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Etude de marché

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Cynthiadl. Toutes les brèves. Whole Food : un modèle à suivre dans la distibution alimentaire ? En vacances à Vancouver, j’ai enfin eu l’opportunité de visiter un magasin Whole Foods (au sein du du Royal Park à West Vancouver). J’ai eu confirmation de visu de ce que j’avais pu lire à droite ou à gauche au sujet de cette enseigne texane spécialisée dans la vente en grandes surfaces de produits bio (ici, on dit « organic »). Il s’agit d’un concept complet qui intègre de manière très cohérente : - une offre originale centrée sur les produits alimentaires (avec une offre large de produits prêts à consommer, sur place ou à emporter) mais qui accorde une place importante aux produits cosmétiques et de bien-être ainsi qu’aux fleurs et aux plantes ; - un aménagement du point de vente qualitatif et différenciateur (avec notamment des linéaires en bois), qui nous éloigne de l’aspect froid et fonctionnel de l’aménagement usuel des grandes surfaces mais aussi du caractère souvent très spartiate des magasins bio en France.

Mise-en-march%C3%A9-des-vins-Bio. Interview de Jem Gardener, importateur de vins bio au Royaume Uni : "Le marché des vins bios est plus fort aujourd'hui pour affronter la crise" Les_vins_biologiques_sur_14_march%C3%A9s_cl%C3%A9s_-_ubifrance.