Cuisine Orientale. Cuisine Japonaise. Kube Hotel. Fast Food. La Gare. Le Refuge Des Fondues. Kong. 39 V. L'Opera Restaurant. Comme un fantôme, silencieux et insidieux, le volume de la mezzanine protéiforme aux courbes douces, couvre l’espace d’une surface qui se creuse, ondule et semble flotter au-dessus des convives. Installé derrière les piliers de la façade Est, le restaurant de l’Opéra Garnier s’installe là où, à l’ouverture du bâtiment, les abonnés étaient déposés par voiture à cheval pour rejoindre directement la rotonde des abonnés. Inscrire un nouvel espace dans l’Opéra Garnier c’est d’abord être soumis à de très fortes contraintes de protection liées au caractère de Monument Historique du lieu : impossibilité de toucher les murs, les piliers et la voûte pour pouvoir assurer à terme la totale réversibilité.
La façade du restaurant alors se glisse et ondule tel un simple voile de verre posé là en retrait des piliers. Atteindre les 90 couverts intérieurs est une autre contrainte dans cet espace relativement restreint. Une mezzanine, réalisée comme une surface continue. Odile DecqArchitecte. Le Bel Canto. La Table Des Gourmets.
Le Wagon Bleu. Le Train Bleu. Mystery Cuisine. Laperouse. Le Capitaine Fracasse (Bateau-Croisiere) Le Chalet Des Iles.
Cuisine Vegetarienne. L'Atelier Renault Cafe. Le Vin Qui Danse !