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Stérilisateur autoclave Techna pour la conserverie alimentaire. Pas de risque de se retrouver avec un appareil de moins de 10 ans dont la cuve en acier rongée par la rouille est irrécupérable.Troisième qualité des stérilisateurs autoclaves TECHNA leur prix qui permet de rester dans un budget serré.

Stérilisateur autoclave Techna pour la conserverie alimentaire

De petites structures peuvent ainsi réaliser l’investissement rendu nécessaire par l’évolution stricte de la réglementation. Les structures plus importantes, par l’achat de plusieurs stérilisateurs autoclaves installés en batterie, pourront gagner en souplesse d’organisation. Nouveautés ? : MCM Emballages, le specialiste de la conserve et du bocal.

La conservation des aliments, les techniques. Nicolas Appert. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Nicolas Appert

Pour les articles homonymes, voir Appert. Il est le premier à mettre au point une méthode de conservation des aliments en les stérilisant par la chaleur dans des contenants hermétiques et stériles (bouteilles en verre puis boîtes métalliques en fer-blanc). Il crée en France la première usine de conserves au monde. Biographie[modifier | modifier le code] L'art de conserver pendant plusieurs ... - Nicolas Appert. La dégradation des valeurs nutritives des aliments réfrigérés. Accueil >> F.A.Q.

La dégradation des valeurs nutritives des aliments réfrigérés.

>> La dégradation des valeurs nutritives des aliments réfrigérés. Le maître mot : FRAÎCHEUR Dégradation des légumes frais réfrigérés. Pourquoi faire ses conserves maison ? Pourquoi faire ses conserves domestiques de nos jours ?

Pourquoi faire ses conserves maison ?

La plupart des gens trouvent ça démodé de faire des conserves maison. En effet, les conserves maison n'ont rien à voir avec la mode. Elles ont bien meilleur goût ! (Ç: On fait des conserves maison pour quatre bonnes raisons :1- On mange des aliments de meilleure qualité que le "frais" des supermarchés.