Culture du riz. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Rizières traditionnelles en terrasse dans les environs de Guilin, en Chine (2008). La culture du riz (ou riziculture) est apparue au Néolithique. La culture du riz en terrain non-inondé est la plus ancienne ; elle est encore pratiquée par des populations traditionnelles comme certains indigènes des Philippines. Mais elle ne produit pas les énormes rendements fournis par les rizières inondées, qui se sont imposées partout où le climat le permet.
La croissance du riz nécessite en effet de fortes chaleurs et de grandes quantités d'eau : contrairement au blé, sa production est limitée aux zones tropicales et sub-tropicales, et aux marges des zones tempérées. Histoire[modifier | modifier le code] L'Homme a commencé à cultiver le riz il y a près de 10 000 ans lors de la révolution néolithique. La culture traditionnelle du riz[modifier | modifier le code] Agriculture urbaine. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. agriculture urbaine est une forme émergente de pratiques agricoles en ville, généralement en parcelles partagées, ou en jardins individuels et/ou collectifs.
L'agriculture urbaine recouvre différents types de production d'intérêt économique local, de plantes, de champignons (comme les champignons de Paris) ou d'animaux sur le territoire urbain ou sur les espaces le jouxtant (péri-urbains). Le concept relevant encore de la prospective mais fait l'objet d'études, voire de projets à moyen terme comme celui de l'Agriculture verticale. Espaces cultivés et espaces bâtis se mélangent et participent ensemble au processus d'urbanisation. Culture verticale de vigne : grappes de raisin accessibles depuis les fenêtres, Lille, Nord de la France Certains écoquartiers ont intégré une ferme urbaine dans leur périmètre (exemple : E.V.A.
Les types de production[modifier | modifier le code] Les grands objectifs[modifier | modifier le code]
Circuit court. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
On évoque assez souvent les circuits courts pour les produits agricoles, domaine pour lequel la France dispose d'une définition officielle : Selon le Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, est considéré comme « un circuit court un mode de commercialisation des produits agricoles qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, à condition qu'il n'y ait qu'un seul intermédiaire» . En France et en 2010, les achats faits en circuit court représentent 6 à 7 % des achats alimentaires d'après l'Ademe qui estime que ces circuits courts sont « aujourd'hui une opportunité économique non négligeable que ce soit pour le producteur (sécurisation de son modèle économique), le consommateur (prix ajusté au coût réel) ou un territoire (création d'emplois locaux) »[2].
Émergence de la notion moderne de circuit court[modifier | modifier le code] Terminologie[modifier | modifier le code] Agriculture de proximité. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
L'agriculture de proximité est une agriculture qui se pratique à proximité des marchés qu'elle dessert. À proximité des villes, l'agriculture est régulièrement malmenée et en danger de disparition à cause des espaces requis par l'urbanisation et de ses impacts sur les résidents des villes. L'agriculture de proximité est celle qui, malgré la proximité des villes, parvient à se maintenir pour les raisons suivantes : elle est au service des consommateurs-citoyens ;elle utilise des techniques de production compatibles avec la présence proche de nombreuses habitations ;son activité économique lui permet de faire face à la promotion immobilière.
Difficultés[modifier | modifier le code] L'agriculture de proximité reste néanmoins soumise aux contraintes fortes que sont : Défi[modifier | modifier le code] Face à ces contraintes, l'agriculture de proximité doit être encouragée. Voir aussi[modifier | modifier le code] U-Farm, une ferme en milieu urbain. Document_de_Projet_final__diffext.