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LA FACE CACHEE DU YAOURT. - Le blog du docteur Poinsignon La FAO (Food Agricultural Organisation) et l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) ont défini en 1977 le « yaourt » (ou « yoghourt ») comme un lait pasteurisé coagulé, grâce à une fermentation lactique acidifiante, du à deux germes spécifiques : Streptococcus Thermophilus et lactobacillus Bulgaricus, en excluant tout autre bactérie. Ces deux bactéries vivent en symbiose et se rendent des services alimentaires, car leur équipement enzymatique est complémentaire pour proliférer. Elles acidifient le milieu, dans lequel elles se développent, en acide lactique, ce qui est un frein de développement pour les autres germes. LA FACE CACHEE DU YAOURT. - Le blog du docteur Poinsignon
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Plaisir Végétal — Cuisine végétalienne bio sans sucre ! Je vois d’ores et déjà vos mines décomposées à la simple idée des algues entremêlées dans vos pieds, après avoir fait un beau plongeon dans la mer cristalline de vos dernières vacances ! Vous pourriez bien évidemment vous rassurer en imaginant que l’algue que je vous propose prend racine dans une source utilisée juste à cet effet ! Pourtant, il va bien falloir vous rendre à l’évidence… Cette source n’existe pas ! L’algue présentée ici vient tout droit de la mer. Certes elle est traitée, mais elle vient tout de même des fins fonds de l’océan ! Plaisir Végétal — Cuisine végétalienne bio sans sucre !
C'est maman qui l'a fait
Recette de risotto au chou rouge Recette végétarienne Recette sans glutenRecette sans lait Vous devez vous dire que je suis dans ma période risotto ce n’est pas faux, c’est un plat simple que j’adore et qui a toujours du succès. Ingrédients 150g de riz pour risotto200g de chou rouge1 oignon1 grand bol de bouillon de légumes1 verre de vin blanc2 cuillères à soupe d’huile d’oliveSel – poivre Recette de risotto au chou rouge