Pratiques agricoles et fertilité des sols en France | Sciences, Eaux & Territoires, la revue du Cemagref. « L’Écologie est aujourd’hui à la base de toute organisation rationnelle de la production ». Ainsi s’exprimait voici plus de soixante ans un des pères de la science du sol et de la pédologie en France, Albert Demolon (Demolon, 1949), ajoutant : « On a pu dire de façon quelque peu paradoxale que la France ne possédait plus de sols, exprimant par là le fait qu’hormis les sols de forêts, les autres ont été plus ou moins profondément troublés dans leur évolution naturelle par l’Agriculture ». Qu’en est-il aujourd’hui, où les pédologues parlent de qualité des sols plutôt que de fertilité des sols ? Cet article est ciblé sur une des principales fonctions des sols, à savoir l’usage à finalité de production agricole et l’on parlera de fertilité des sols plutôt que de qualité des sols dont une définition a été donnée dans le cadre du programme GESSOL [1](Citeau et al., 2008).
Assolements et rotations Ces pratiques sont figurées par la place du blé tendre dans l’assolement et dans la rotation.
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