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Des systèmes alimentaires durables, enjeu crucial pour l'avenir
Une étude menée par l'Inra et le Cirad dresse un état des lieux des déterminants majeurs qui ont présidé aux évolutions passées des systèmes alimentaires et identifie les points critiques des filières, en soulignant leur nécessaire réorientation.Un camion chargé de soja en Argentine © AFP PHOTO / Juan Mabromata 12/12/2011 5:20 pm

