sencilla y perfecta para conseguir vuestro color ideal.
En esta palata de colores que os muestro podéis elegir el tono deseado y simplemente teniendo en casa cuatro colores básicos, como son el rojo, amarillo, azul y verde podéis elaborarlo siguiendo las siguientes pautas. Antes de comenzar os diré que las cantidades que se muestran en esta tabla son para una taza de crema o buttercream y que 100 gotas de colorante es tan sólo una cucharita del mismo. Las siglas indicadas en la tabla son las siguientes r=rojo, red y=amarillo,yellow b=azul, blue y g=verde,green. Mousse de chocolate con glaseado brillante o chocolate espejo. Si a alguno de vosotros os gusta el chocolate, este postre realmente os va a emocionar, tanto que se os caerán las lágrimas del gusto.
Imagináos una mousse de chocolate negro 70% recubierta por uno de los secretos mejor guardados de los pasteleros: el chocolate espejo o el glaseado brillante, el resultado es simplemente grandioso. Postreadicción galletas decoradas, cupcakes y pops: Azúcar perlado. Ingredientes: 70 g glaseado: 1 clara de huevo Azúcar Almíbar: 700 g azúcar 230 g agua Un poco de azúcar glas Glaseado: Empezar a montar la clara (con Thermomix, velocidad 3,5 con mariposa).
Cuando salga espuma añadir algo de azúcar mientras seguimos batiendo. Coberturas sencillas y rápidas para tartas y pasteles. Mi pasión por la gastronomía empezó por la repostería.
Mi madre preparaba a menudo postres para mi familia, y yo me recuedo de niña, a su lado, vigilando por aprender cómo los hacía. Especialmente me llamaban la atención las tartas, y en cuanto tuve ocasión de hacerlas yo misma, empecé a experimentar con diferentes coberturas y rellenos. Crema pastelera en cinco minutos. Receta. Cuántas veces hemos leído una receta que llevaba entre sus ingredientes crema pastelera y nos entra una pereza grandísima pensar en prepararla, a mí por lo menos me pasa casi siempre.
Pero a partir de ahora con esta crema pastelera en cinco minutos ya no quedará ninguna receta en el cajón por no ponernos hacerla, y es que es tan rápida, fácil y siguiendo unos sencillos pasos siempre sale bien, que estaréis deseando encontrar recetas que os la pida. En un momento podremos preparar una tarta de fruta, unos canutillos rellenos, o incluso disminuyendo los gramos de maicena unas natillas rápidas. Bueno, se me ocurren muchísimas posibilidades, sólo vamos a necesitar eso sí un microondas con un temporizador en el que sea fiable contar los minutos de cocción.
Ingredientes para medio litro de crema pastelera 500 ml de leche entera a temperatura ambiente, 2 yemas de huevo L, 6 cucharadas soperas de azúcar, 40 gramos de maicena, 1 cucharada sopera de esencia de vainilla. ¿Cómo hacer tubos de chocolate? He recibido varios emails preguntándome como hacer tubos de chocolate. Las Tentaciones De Los Santos: NATA CONFITERA. Introducción: Esta nata es la nata confitera, es decir la que normalmente preparan en las pastelerías, no queda excesívamente dulce y si muy montada con mucho aire.
Es ideal como relleno de tartas, roscones etc, ya que ni se baja ni pierde agua. Con el paso del tiempo se va endureciendo aún más. Se puede congelar, y aunque al descongelar una parte se vuelve liquida.. al volver a enfriar, queda firme nuevamente. Admite gran variedad de sabores, tantos como gelatinas hay en el mercado ya que para obtener un relleno con otro sabor y color solamente hemos de cambiar la gelatina neutra (así obtendremos la nata montada normal, la blanca) por una nata de color y sabor muy especiales. Al elaborarla hemos de tener en cuenta varias cosas, como que conviene pulverizar el azúcar y la gelatina para evitar así que la gelatina con el frío de la nata solidifique y queden grumos, ya que dependiendo de la marca de las gelatinas unas tiene el granulado mayor que otras.
Ingredientes: 150 g de azúcar. Egg white foam + microwave = Vauquelin. By Martin Lersch / February 4th, 2007 By beating air into an egg white you can increase it’s volume by a factor of approximately 8. Hervé This has shown that water is the limiting component. By adding more water you can significantly increase the volume. Addition of sugar further stabilises the foam by increasing the viscosity of the water. A very simple dessert kan be made by whisking egg whites with sugar and berries of your choice. But there is more to such a foam than trolls! Adornos para flan. Mercedes Lillo Muñoz ha preguntado... ¿Serías tan amable de sugerirme una guarnición-acompañamiento para un flan de coco y chocolate, que no sea la típica "nata"?
Muchas gracias. Mercedes. La respuesta del chef: Tres ideas me rondan la cabeza:1. 2. 3. En ese mismo momento corta la punta de la manga y haz unas tiras sobre una lamina de papel acetato, espolvorea por encima de las láminas coco en polvo seco y mételo en el frigorífico para que se endurezca el chocolate. Glaseado de chocolate brillante o espejo de chocolate con mousse de chocolate al 70% Ayer me escribió por email una lectora pidiéndome la receta de esta foto que es la cabecera de mi página de fan en facebook.
Después de responder el email pensé que ya que había desempolvado la receta, ponerla en el blog y así todos podéis disfrutar de este delicioso postre. No solo os traigo la receta del glaseado de chocolate brillante, si no que también os traigo la receta de una de mis mousses de chocolate al 70% preferida Además ahora que se acercan las fiestas navideñas esta receta es perfecta para terminar una buena cena en familia. Hace unos años publiqué en el blog una de las primeras recetas de glaseado de chocolate brillante que usaba, que era de un libro de Pierre Hermé. Ahora mismo, después de muchas pruebas y dejando a mi gusto esta receta, aquí la comparto con todos vosotros.
Receta Espejo de Chocolate 525gr Agua 675gr Azúcar 225gr Cacao en polvo (En el supermercado podéis encontrar Valor) 410gr Nata 35% 25gr Gelatina (¡Cuidado son gramos no hojas!) 6) Dejaremos enfriar. Decoracion en chocolate. Un bol de chocolate para servir con tus postres. Para aquellos amantes del chocolate y personas que se estén iniciando en el mundo de la chocolatería o pastelería, aquí os traigo una decoracion en chocolate muy fácil y a la que se le puede dar mucha utilidad. Hoy comparto con vosotros el Como hacer un Bol de chocolate.